Wu Xing & Hai la Masa

11 Dec 2006 00:00
Cum activitatea companiilor devine tot mai alerta si angajatii sunt tot mai solicitati, foarte putini dintre ei mai au timp sa stea in bucatarie sa gateasca, dar nici nu vor sa renunte complet la o alimentatie sanatoasa.

Noi le oferim posibilitatea sa isi folosesca timpul pentru alte activitati, in timp ce de masa ne ocupam noi cu cea mai mare placere.

Dupa modelul occidental, intentia noastra a fost sa le oferim clientilor posibilitatea ca printr-un simplu telefon sau un click pe mouse, cineva sa le aduca acasa sau la serviciu orice fel de mancare poftesc, traditionala romaneasca, pizza sau specialitati chinezesti.

De 7 ani, CSC EXIM'92 SRL studiaza piata din Bucuresti si analizeaza solicitarile clientilor. Astfel si-a conturat o strategie proprie de dezvoltare si de diversificare a gamei de produse.

Am deschis in august 1999 WU XING, primul restaurant chinezesc cu livrare exclusiv la domiciliu. Dupa mai putin de un an de la debut, timp in care piata bucuresteana s-a "aglomerat", WU XING s-a detasat in pozitia de lider, datorita calitatii produselor, serviciilor si nu in ultimul rand al numarului mare de comenzi zilnice.

In 2002 am deschis restaurantul romanesc HAI LA MASA care ofera un meniu complet de preparate traditionale romanesti "de-ti lasa gura apa". Mancarurile din meniu sunt gatite de bucatari cu experienta in bucataria romaneasca, iar procedeele de pregatire sunt cele pastrate in traditia noastra culinara.

Avand in urma experienta primelor doua restaurante cu livrare la domiciliu, CSC EXIM '92 a lansat pe 5 noiembrie 2003 o noua provocare: Bumerang Pizza, care ofera iubitorilor de mancare italieneasca 12 sortimente de pizza si posibilitatea de a- si stabili propria reteta de pizza alegandu-si din ingredientele de baza toppingul preferat.

Am inceput cu mancare chinezeazsca
Se poate sa va intrebati "de ce mancare chinezeasca?" Am ales mancarea chinezeasca pentru ca ne-a inspirat atmosfera occidentala, din filmele americane in care se obisnuia sa se livreze mancare chinezeasca; pentru ca este exotica, gustoasa si sanatoasa.

Motive mai sunt, insa esential este urmatorul: am realizat ca in curand romanii vor urma acelasi trend. Am stiut de la inceput ca lumea evolueaza si Romania odata cu ea si am stiut din propriile noastre exemple ca oamenii vor diversitate.

La inceput am fost deschizatori de drumuri. Apoi le-am dat posibilitatea oamenilor sa aleaga nu numai din mai multe feluri de mancare, ci calitatea unui anumit stil de viata.

Bucataria chinezeasca este o lume care se ghideaza dupa propriile-i legi. Pentru chinezi, lumea este compusa din cinci elemente (WU XING): lemn, apa, metal, foc, pamant.

In bucatarie, legile si armoniile din natura se pastreaza: apa este asociata cu pestele, focul cu carnea de vita, lemnul cu puiul, metalul cu carnea de porc, pamantul cu legumele.

Bucataria lemnului vine din nordul Chinei: specialitatile pe baza de lastari de bambus si pachetele de primavara.

Din bucataria cantoneza, a apei, am ales iarba de mare, ingredientul principal al unor salate delicioase.

Gastronomia din Yunnan, a pamantului, cauta masura perfecta a condimentelor picante, asa cum o dovedesc vinetele in sos chinezesc.

Focul vine din Shanghai, locul unde a aparut sosul de soia. Tot de aici vin combinatiile surprinzatoare precum puiul iute parfumat.

Florile de piatra - apartinand celui de-al cincilea element, metalul, au fost create de bucatarii din vestul Chinei, adevarati maestri ai prezentarii mancarurilor.

