Conopida - un izvor de beneficii

19 Oct 2010 00:00 Autor: Hannah
Conopida este indragita de tot mai multe persoane.

Foarte hranitoare, ea poate fi consumata gatita, cruda sau marinata. Conopida este utilizata in special la ciorbe si supe sau in felurile de mancare cu legume.

Conopida face parte ca leguma din familia verzei. Partea comestibila a conopidei este formata din buchetele de muguri tineri, de culoare alba.

Conopida - valori nutritionale

100 g conopida contine: calorii - 24; proteine - 2,4 g; glucide - 3,5g; fibre - 2,5g; potasiu - 320 mg; magneziu - 15 mg; calciu - 20mg ; vitamina C - 60 mg; vitamina B1 - 0,1 mg; vitamina B2 - 0,1 mg; vitamina B6 - 1,1 mg ; vitamina E - 0,1 mg.

Cum se pastreaza conopida?
Conopida proaspata se inveleste intr-o punga de plastic sau hartie si se poate tine la frigider pana la 5 zile. Conopida fiarta rezista pana la 3 zile.

Cum se prepara conopida?
Coapta, fiarta, piure, sote sau preparata la abur? Daca adaugi o lingura de suc de lamaie sau o cana cu lapte la preparare, in apa in care o fierbi, vei avea o conopida alba ca zapada, fara modificari de culoare.

Combinatii de ingrediente reusite cu conopida
Migdale, sunca, sos Bechamel, crutoane, unt, maioneza, branzeturi, curry, usturoi, sunca, lamaie, ciuperci, rosii, nucusoara, nuci, ulei de masline, patrunjel, marar, piper.

Ghid de achizitionare pentru conopida
Cand vrei sa cumperi conopida proaspata, uita-te ca ea sa aiba mugurii de culoare alba, frunzele sa fie verzi, fara pete maro, ofilite sau uscate.

Ce recomanda nutritionistii?
Se recomanda consumul de conopida in stare cruda pentru a beneficia de aportul substantelor nutritive pe care aceasta le contine: vitaminele C, K, complexul vitaminic B si minerale precum potasiul, calciul, manganul, zincul sau cuprul.

Vitaminele din grupul B stimuleaza imunitatea si sistemul nervos. 100 g conopida furnizeaza 320 mg potasiu, care contribuie la buna functionare a sistemului cardiovascular. Aviz hipertensivilor.

Conopida este o leguma vestita si in prevenirea bolilor de cancer. Enzimele care se gasesc in conopida ajuta la detoxificarea organismului prin eliminarea compusilor toxici, ce determina deteriorarea celulelor.

Conopida este alimentul perfect pentru persoanele care au probleme cu greutatea. Saraca in calorii, dar asigurand rapid starea de saturatie, conopida poate fi consumata fara teama de a acumula kilograme in plus.

Atentie insa - conopida gratinata sau in combinatie cu sosuri are substantial de multe grasimi si calorii!

Cat de mult ti-a placut acest articol?
7.18
(2000 voturi)
12167 vizite

Cele mai noi Sfaturi Gastronomice
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Credeai ca le stii pe toate in bucatarie? Dupa ce vei citi randurile de mai jos cu siguranta vei invata lucruri noi. Iata cum se prepara corect orezul in functie de tipul sau: Orezul albCel mai renumit tip de orez, dar nu neaparat si cel mai sanatos
Trucuri pentru clatite delicioase!
Trucuri pentru clatite delicioase!
Clatitele sunt desertul cel mai popular si cel mai delicios. Le prepari rapid, insa pentru a fi cu adevarat delicioase, trebuie sa stii trucurile de mai jos: Foloseste oua de tara!Daca ai oua de tara, foloseste cateva si la prepararea clatitelor. Pe
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele mancarurilor
Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chiar, din cand in cand, suntem atat de mandri si posesivi, incat ne denumim descoperirile cu propriile nume. La fel se intampla si cu mancarea. foodpanda.ro a selectat
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. The Secret Ingredient este o platforma creata pentru a dezvolta abilitatile culinare si pentru a aduce inspiratia gastronomica in casa ta. Astfel, in fiecare luna Electrol
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia cu Afine, pentru o stare de bine, zi de zi! Noul iaurt Activia are la baza lapte proaspat si fermentul sau special, Bifidus Actiregularis, oferind combinatia perfecta p
Cele mai noi Retete
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Bulzul ciobanesc este unul dintre cele mai simple si delicioase retete pe care le poti prepara. Este o reteta perfecta pentru zilele racoroase de toamna, pe care o poti savura alaturi de familie in orice moment al zilei.
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperci este usor de preparat, contine putine calorii, dar este foarte satioasa. Este ideala pentru diete si aduce numeroase beneficii organismului tau. Iata mai jos o reteta delicioasa:
Ardei murati cu miere!
Ardei murati cu miere!
Ardeii grasi murati cu miere sunt un tip de muratura deosebita si inedita. Ii poti face pentru a-i folosi la o masa speciala, cu fripturi pe baza de sosuri din miere. Invitatii tai vor fi incantati de gustul lor minunat!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Vrei sa prepari rapid o salata pentru invitatii tai si ai nevoie de maioneza? Nu te mai agita! Poti sa prepari maioneza in mai putin de un minut. Este delicioasa si nu trebuie sa depui nici prea mult efort pentru a o prepara!
Prepara cea mai buna paine de casa
Prepara cea mai buna paine de casa
Ti-e dor de mirosul de paine proaspat scoasa din cuptor, preparata de bunica? Prepara cea mai gustoasa paine, chiar la tine acasa. Te vor incanta cu siguranta aroma savuroasa si mirosul sau imbietor, care vor anima caminul tau.

Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Mai multe detalii despre Cookies!