Crema de zahar ars cu zmeura

Crema de zahar ars cu zmeura este un desert inedit, dar foarte reusit. Pe langa bunatatea unei creme de zahar ars aceasta reteta de crema de zahar ars cu zmeura, aduce prospetimea si savoarea parfumata a petelor de culoare, de zmeura.
 
Calorii :
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
Recomandata pentru Evenimente:
zile de nastere, cina romantica
 
Ingrediente:
ou4 bucatizmeura175 gzahar brun25 gfrisca lichida600 mlesenta de vanilie5 mlzahar pudra75 g
 
 
Preparare:
Se porneste cuptorul cu circa 10 minute inainte de a ne apuca de gatit. Se pune frisca lichida la incalzit in bain-marie, atentie, nu trebuie sa fiarba;

Cat timp se incalzeste frisca, se bat galbenusurile impreuna cu 50 g din zaharul cu granulatie fina si cu esenta de vanilie. Cand frisca este calda, se toarna peste galbenusuri, amestecand continuu cu telul sau cu mixerul, pana la omogenizare;

Se toarna compozitia obtinuta in sase forme termorezistente individuale pe care se vor aseza intr-o cratita incapatoare, nu mai inalta decat castroanele, in care se pune apa pana la jumatatea inaltimii formelor;

Se coace circa o ora in cuptorul preincalzit (crema se incearca cu paiul sau cu un cutit, daca iese curat, e gata);

Cand crema este gata, se scot formele din cratita, se lasa sa se raceasca, apoi se tin la frigider cateva ore (de preferat pana a doua zi);

Se presara zaharul brun deasupra cremei si se pun formele in cuptor (sau la microunde), sub gratarul incins;

Cand zaharul este caramelizat, se scot formele si se lasa crema sa se raceasca, apoi se baga in frigider inca 2-3 ore, inainte de-a se servi;

Se dau fructele prin zaharul cu granulatie fina ramas si se presara pe crema.


Tips:
Cititi si reteta de Crema de zahar ars .
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
5.6
10110 voturi
11973 vizite
Cele mai noi Retete
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Bulzul ciobanesc este unul dintre cele mai simple si delicioase retete pe care le poti prepara. Este o reteta perfecta pentru zilele racoroase de toamna, pe care o poti savura alaturi de familie in orice moment al zilei.
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperci este usor de preparat, contine putine calorii, dar este foarte satioasa. Este ideala pentru diete si aduce numeroase beneficii organismului tau. Iata mai jos o reteta delicioasa:
Ardei murati cu miere!
Ardei murati cu miere!
Ardeii grasi murati cu miere sunt un tip de muratura deosebita si inedita. Ii poti face pentru a-i folosi la o masa speciala, cu fripturi pe baza de sosuri din miere. Invitatii tai vor fi incantati de gustul lor minunat!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Vrei sa prepari rapid o salata pentru invitatii tai si ai nevoie de maioneza? Nu te mai agita! Poti sa prepari maioneza in mai putin de un minut. Este delicioasa si nu trebuie sa depui nici prea mult efort pentru a o prepara!
Prepara cea mai buna paine de casa
Prepara cea mai buna paine de casa
Ti-e dor de mirosul de paine proaspat scoasa din cuptor, preparata de bunica? Prepara cea mai gustoasa paine, chiar la tine acasa. Te vor incanta cu siguranta aroma savuroasa si mirosul sau imbietor, care vor anima caminul tau.
Cele mai noi Sfaturi Gastronomice
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Credeai ca le stii pe toate in bucatarie? Dupa ce vei citi randurile de mai jos cu siguranta vei invata lucruri noi. Iata cum se prepara corect orezul in functie de tipul sau: Orezul albCel mai renumit tip de orez, dar nu neaparat si cel mai sanatos
Trucuri pentru clatite delicioase!
Trucuri pentru clatite delicioase!
Clatitele sunt desertul cel mai popular si cel mai delicios. Le prepari rapid, insa pentru a fi cu adevarat delicioase, trebuie sa stii trucurile de mai jos: Foloseste oua de tara!Daca ai oua de tara, foloseste cateva si la prepararea clatitelor. Pe
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele mancarurilor
Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chiar, din cand in cand, suntem atat de mandri si posesivi, incat ne denumim descoperirile cu propriile nume. La fel se intampla si cu mancarea. foodpanda.ro a selectat
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. The Secret Ingredient este o platforma creata pentru a dezvolta abilitatile culinare si pentru a aduce inspiratia gastronomica in casa ta. Astfel, in fiecare luna Electrol
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia cu Afine, pentru o stare de bine, zi de zi! Noul iaurt Activia are la baza lapte proaspat si fermentul sau special, Bifidus Actiregularis, oferind combinatia perfecta p

Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Mai multe detalii despre Cookies!