Creveti cu papaya si mango
O salata inedita, cu specific caraibian, potrivita unui bufet pretentios.
Ingrediente
- mango1 bucata
- menta2 linguri
- piper0 dupa gust
- creveti16 bucati
- coriandru2 linguri
- zeama lamaie1 ceasca
Preparare
Mango, papaya taiata fideluta si verdeturile (cate 1 lingura din fiecare) se amesteca bine intr-un castron adanc.
Se amesteca intr-un alt castron praful de usturoi, praful de chilli, zeama de lamaie, sosul de soia, menta si coriandrul (restul de 1 lingura din fiecare).
Se frig crevetii curatati si infipti in frigaruile de lemn cate 2-3 minute pe fiecare parte.
Se aseaza pe un platou mare amestecul de fructe cu verdeturi, crevetii, presarati cu alune maruntite si la sfarsit se toarna sosul.
Tips
Se servesc fierbinti.
