Tort cu ciocolata alba, vanilie si coniac

Tort cu ciocolata alba, vanilie si coniac

De pe masa de sarbatori nu trebuie sa-ti lipseasca tortul. Iti recomandam un tort facut in casa, aromat si foarte gustos, cu ciocolata alba, vanilie si coniac. Impresioneaza-ti musafirii si familia oferindu-le o felie de tort preparat chiar de tine!

Timp prepararelaborios
Statustestat
Calorii0 kcal
Recomandat pentru Evenimente
zile de nastere  craciun  revelion  onomastica  
Ingrediente
  • zahar230 g
  • capsune0 dupa gust
  • frisca0 dupa gust
  • lapte3 linguri
  • ou9 bucati
  • ulei de floarea-soarelui100 ml
  • praf de copt1 lingurita
  • coniac25 ml
  • gelatina1 plic
  • esenta de vanilie0 dupa gust
  • apa250 ml
  • faina200 g
  • frisca lichida350 ml
  • ciocolata alba200 g
  • galbenus3 bucati
Preparare

Blatul
Ingredientele pentru blat:
9 oua ; 230 g zahar ; 200 g faina; 100 ml ulei; 1 lingurita praf de copt; 2 linguri esenta de vanilie

Mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam treptat zaharul, galbenusurile, uleiul, esenta de vanilie si faina amestecata cu praful de copt. Tapetam o tava cu hartie de copt si coacem 3 blaturi timp de aproximativ 20 de minute fiecare.

Siropul
Ingredientele pentru sirop: 200-250 ml apa; 1 plic ciocolata calda alba; 25 ml coniac

Crema
Ingredientele pentru crema: 200 g ciocolata alba; 350 ml frisca lichida; 3 galbenusuri; 3 linguri zahar; 3 linguri lapte; 1 plic gelatina; 2-3 linguri coniac; esenta de vanilie

Frecam galbenusurile cu zaharul si laptele si le punem la bain-marie pana se ingroasa. Ciocolata o topim cu 150 ml frisca si o lasam la rece pana s-a intarit. Batem restul de frisca si am adaugam treptat din crema de galbenusuri, ciocolata topita, esenta si coniacul.
Topim gelatina in 50 ml apa rece, o punem pe foc pana se topeste (atentie sa nu fiarba) si o adaugam cremei.

Asamblare, Decor
Blat/sirop/crema/blat/sirop/crema/blat/sirop.
Imbracam tortul intr-un strat subtire de frisca si il decoaram cu capsune si ciocolata alba. Dam tortul la rece timp de cateva ore.

Recomandari