Paste cu vinete
Pastele cu vinete sunt delicioase si gata in 20 de minute. Profita de prospetimea legumelor si prepara aceasta reteta de paste cu vinete, incredibil de gustoasa. Presara deasupra parmezan ras si serveste-le! Pofta buna!
Ingrediente
- rosie4 bucati
- ulei de floarea-soarelui2 linguri
- vanata3 bucati
- vin alb2 linguri
- usturoi uscat2 catei
- paste penne500 g
Preparare
Fierbe pastele in apa cu sare. Spala si taie in cubulete vinetele apoi caleste-le in ulei incins. Scoate-le si pune-le sa se scurga pe un servet absorbant.
Taie marunt usturoiul si caleste-l putin. Adauga rosiile taiate marunt. Adauga vinetele si lasa totul pe foc pret de cateva minute. Pentru gust poti adauga putin vin alb. Adauga sare si piper.
Scurge pastele, clateste-le si pune peste ele preparatul cu vinete. Adauga parmezan ras.
