Gastronomie» Sfaturi»Sfaturile Bunicii»Sfaturi in bucatarie» Legume proaspete pana iarna tarziu

Legume proaspete pana iarna tarziu

13 Sep 2008 00:00

Legumele sunt izvorul sanatatii noastre, de aceea se recomanda sa se consume in stare cat mai proaspata.

Exista legume, care se pot pastra pana iarna tarziu, cum ar fi ardeiul gras rosu si rosiile.

Daca vreti sa aveti patrunjel verde pe toata perioada iernii pana in primavara, iata cateva idei pe care sa le puneti in practica.

Pastrarea ardeilor grasi

Ardeii grasi de culoare rosie se pastreaza cel mai bine aproape toata iarna, acestia contin si o cantitate mare de vitamina C.
Soiul de Bazargic este recomandat pentru o astfel de pastrare mai indelungata.
Ardei grasi copti bine si de culoare rosie inchis, se invelesc in hartie fiecare in parte.
Se asaza in cosuri sau ladite, care de asemenea se invelesc in hartie.
Cosurile sau laditele se pastreaza intr-o incapere rece, dar uscata, asezate unele peste altele.
Pe timp geros se acopera bine, pentru a nu ingheta.
Ardeii grasi se pot pastra, in felul acesta, pana la 3 luni.
Ardeii verzi, dar foarte grasi si sanatosi se pot pastra la fel.

Pastrarea rosiilor

Rosiile din recolte tarzii sunt cele mai recomandate pentru pastrare.
Acestea se aleg atunci cand sunt verzi sau abia au inceput sa se coaca.
Se recomanda culegerea lor pe timp uscat, dupa ce s-a uscat roua de pe ele.
Rosiile se taie cu crengute cu tot.
Se asaza in cosuri in doua sau trei straturi, fara a le indesa.
Cosurile cu rosii se pastreaza intr-o camara situata spre miaza-noapte cu o temperatura de 10-12 grade, in nici un caz sub 0 grade.
Rosiile se coc bine si invelite fiecare intr-o bucata de hartie, asezate in cosuri, ladite de lemn sau cutii de carton.

Patrunjel verde in timpul iernii

Se pune pamant intr-o ladita cu peretii inalti, apoi se infig radacini de patrunjel mai groase si mai sanatoase.
Laditele se pun intr-un loc cu multa lumina si caldura, avand grija sa se ude constant.
Radacinile de patrunjel vor da atatea frunze, cat va fi necesar iarna intreaga.

Cat de mult ti-a placut acest articol?
5.38
(1956 voturi)
12568 vizite

Cele mai noi retete...
Inghetata cu capsuni si lapte condensat
Inghetata cu capsuni si lapte con... Oricine adora inghetata si cum in aceasta perioada ne putem bucura de capsuni pr...
Cozonac cu cacao, ciocolata si stafide
Cozonac cu cacao, ciocolata si st... Nicio masa de sarbatoare nu este completa fara cozonacul rumen, pufos si aromat....
Drob de miel in prapur
Drob de miel in prapur Drobul este un preparat traditional pe masa de Paste insa il poti pregati in div...
Pasca
Pasca "Ousor" O simpla reteta de pasca, insa cu un element ce o face deosebita, o jumatate de ...
Salata de linte cu ceapa verde
Salata de linte cu ceapa verde Lintea este preferata mai ales in post pentru ca este foarte satioasa si gustoas...
Salata de spanac, rodie si pomelo
Salata de spanac, rodie si pomelo... O salata revigoranta, crocanta, plina de prospetime si culoare, salata de spanac...
Gogosi de post
Gogosi de post Gogosile de post sunt categoric cele mai bune gogosi pe care le-am mancat vreoda...
Tort de biscuiti cu ciocolata si fructe confiate
Tort de biscuiti cu ciocolata si ... Daca tineti post, caietulcuretete.com va propune un tort exceptional, foarte uso...
Prajitura Tosca
Prajitura Tosca Prajitura Tosca este o prajiturica renumita, perfecta pentru petrecerile anivers...
Prajitura Linzer
Prajitura Linzer Va amintiti de prajitura Linzer ? Pentru unii este prajitura care le reaminteste...
Cele mai noi sfaturi ...
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele manca... Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chi...
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noie... Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. Th...
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru ... A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia...
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine! Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pent...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...

