Iepure cu masline

Un preparat clasic pentru o duminica in familie, iepurele cu masline este gustos, rapid de preparat si nu cu multe calorii.
 
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
Recomandata pentru Evenimente:
zile de nastere, botez, cina romantica
 
Ingrediente:
pipermasline verzi200 gvin alb100 mlardei gras200 gcarne de iepure1 kgceapa alba200 gulei de floarea-soarelui100 mlpasta de tomate1 cutiesarecimbrudafinusturoi uscat
 
 
Preparare:
Carnea de iepure se spala bine, i se indeparteaza eventualele pielite, apoi se portioneaza in bucati mici care se prajesc in ulei incins.

In uleiul ramas de la prajeala se caleste ceapa tocata solzisori si ardeiul gras fasiute subtiri; dupa 10 minute se adauga pasta de tomate si o ceasca de apa, lasandu-se 30 de minute.

Sosul obtinut se baga in blender pentru a obtine o pasta care se amesteca apoi cu bucatile de iepure prajite.

Maslinele se fierb jumatate de ora apoi se adauga in amestecul de iepure cu sos, se asezoneaza cu sare, piper, dafin, cimbru si usturoi apoi se adauga vinul alb si se mai lasa pe foc, la foc mic, pana se patrunde carnea.


Tips:
Se serveste fierbinte, alaturi de vin alb demisec.
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
3.5
109 voturi
4367 vizite
Cele mai noi Retete
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Bulzul ciobanesc este unul dintre cele mai simple si delicioase retete pe care le poti prepara. Este o reteta perfecta pentru zilele racoroase de toamna, pe care o poti savura alaturi de familie in orice moment al zilei.
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperci este usor de preparat, contine putine calorii, dar este foarte satioasa. Este ideala pentru diete si aduce numeroase beneficii organismului tau. Iata mai jos o reteta delicioasa:
Ardei murati cu miere!
Ardei murati cu miere!
Ardeii grasi murati cu miere sunt un tip de muratura deosebita si inedita. Ii poti face pentru a-i folosi la o masa speciala, cu fripturi pe baza de sosuri din miere. Invitatii tai vor fi incantati de gustul lor minunat!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Vrei sa prepari rapid o salata pentru invitatii tai si ai nevoie de maioneza? Nu te mai agita! Poti sa prepari maioneza in mai putin de un minut. Este delicioasa si nu trebuie sa depui nici prea mult efort pentru a o prepara!
Prepara cea mai buna paine de casa
Prepara cea mai buna paine de casa
Ti-e dor de mirosul de paine proaspat scoasa din cuptor, preparata de bunica? Prepara cea mai gustoasa paine, chiar la tine acasa. Te vor incanta cu siguranta aroma savuroasa si mirosul sau imbietor, care vor anima caminul tau.