Pancakes cu dovlecei
Dovleceii sunt cunoscuti ca legume cu multe vitamine benefice pentru organism. Haideti sa ne bucuram de savoarea si gustul acestora si sa pregatim retete de vara, rapide si gustoase cu minunatii dovlecei. Astazi va invitam la o portie de pancakes cu dovlecei.
Ingrediente
- ou2 bucati
- patrunjel0 dupa gust
- ulei de floarea-soarelui0 dupa gust
- marar0 dupa gust
- sare0 dupa gust
- piper0 dupa gust
- apa minerala1 cana
- dovlecel2 bucati
- faina1 cana
Preparare
Dovleceii se curata de coaja, se rad pe razatoare si se aseaza intr-o strecuratoare. Se presara apoi cu putina sare si se lasa sa se scurga cat mai bine de suc (ideal este sa ii presam din cand in cand cu o lingura).
Separat, intr-un castron, batem ouale cu sare si piper, apoi adaugam si apa minerala, uleiul si faina.
Dupa ce compozitia este bine omogenizata, adaugam si dovlecelul bine scurs, apoi verdeata tocata marunt. Acest aluat se introduce la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
Intr-o tigaie intinsa (si bine incinsa) se pune o cantitate suficienta de aluat si se prajesc clatitele pe ambele parti pana ce devin aurii.
Tips
Se pot servi atat calde, cat si reci.