Felicitari Ele.ro
  • Puterea dragostei

    Puterea dragostei

  • Viata ...

    Viata ...

  • Da sansa fiecarei zile ...

    Da sansa fiecarei zile ...

  • Intreaga lume ...

    Intreaga lume ...

  • Fericirea este calea

    Fericirea este calea

30 Mai 2015 by aly

Am nevoie de sfaturi

08 Nov 2011 by vick25081974

acnee chistica si puncte negre

19 Mai 2015 by mallinas

cariera in beauty

08 Oct 2007 by simionamelia

Ma puteti cumva ajuta???!!!

17 Mai 2015 by alice1wonderful

Inovatie de la Scholl
Slabeste cu Cafea Verde Boabe
500g de cafea verde boabe doar 36 RON in loc de 72 RON Datorita continutului ridicat de acid clorogenic, cafeaua verde este indicata in curele de slabire. Acidul clorogenic accelereaza metabolismul si inhiba aportul de glucoza in intestine. De asemenea,
Horoscop Ele.ro

30 Mai 2015

Horoscop zilnic Gemeni

(21 Mai - 21 Iun)

In aceasta dupa-amiaza este posibil sa primesti o veste pe care o astepti de foarte mult t...

Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Realitatea.net
Greseala pe care o fac gospodinele atunci cand gatesc ciorba
Cat a castigat Elena Merisoreanu in jungla: "As putea sa-mi iau un apartament"
Imaginea bizara a zilei: ce face acest baiat, in timp ce se desparte de iubita sa, aflata in lacrimi
220.ro
Parul care isi schimba culoarea!
Vrei sa ma dai cu crema pe spate?
iPhone 6 vs shotgun
Click.ro
La «Insula iubirii» s-a făcut sex pe bune, la «Vara ispitelor», nu! Bogdan Vlădău face dezvăluiri incendiare EXCLUSIV
Ferma Vedetelor: Augustin Viziru știe deja probele pentru finală?
Şoc! Teo Trandafir a fost părăsită după 15 ani de colaborare
Eva.ro
Frumusete. 5 probleme des intalnite ale unghiilor si cum sa le rezolvi
Romania mondena: 7 vedete rivale la televizor, dar prietene in viata de zi cu zi
Dr. Oz: 5 sfaturi practice ca sa nu suferi din cauza alergiilor
Ziare.com
Harrison Ford nu se lasa - Lectie de curaj pentru toti septuagenarii
Cele mai sexy aparitii ale lui Naomi Campbell (Galerie foto)
Barbie de Moscova, victima parintilor sai (Galerie foto)
Copilul.ro
Beneficiile uleiului de ficat de cod pentru dezvoltarea copilului
Infertilitatea nu este o condamnare
Ingrijirea zilnica a bebelusului - sfaturi utile pentru sanatatea pielii acestuia
RomaniaTV.net
FLORIN PIERSIC, mesaj CUTREMURATOR pentru GABRIEL COTABITA
GABRIEL COTABITA, verdict TERIBIL al medicilor. Ce se intampla in aceste momente cu artistul
Veste TERIBILA despre Gabriel Cotabita. "Nu mai apuca..."
SfatulMedicului.ro
Zmeura, beneficii pentru sanatate
Nasterea naturala
Tratament candidoza vaginala
Evz.ro
Ce alimente te fac mai DESTEPT. Mananci si iti imbunatatesti MEMORIA
Cum trebuie sa se DEZBRACE o NEVASTA. FEMEILE si-au dat hainele jos de fata cu ZECI de oameni | GALERIE FOTO
Primul SCANDAL. A castigat SUEDIA EUROVISION 2015 cu un PLAGIAT? (VIDEO)