Savoare cu cirese la urechi

02 Iun 2008 00:00 Autor: Magda Georgescu
Deosebite prin savoarea lor si prin elementele nutritive pe care le contin, ciresele si capsunile sunt specifice inceputului de vara, sunt cele care deschid marele bal al fructelor anotimpului cald.

Rosii ca purpura, mai mult sau mai putin parfumate, dar cu un gust incantator, primele fructe ale verii au invadat gradinile si pietele.

Dar ciresele si capsunile ne ofera cu mult mai mult decat gustul lor dulce si parfumat, incarcate de soare, minerale si vitamine, ele sunt veritabile izvoare de sanatate si energie.

Ciresele sunt unele dintre cele mai iubite fructe de catre romani. Se estimeaza ca in tara noastra sunt peste 4 milioane de ciresi. Cu atat mai bine deoarece adaugarea cireselor in dieta alaturi de un stil de viata sanatos ne pot scuti de multe neplaceri legate de sanatate

Istorie cu cirese

Originare din Orientul Mijlociu, ciresele sunt prezente in Europa de cateva mii de ani. Se cultiva de peste 2500 de ani si au fost aduse in Europa din Asia. Plinius cel Batran le-a dedicat un studiu aprofundat in care a descris 10 soiuri de cirese si unul de visine.

Legenda spune ca ar fi fost aduse pe continent de catre romani, care le cultivau la malul Marii Negre. In Franta medievala erau foarte apreciate, regele Louis al XV-lea fiind mare amator de cirese si incurajand cultura si dezvoltarea unor noi specii.

Calitati benefice

Cele mai dulci dintre fructele rosii, Ciresele sunt bogate in vitaminele A, B1, C, acizi organici, pectine, saruri de fier, calciu, fosfor, clor, sulf, magneziu, potasiu si oligoelemente ca zinc, cupru, mangan si cobalt

Datorita acestei complexe compozitii, ciresele au proprietati exceptionale depurative, remineralizante, energizante, antireumatismale si laxative.

Bogatia lor in potasiu le confera proprietati diuretice iar fibrele pe care le contin stimuleaza functia intestinala.

De asemenea fructele contin zahar care este bine asimilat de diabetici. Ciresele maresc reactiile naturale de aparare ale organismului si ajuta la detoxifierea corpului.

Nici simburii cireselor nu se arunca. Din miezul lor se prepara uleiul de simburi care este activ impotriva negilor si a petelor cutanate.

Ne ajuta sa dormim bine. Ciresele sunt o sursa buna de melatonina, o substanta care ajuta la imbunatatirea si instalarea somnului.

Bune si la slabit. Fiind sarace in calorii dar bogate din punct de vedere nutritiv, ciresele sunt recomandate si in curele de slabire. In sezon, este bine sa facem cure cu cirese sau sucul lor.

Pentru curatarea organismului de toxine, se recomanda o cura de cirese 2 - 3 zile pe saptamana fara a manca altceva. Astfel se favorizeaza eliminarea toxinelor din organism. Ciresele acrisoare sunt o sursa excelenta de beta caroten. Contin de 19 ori mai mult betacaroten decat afinele si capsunile.

Consum si conservare

Fructe foarte zemoase, ciresele trebuie consumate rapid pentru a li se conserva calitatile si savoarea. Atrag mirosurile altor alimente si de aceea, daca le pastram in frigider, este bine sa le acoperim.Pot fi congelate in conditii optime, sunt foarte bune sub forma de compot, dulceata sau chiar coniac de cirese.

Cat de mult ti-a placut acest articol?
5.39
(2073 voturi)
5890 vizite

Cele mai noi Sfaturi Gastronomice
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Credeai ca le stii pe toate in bucatarie? Dupa ce vei citi randurile de mai jos cu siguranta vei invata lucruri noi. Iata cum se prepara corect orezul in functie de tipul sau: Orezul albCel mai renumit tip de orez, dar nu neaparat si cel mai sanatos
Trucuri pentru clatite delicioase!
Trucuri pentru clatite delicioase!
Clatitele sunt desertul cel mai popular si cel mai delicios. Le prepari rapid, insa pentru a fi cu adevarat delicioase, trebuie sa stii trucurile de mai jos: Foloseste oua de tara!Daca ai oua de tara, foloseste cateva si la prepararea clatitelor. Pe
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele mancarurilor
Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chiar, din cand in cand, suntem atat de mandri si posesivi, incat ne denumim descoperirile cu propriile nume. La fel se intampla si cu mancarea. foodpanda.ro a selectat
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. The Secret Ingredient este o platforma creata pentru a dezvolta abilitatile culinare si pentru a aduce inspiratia gastronomica in casa ta. Astfel, in fiecare luna Electrol
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia cu Afine, pentru o stare de bine, zi de zi! Noul iaurt Activia are la baza lapte proaspat si fermentul sau special, Bifidus Actiregularis, oferind combinatia perfecta p
Cele mai noi Retete
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Bulzul ciobanesc este unul dintre cele mai simple si delicioase retete pe care le poti prepara. Este o reteta perfecta pentru zilele racoroase de toamna, pe care o poti savura alaturi de familie in orice moment al zilei.
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperci este usor de preparat, contine putine calorii, dar este foarte satioasa. Este ideala pentru diete si aduce numeroase beneficii organismului tau. Iata mai jos o reteta delicioasa:
Ardei murati cu miere!
Ardei murati cu miere!
Ardeii grasi murati cu miere sunt un tip de muratura deosebita si inedita. Ii poti face pentru a-i folosi la o masa speciala, cu fripturi pe baza de sosuri din miere. Invitatii tai vor fi incantati de gustul lor minunat!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Vrei sa prepari rapid o salata pentru invitatii tai si ai nevoie de maioneza? Nu te mai agita! Poti sa prepari maioneza in mai putin de un minut. Este delicioasa si nu trebuie sa depui nici prea mult efort pentru a o prepara!
Prepara cea mai buna paine de casa
Prepara cea mai buna paine de casa
Ti-e dor de mirosul de paine proaspat scoasa din cuptor, preparata de bunica? Prepara cea mai gustoasa paine, chiar la tine acasa. Te vor incanta cu siguranta aroma savuroasa si mirosul sau imbietor, care vor anima caminul tau.

Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Mai multe detalii despre Cookies!