Kumquats, surorile mai mici ale portocalelor

20 Ian 2010 00:00 Autor: Tashulina
Imi place sa incerc chestii noi, mai ales in domeniul gastronomic, asa ca de cate ori aud de un produs nou, vreau sa il cumpar sa vad cum este.

Asa ca m-am ales aseara cu niste chestii mici, portocalii, pe cutia carora scria "kumquats".
Le-am analizat cu minutiozitate si am decis sa le incerc. Un gust acrisor, asemanator lamaii. O coaja fina, portocaliu aprins, asemanatoare portocalelor.

Ce sunt pana la urma aceste mici kumquats?

Se pare ca arborele de kumquats face parte din familia citricelor, alaturi de surorile mai mari, portocalele, sau de cele mai acre, lamaile.

Isi are originile in China, dar se cultiva prosper acum si in Japonia sau Statele Unite. Anual arborele produce circa 80-100 de fructe.


Analizandu-i interiorul, am descoperit ca seamana si in aceasta privinta cu citricele, avand un miez de tip fagure, cu pielite, alveole cu zeama si mici samburi albiciosi.

Avantajele lor se pare ca sunt multiple. Nu contin colesterol deloc, nici sodiu sau grasimi. Asadar, dam navala pe ele cand suntem la dieta. Si sunt foarte bogate in vitamina C si A. Un alt atu semnificativ pentru sistemul nostru imunitar.

Insa lovitura de gratie a venit dupa ce am cautat cateva retete in care poate fi utilizat kumquat-ul ca ingredient si am dat de "kumquats murati"!

De asemenea ei insotesc cu succes puiul la tava sau pastele, iar marmelada din kumquats cica e delicioasa.

Profund impresionata, le-am pus bine la frigider, deja cu gandul la un pui la tava pentru weekendul ce vine...

Cat de mult ti-a placut acest articol?
5.54
(1699 voturi)
6931 vizite

Cele mai noi Sfaturi Gastronomice
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Credeai ca le stii pe toate in bucatarie? Dupa ce vei citi randurile de mai jos cu siguranta vei invata lucruri noi. Iata cum se prepara corect orezul in functie de tipul sau: Orezul albCel mai renumit tip de orez, dar nu neaparat si cel mai sanatos
Trucuri pentru clatite delicioase!
Trucuri pentru clatite delicioase!
Clatitele sunt desertul cel mai popular si cel mai delicios. Le prepari rapid, insa pentru a fi cu adevarat delicioase, trebuie sa stii trucurile de mai jos: Foloseste oua de tara!Daca ai oua de tara, foloseste cateva si la prepararea clatitelor. Pe
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele mancarurilor
Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chiar, din cand in cand, suntem atat de mandri si posesivi, incat ne denumim descoperirile cu propriile nume. La fel se intampla si cu mancarea. foodpanda.ro a selectat
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. The Secret Ingredient este o platforma creata pentru a dezvolta abilitatile culinare si pentru a aduce inspiratia gastronomica in casa ta. Astfel, in fiecare luna Electrol
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia cu Afine, pentru o stare de bine, zi de zi! Noul iaurt Activia are la baza lapte proaspat si fermentul sau special, Bifidus Actiregularis, oferind combinatia perfecta p
Cele mai noi Retete
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Bulzul ciobanesc este unul dintre cele mai simple si delicioase retete pe care le poti prepara. Este o reteta perfecta pentru zilele racoroase de toamna, pe care o poti savura alaturi de familie in orice moment al zilei.
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperci este usor de preparat, contine putine calorii, dar este foarte satioasa. Este ideala pentru diete si aduce numeroase beneficii organismului tau. Iata mai jos o reteta delicioasa:
Ardei murati cu miere!
Ardei murati cu miere!
Ardeii grasi murati cu miere sunt un tip de muratura deosebita si inedita. Ii poti face pentru a-i folosi la o masa speciala, cu fripturi pe baza de sosuri din miere. Invitatii tai vor fi incantati de gustul lor minunat!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Vrei sa prepari rapid o salata pentru invitatii tai si ai nevoie de maioneza? Nu te mai agita! Poti sa prepari maioneza in mai putin de un minut. Este delicioasa si nu trebuie sa depui nici prea mult efort pentru a o prepara!
Prepara cea mai buna paine de casa
Prepara cea mai buna paine de casa
Ti-e dor de mirosul de paine proaspat scoasa din cuptor, preparata de bunica? Prepara cea mai gustoasa paine, chiar la tine acasa. Te vor incanta cu siguranta aroma savuroasa si mirosul sau imbietor, care vor anima caminul tau.

Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Mai multe detalii despre Cookies!