Orez cu ciuperci
Desi mancarurile de post nu sunt considerate ca foarte preferate si nici foarte satioase, faceti orez cu ciuperci si veti contrazice regula. Plus ca mancarea de orez cu ciuperci nu e nici greu de facut... Daca sunteti in post si vreti sa gatiti ceva care sa fie si bun si usor de facut, dar sa fie
Ingrediente
- ciuperci200 g
- morcov1 bucata
- patrunjel1 legatura
- piper0 dupa gust
Preparare
Se spala orezul intr-o sita sub apa rece si se pune la scurs;
Se pune la calit intr-o cratita cu ulei, la foc mic ceapa taiata pestisori;
Se adauga peste ceapa morcovul ras si ardeiul taiat marunt, se amesteca si se lasa acoperit cu un capac, la foc mic;
Se adauga si orezul scurs si se caleste 3-4 minute;
Se stinge cu apa, in proportia de 1 parte orez/3 parti lichid;
Se adauga sarea si piperul si se lasa cca10 minute la foc mic si sub capac;
Se adauga ciupercile si rosiile taiate marunt sau bulionul, se stinge focul si se lasa sub capac sau se mai pune in cuptorul inca 5 minute;
Se serveste cald sau rece cu verdeata pe deasupra.
