Placinta cu mere si sos de rosii

Intr-un vas se pun 500 g faina si 10 linguri de zahar care se amesteca cu 10 linguri de ulei, 10 linguri suc de rosii si 1 plic de amoniac stins cu otet. Framantam aluatul pana se incorporeaza toata faina. Aluatul obtinut se imparte in patru parti, se intind pe dosul tavii tapetate cu faina si se coc aproximativ 10 minute. Pregatirea compozitiei: Merele se curata de coaja, se dau pe razatoare si se calesc impreuna cu zaharul, lingurita de ulei si scortisoara. Compozitia de mere se repartizeaza uniform intre foi. Prajitura se tine la rece, pana a doua zi, cand se inmoaie indeajuns si poate fi t...