LaColline - branza de capra cu trufe

20 Dec 2011 16:18
De peste patru ani, LaColline, producatorul clujean de produse lactate (printre care specialitati de branza din lapte de capra, iaurt si kefir), isi vinde produsele atat in tara cat si in strainatate, in tari precum Ungaria, Cehia si Slovacia.

Anul acesta, LaColline a extins gama specialitatilor cu un nou sortiment de lux: branza de capra cu trufe, fiind in prezent singurul producator din Romania cu o astfel de specialitate in portofoliu.

Inceputul are o poveste: intr-o seara, am invitat mai multi prieteni la o degustare de vinuri la care am oferit cateva aperitive si fructe: prosciuto, trufe si... branza de capra LaColline. Sotia mea a inceput sa faca diverse combinatii intre aceste ingrediente si a descoperit astfel aceasta formula delicioasa. Experimentul a fost imediat extins la scara industriala si, in doar doua luni, noua specialitate La Colline era deja in magazine. povesteste Ovidiu Spinu, administrator La Colline.

Trufele folosite sunt autohtone, culese cu ajutorul cainilor special antrenati care le miros si le dezgroapa din padurile de foioase. O firma italiana din Timisoara, specializata in acest domeniu, le colecteaza si le pregateste pentru consum, dupa care acestea sunt trimise in fabrica LaColline.
Branza

  • LaColline contine numai ingrediente naturale: lapte de capra, fermenti lactici, sare de mare, condimente si ierburi.

  • Branza de capra nu are colesterol, este un produs hipoalergenic si este recomandata in diete (avand doar 300 kcal la 100 g) dar si in cazul unor boli cronice sau convalescenta.

  • Produsele LaColline sunt fondante, cu buchet (post-gust) intens si se pot servi in orice perioada a zilei, ca aperitiv sau desert ori gatite in retete calde sau reci.

    Despre LaColline

    Fabrica de produse din lapte de capra a fost infiintata in 2007 si reprezinta o afacere cu un capital 100% romanesc cu un portofoliu de 20 de sortimente.

    Dintre produsele proaspete, LaColline comercializeaza laptele de capra integral, iaurtul de baut si kefirul de capra. Cele mai sofisticate produse sunt branza de capra cu mucegai alb tip Camembert si branza de capra cu trufe.

    Produsele LaColline sunt exportate in tari precum Ungaria, Cehia si Slovacia iar in tara noastra sunt distribuite in hipermarketuri.
  • Cat de mult ti-a placut acest articol?
    6.43
    (30 voturi)
    4225 vizite

    Cele mai noi Sfaturi Gastronomice
    Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
    Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
    Credeai ca le stii pe toate in bucatarie? Dupa ce vei citi randurile de mai jos cu siguranta vei invata lucruri noi. Iata cum se prepara corect orezul in functie de tipul sau: Orezul albCel mai renumit tip de orez, dar nu neaparat si cel mai sanatos
    Trucuri pentru clatite delicioase!
    Trucuri pentru clatite delicioase!
    Clatitele sunt desertul cel mai popular si cel mai delicios. Le prepari rapid, insa pentru a fi cu adevarat delicioase, trebuie sa stii trucurile de mai jos: Foloseste oua de tara!Daca ai oua de tara, foloseste cateva si la prepararea clatitelor. Pe
    Personalitatile din spatele mancarurilor
    Personalitatile din spatele mancarurilor
    Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chiar, din cand in cand, suntem atat de mandri si posesivi, incat ne denumim descoperirile cu propriile nume. La fel se intampla si cu mancarea. foodpanda.ro a selectat
    Ingredientul Secret al lunii noiembrie
    Ingredientul Secret al lunii noiembrie
    Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. The Secret Ingredient este o platforma creata pentru a dezvolta abilitatile culinare si pentru a aduce inspiratia gastronomica in casa ta. Astfel, in fiecare luna Electrol
    Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
    Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
    A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia cu Afine, pentru o stare de bine, zi de zi! Noul iaurt Activia are la baza lapte proaspat si fermentul sau special, Bifidus Actiregularis, oferind combinatia perfecta p
    Cele mai noi Retete
    Cel mai simplu bulz. Este delicios!
    Cel mai simplu bulz. Este delicios!
    Bulzul ciobanesc este unul dintre cele mai simple si delicioase retete pe care le poti prepara. Este o reteta perfecta pentru zilele racoroase de toamna, pe care o poti savura alaturi de familie in orice moment al zilei.
    Supa crema de ciuperici savuroasa!
    Supa crema de ciuperici savuroasa!
    Supa crema de ciuperci este usor de preparat, contine putine calorii, dar este foarte satioasa. Este ideala pentru diete si aduce numeroase beneficii organismului tau. Iata mai jos o reteta delicioasa:
    Ardei murati cu miere!
    Ardei murati cu miere!
    Ardeii grasi murati cu miere sunt un tip de muratura deosebita si inedita. Ii poti face pentru a-i folosi la o masa speciala, cu fripturi pe baza de sosuri din miere. Invitatii tai vor fi incantati de gustul lor minunat!
    Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
    Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
    Vrei sa prepari rapid o salata pentru invitatii tai si ai nevoie de maioneza? Nu te mai agita! Poti sa prepari maioneza in mai putin de un minut. Este delicioasa si nu trebuie sa depui nici prea mult efort pentru a o prepara!
    Prepara cea mai buna paine de casa
    Prepara cea mai buna paine de casa
    Ti-e dor de mirosul de paine proaspat scoasa din cuptor, preparata de bunica? Prepara cea mai gustoasa paine, chiar la tine acasa. Te vor incanta cu siguranta aroma savuroasa si mirosul sau imbietor, care vor anima caminul tau.

    Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
    Mai multe detalii despre Cookies!