Cele cinci gusturi pot deveni chiar medicamente: dulcele pentru splina, saratul pentru rinichi, picantul pentru plamani, amarul pentru inima, acrul pentru ficat.

WU XING s-a ghidat inca de la inceputul activitatii sale dupa cele cinci elemente ale lucrului bine facut, care au ramas pana astazi valorile firmei: calitatea, promptitudinea, increderea, consecventa, corectitudinea.
Succesul afacerii se bazeaza pe pasiunea angajatilor nostri prompti, amabili si buni profesionisti.

La momentul debutului societatea noastra avea un numar de 8 angajati, ajungand in prezent la 90 de persoane. De la o singura masina am ajuns la un parc auto propriu de 25 de automobile cu care se efectueaza in mod rapid livrarea produselor in toata capitala.

In prezent avem peste 100.000 de clienti, printre care angajati ai bancilor, ai ambasadelor, din publicatii, televiziuni, radiouri si societati comerciale, pentru care masinile noastre alearga de dimineata pana seara tarziu sa livreze mancarea calda, pregatita chiar in momentul comenzii.

Incercam sa respectam preferintele clientilor: daca va place un anumit fel de mancare insa vi se pare prea picant, prea sarat sau il doriti mai acrisor, bucatarii nostri il vor prepara dupa gustul dumneavoastra. Datorita cresterii continue a numarului de comenzi am ajuns la concluzia ca se impune deschiderea unui nou punct de lucru pentru satisfacerea cererilor.

Pentru eficientizarea timpului de livrare, WU XING a achizitionat un soft special ce calculeaza atat timpul de productie a mancarii, cat si timpul de livrare de la cel mai apropiat punct de lucru la client.

Trebuie mentionat ca, inca de la inceputul activitatii, in fiecare din cele trei compartimente:
- mancare chinezeasca,
- mancare romaneasca,
- pizza,

s-a avut in vedere dotarea punctelor de lucru cu echipamente de productie profesionale si specifice fiecarui domeniu, acestea fiind importate din China si Italia. Pentru a asigura o calitate desavarsita a produselor, s-a pus accentul pe respectarea retetelor originale si traditionale pentru toate cele trei sortimente de mancare, unele ingrediente fiind de asemenea importate din tarile de origine.

"Ati mancat?" este o formula de salut in China. E ca "buna ziua" la noi. Atat de importanta este masa in viata oamenilor. Cu la fel de multa importanta o tratam si noi la Wu Xing... Arta culinara inseamna pentru noi tot ce e legat de mancare: preparare, gustare, servire, iar seriozitatea cu care ne tratam ocupatia a facut ca, in decembrie 2005, firma noastra sa fie certificata cu sistemul de management al calitatii ISO 9001 si HACCP, un sistem de management al sigurantei alimentelor.

ISO 9001:2000 certifica clientilor ca societatea noastra functioneaza pe baza unui sistem de calitate recunoscut international si care este reprezentativ atat pentru calitatea produselor si serviciilor, cat si managementului organizatiei respective.

Sistemul HACCP (analiza pericolelor si controlul punctelor critice de control)
Este o masura preventiva pentru a se creea un cadru organizational in scopul evitarii situatiilor in care produsele alimentare nesigure ajung la consumator.

Cu alte cuvinte se identifica, evalueaza si controleaza toate pericolele fizice, chimice sau biologice care sunt generate de materii prime, incinte, mediu, personal, echipamentele sau procesele de realizare a produselor.

Certificarea sistemului HACCP implementat in cadrul S.C. CSC EXIM'92 S.R.L. dovedeste clientilor ca mancarea este preparata in perfecta siguranta.

CSC EXIM'92 SRL isi desfasoara activitatea prin trei puncte de lucru, situate la urmatoarele adrese:

- Bucuresti, Calea Grivitei nr 182 A, acesta fiind primul infiintat, de unde se livreaza mancare chinezeasca si pizza;

- Bucuresti, Frunzei nr. 53, de unde se livreaza mancare chinezeasca, romaneasca si pizza;

- Bucuresti, Strada Cartojani nr 2A, punct de lucru deschis pentru satisfacerea cererilor clientilor nostri, de unde se livreaza produsele tuturor celor trei branduri.

