Se apropie Duminica Floriilor si cum este dezlegare la peste, va propun o reteta delicioasa de crochete de peste care se pot servi simple sau intr-o salata apetisanta. Se servesc fierbinti daca sunt simple sau se lasa la racit in frigider daca fac parte dintr-o salata.

Recomandat pentru Evenimente

Ingrediente

• lamaie1 bucata
• ulei de masline50 g
• sare0
• piper0
• pesmet3 linguri
• margarina vegetala50 g
• pangasius600 g

Preparare

Fileurile de peste daca sunt groase se taie in dreptunghiuri cat jumatate de deget, iar daca sunt subtiri se dau prin masina de tocat, apoi se amesteca cu uleiul de masline, margarina, sare, piper si pesmetul alb.

Daca ramane fileul intreg ca straturi se tavaleste prin ulei de masline, apoi prin margarina, se presara sare si piper si apoi se tavaleste prin pesmet.

Crochetele obtinute se prajesc apoi bine in ulei de masline, pana se rumenesc.

Tips

Se servesc fierbinti daca sunt simple sau se lasa la racit in frigider daca fac parte dintr-o salata.