Scordolea de nuci
Scordolea de nuci sau sos de nuci, o reteta pentru a prepara un sos delicios din nuci. Scordolea este un fel de mancare din bucatria greceasca..
Ingrediente
- usturoi uscat3 catei
- paine1 felie
- otet1 lingura
Preparare
Se curata nucile de coaja si se piseaza bine intr-o piulita de piatra.
Se adauga o bucata de miez de paine alba, muiat in apa si stors, si putin usturoi, dupa gust.
Se freaca bine intr-un castron, punand cate putin ulei, pana se face ca o crema untoasa.
Se adauga sare si putin otet sau zeama de lamaie.
Tips
Se serveste cu raci fierti, cu rasol de pasare, salata de castraveti, de sfecla etc. Se poate servi si ca sos; in acest caz se subtie cat trebuie cu putina apa.
