Mousse de ciocolata zi si noapte

Spuma de ciocolata alba si neagra, un desert fin ca o adiere. Este usor de preparat iar la final, poti orna fie cu coaja de portocata confiata, frunze de menta sau visine confiate sau poti pudra deasupra cacao.
 
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
Recomandata pentru Evenimente:
zile de nastere, cina romantica, valentine`s day, 1 martie, ziua femeii
 
Ingrediente:
ciocolata alba330 gciocolata neagra300 ggalbenus8 bucatizahar70 gapa4 lingurifrisca lichida900 g
 
Preparare:
Pentru prepararea spumei de ciocolata alba:

Se ia un bol rece in care se bate frisca cu mixerul pana devine ferma.

Se pun intr-o tigaie 30 g zahar si o lingura si jumatate cu apa si se lasa pe foc mic pana se topeste zaharul, dar atentie, nu trebuie sa se arda. De indata ce zaharul s-a dizolvat, se ia tigaia de pe foc.

Se bat 4 galbenusuri cu un mixer pana ce se omogenizeaza, se adauga treptat siropul de zahar, fierbinte, si se amesteca incontinuu.

Se topeste ciocolata alba in cuptorul cu microunde agitand frecvent pana se lichefiaza.

Cu ajutorul unui mixer se amesteca ciocolata alba si fierbinte in amestecul de oua pregatit mai sus.

Cand se omogenizeaza se adauga usor 500g frisca amestecand usor cu o spatula.

Se toarna intr-un bol spuma rezultata si se acopera cu o folie alimentara apoi se da timp de o ora la frigider.

Spuma de ciocolata neagra se prepara urmand aceiasi pasi numai ca se folosesc urmatoarele cantitati:

300 g ciocolata neagra
400 g frisca
40 g zahar
3 linguri de apa
4 galbenusuri


Dupa ce ambele spume au stat la frigider cate o ora fiecare, asezati in cupe, pe jumatate ciocolata alba si pe jumatate ciocolata neagra.


Tips:
Poti orna fie cu coaja de portocata confiata, frunze de menta sau visine confiate sau poti pudra deasupra cacao.
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
4.9
1054 voturi
19380 vizite
Cele mai noi Retete
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Cel mai simplu bulz. Este delicios!
Bulzul ciobanesc este unul dintre cele mai simple si delicioase retete pe care le poti prepara. Este o reteta perfecta pentru zilele racoroase de toamna, pe care o poti savura alaturi de familie in orice moment al zilei.
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperici savuroasa!
Supa crema de ciuperci este usor de preparat, contine putine calorii, dar este foarte satioasa. Este ideala pentru diete si aduce numeroase beneficii organismului tau. Iata mai jos o reteta delicioasa:
Ardei murati cu miere!
Ardei murati cu miere!
Ardeii grasi murati cu miere sunt un tip de muratura deosebita si inedita. Ii poti face pentru a-i folosi la o masa speciala, cu fripturi pe baza de sosuri din miere. Invitatii tai vor fi incantati de gustul lor minunat!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Cum sa faci maioneza in mai putin de 1 minut!
Vrei sa prepari rapid o salata pentru invitatii tai si ai nevoie de maioneza? Nu te mai agita! Poti sa prepari maioneza in mai putin de un minut. Este delicioasa si nu trebuie sa depui nici prea mult efort pentru a o prepara!
Prepara cea mai buna paine de casa
Prepara cea mai buna paine de casa
Ti-e dor de mirosul de paine proaspat scoasa din cuptor, preparata de bunica? Prepara cea mai gustoasa paine, chiar la tine acasa. Te vor incanta cu siguranta aroma savuroasa si mirosul sau imbietor, care vor anima caminul tau.
Cele mai noi Sfaturi Gastronomice
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Cum fierbi corect orezul in functie de tipul lui
Credeai ca le stii pe toate in bucatarie? Dupa ce vei citi randurile de mai jos cu siguranta vei invata lucruri noi. Iata cum se prepara corect orezul in functie de tipul sau: Orezul albCel mai renumit tip de orez, dar nu neaparat si cel mai sanatos
Trucuri pentru clatite delicioase!
Trucuri pentru clatite delicioase!
Clatitele sunt desertul cel mai popular si cel mai delicios. Le prepari rapid, insa pentru a fi cu adevarat delicioase, trebuie sa stii trucurile de mai jos: Foloseste oua de tara!Daca ai oua de tara, foloseste cateva si la prepararea clatitelor. Pe
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele mancarurilor
Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chiar, din cand in cand, suntem atat de mandri si posesivi, incat ne denumim descoperirile cu propriile nume. La fel se intampla si cu mancarea. foodpanda.ro a selectat
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. The Secret Ingredient este o platforma creata pentru a dezvolta abilitatile culinare si pentru a aduce inspiratia gastronomica in casa ta. Astfel, in fiecare luna Electrol
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia cu Afine, pentru o stare de bine, zi de zi! Noul iaurt Activia are la baza lapte proaspat si fermentul sau special, Bifidus Actiregularis, oferind combinatia perfecta p

Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Mai multe detalii despre Cookies!