Mousse de mango
Un desert spumos, delicat si foarte aromat, pentru zilele calduroase de vara.
Ingrediente
- mango4 bucati
- zahar pudra4 linguri
- ulei de masline2 lingurite
- gelatina4 foi
- esenta de vanilie4 lingurite
- branza de vaci400 g
Preparare
- Fructele de mango se spala, se curata de coaja si sambure si se taie bucatele mici.
- Branza cremoasa se amesteca bine cu zaharul, vanilia si uleiul de masline, apoi cu foile de gelatina, inmuiate in prealabil.
- Se pune amestecul intr-un blender, impreuna cu bucatelele de mango si se mixeaza 5-6 secunde.
- Se pune crema rezultata in 4 pahare de sticla si se dau acestea la rece 30 de minute.
Tips
Se poate intercala si un fruct de nectarina in mousse.
