Fasole cu afumatura

1 decembrie miroase intotdeauna a fasole cu afumatura. O reteta simpla si incredibil de savuroasa in zilele friguroase de iarna. Gustul de afumatura si cel de fasole se completeaza perfect. Afla cum sa prepari reteta traditionala!
 
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
 
Ingrediente:
telina1 radacinaceapa alba1 bucatafasole boabe500 gfaina1 linguramorcov2 bucaticeapa alba1 bucatapiperardei gras1 bucata
 
 
Preparare:
Se spala fasolea si se pune intr-o oala la fiert.

Cand da in clocot se ia de pe foc, se scurge, se clateste cu apa rece, se acopera din nou cu apa si se da iar la fiert.

Intre timp se taie marunt o ceapa, morcovii, pastrarnacul, telina, ardeiul si se adauga in oala peste fasolea care fierbe.

Se adauga sare si piper dupa gust.

Afumatura se pune intr-un vas cu apa rece pentru 10-15 minute apoi se adauga in oala peste fasole si zarzavat.

Se lasa sa fiarba la foc iute timp de 30 - 40 minute pana ce s-au fiert toate ingredientele.

Intre timp se prepara rantasul astfel:

Se pune o lingura de ulei intr-o tigaie, se adauga o lingura de faina se amesteca si se lasa putin sa se rumeneasca faina.

Se adauga ceapa taiata marunt apoi se stinge cu 2-3 linguri de zeama din fasolea care fierbe pe foc si se lasa pe foc pana ce ceapa se inmoaie si devine transparenta. La final se adauga o lingura de sos de tomate, se amesteca si se ia de pe foc.

Rantasul astfel preparat se toarna peste amestecul de fasole cu afumatura care este pe foc. Se amesteca si se mai lasa pe foc 10 minute.

Se presara cimbru, patrunjel si marar tocat si se serveste cald.


Tips:
Se serveste cald, cu mamaliga.
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
3.6
1021 voturi
6882 vizite
Cele mai noi Retete
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Bulzul ciobanesc este unul dintre cele mai simple si delicioase retete pe care le poti prepara. Este o reteta perfecta pentru zilele racoroase de toamna, pe care o poti savura alaturi de familie in orice moment al zilei.
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperci este usor de preparat, contine putine calorii, dar este foarte satioasa. Este ideala pentru diete si aduce numeroase beneficii organismului tau. Iata mai jos o reteta delicioasa:
Ardei murati cu miere!
Ardei murati cu miere!
Ardeii grasi murati cu miere sunt un tip de muratura deosebita si inedita. Ii poti face pentru a-i folosi la o masa speciala, cu fripturi pe baza de sosuri din miere. Invitatii tai vor fi incantati de gustul lor minunat!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Vrei sa prepari rapid o salata pentru invitatii tai si ai nevoie de maioneza? Nu te mai agita! Poti sa prepari maioneza in mai putin de un minut. Este delicioasa si nu trebuie sa depui nici prea mult efort pentru a o prepara!
Prepara cea mai buna paine de casa
Prepara cea mai buna paine de casa
Ti-e dor de mirosul de paine proaspat scoasa din cuptor, preparata de bunica? Prepara cea mai gustoasa paine, chiar la tine acasa. Te vor incanta cu siguranta aroma savuroasa si mirosul sau imbietor, care vor anima caminul tau.
Cele mai noi Sfaturi Gastronomice
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Credeai ca le stii pe toate in bucatarie? Dupa ce vei citi randurile de mai jos cu siguranta vei invata lucruri noi. Iata cum se prepara corect orezul in functie de tipul sau: Orezul albCel mai renumit tip de orez, dar nu neaparat si cel mai sanatos
Trucuri pentru clatite delicioase!
Trucuri pentru clatite delicioase!
Clatitele sunt desertul cel mai popular si cel mai delicios. Le prepari rapid, insa pentru a fi cu adevarat delicioase, trebuie sa stii trucurile de mai jos: Foloseste oua de tara!Daca ai oua de tara, foloseste cateva si la prepararea clatitelor. Pe
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele mancarurilor
Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chiar, din cand in cand, suntem atat de mandri si posesivi, incat ne denumim descoperirile cu propriile nume. La fel se intampla si cu mancarea. foodpanda.ro a selectat
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. The Secret Ingredient este o platforma creata pentru a dezvolta abilitatile culinare si pentru a aduce inspiratia gastronomica in casa ta. Astfel, in fiecare luna Electrol
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia cu Afine, pentru o stare de bine, zi de zi! Noul iaurt Activia are la baza lapte proaspat si fermentul sau special, Bifidus Actiregularis, oferind combinatia perfecta p

Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Mai multe detalii despre Cookies!