Toate punctele de lucru sunt organizate in conformitate cu normele europene in vigoare.
Si pentru anul 2007 avem planuri indraznete. Pentru ca timpul nu sta pe loc nici in restul tarii si pentru ca nu numai romanii din capitala tind spre un standard de viata din ce in ce mai ridicat, ne-am propus sa incepem activitatile de franciza in orasele mari.

Bineinteles ca nu ii vom lasa nici pe bucuresteni la o parte, in planurile noastre pentru anul care vine intrand si deschiderea celui de-al patrulea punct de lucru in Bucuresti.

Politica noastra, la CSC EXIM'92 SRL, este sa construim in timp, cu calitate, promptitudine, consecventa, incredere si corectitudine. Dupa parerea noastra acestea sunt ingredientele de baza ale lucrului bine facut. Pana acum aceasta reteta s-a dovedit a fi de succes.

Lamuriri si alte detalii pe site-urile:

Wu Xing;
Bumerang Pizza.

Cat de mult ti-a placut acest articol?
5.52
(3488 voturi)
15120 vizite

Cele mai noi Sfaturi Gastronomice
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Credeai ca le stii pe toate in bucatarie? Dupa ce vei citi randurile de mai jos cu siguranta vei invata lucruri noi. Iata cum se prepara corect orezul in functie de tipul sau: Orezul albCel mai renumit tip de orez, dar nu neaparat si cel mai sanatos
Trucuri pentru clatite delicioase!
Trucuri pentru clatite delicioase!
Clatitele sunt desertul cel mai popular si cel mai delicios. Le prepari rapid, insa pentru a fi cu adevarat delicioase, trebuie sa stii trucurile de mai jos: Foloseste oua de tara!Daca ai oua de tara, foloseste cateva si la prepararea clatitelor. Pe
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele mancarurilor
Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chiar, din cand in cand, suntem atat de mandri si posesivi, incat ne denumim descoperirile cu propriile nume. La fel se intampla si cu mancarea. foodpanda.ro a selectat
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. The Secret Ingredient este o platforma creata pentru a dezvolta abilitatile culinare si pentru a aduce inspiratia gastronomica in casa ta. Astfel, in fiecare luna Electrol
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia cu Afine, pentru o stare de bine, zi de zi! Noul iaurt Activia are la baza lapte proaspat si fermentul sau special, Bifidus Actiregularis, oferind combinatia perfecta p
Cele mai noi Retete
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Bulzul ciobanesc este unul dintre cele mai simple si delicioase retete pe care le poti prepara. Este o reteta perfecta pentru zilele racoroase de toamna, pe care o poti savura alaturi de familie in orice moment al zilei.
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperci este usor de preparat, contine putine calorii, dar este foarte satioasa. Este ideala pentru diete si aduce numeroase beneficii organismului tau. Iata mai jos o reteta delicioasa:
Ardei murati cu miere!
Ardei murati cu miere!
Ardeii grasi murati cu miere sunt un tip de muratura deosebita si inedita. Ii poti face pentru a-i folosi la o masa speciala, cu fripturi pe baza de sosuri din miere. Invitatii tai vor fi incantati de gustul lor minunat!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Vrei sa prepari rapid o salata pentru invitatii tai si ai nevoie de maioneza? Nu te mai agita! Poti sa prepari maioneza in mai putin de un minut. Este delicioasa si nu trebuie sa depui nici prea mult efort pentru a o prepara!
Prepara cea mai buna paine de casa
Prepara cea mai buna paine de casa
Ti-e dor de mirosul de paine proaspat scoasa din cuptor, preparata de bunica? Prepara cea mai gustoasa paine, chiar la tine acasa. Te vor incanta cu siguranta aroma savuroasa si mirosul sau imbietor, care vor anima caminul tau.

Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Mai multe detalii despre Cookies!