Fiecare are inghetata lui preferata, cu anumite arom si ingrediente, dar vara preferintele mai lasa la pret si orice inghetata e buna, de fructe, de vanilie, de ciocolata ... De aceea ca sa aveti de unde alege va oferim o reteta simpla de parfait de vanilie. O sa va placa acest parfait de vanilie

Ingrediente

• zahar140 g
• ou6 bucati
• zahar vanilat1 plic

Preparare

Se bat cu mixerul intr-un castron in bain-marie ouale, zaharul, zaharul vanilat, esenta de vanilie iar cand amestecul s-a intarit, acesta se bate in continuare deasupra unui vas cu apa rece, pana se raceste complet;

Smantana se bate si ea pana se face frisca, si se incorporeaza in amestecul de mai sus;

Se umple forma si se lasa in congelator peste noapte;

A doua zi forma se introduce citeva secunde in apa fierbinte si parfaitul se rastoarna pe un platou.

Tips

La turnarea in forme a inghetatei, se recomanda folosirea formelor flexibile din silicon.