Gastronomie» Retete»Racituri» Sangerete afumat

Sangerete afumat

Sangerete afumat este o delicatesa de porc mai putin obisnuita. Acest sangerete afumat trebuie consumat mai repede, este mai pretentios si nu este un preparat care sa se gaseasca in mod obisnuit in comert. Va uram pofta buna!
 
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
Evenimente:
craciun

Ingrediente:
ceapa alba200 gpulpa porc300 gslanina300 gsorici300 gsange600 mlmate porc
Preparare:
Se pun la fiert in apa cu sare carnea si soriciul, cand carnea este fiarta se scoate afara;

Soriciul se mai lasa la fiert pana se mai inmoaie, apoi se raceste si se toaca impreuna cu carnea;

Se taie slanina cubulete mici si se pune in sangele strecurat, apoi se adauga carnea tocata si soriciul si se condimenteaza;

Cu compozitia respectiva se umplu mate netede de porc, mai mari, legandu-se cele doua capete in forma de potcoava;
Se introduce sangeretele intr-un vas cu apa fierbinte si se pune la fiert la foc mic, timp de 40-50 minute, dupa care se scoate si se pune in alt vas cu apa rece;

Dupa racire se lasa cateva ore la zvantat, apoi se lasa la fum cateva ore.

Incearca si alte retete pentru prepararea traditionalelor bucate de Craciun:

Carnati proaspeti

Carnati afumati

Sarmale in foi de varza

Caltabosi calzi cu sos

Caltabosi

Lebarvurst

Toba.


Tips:
Inainte de a fi pus la fiert se inteapa sangeretele cu acul in cateva locuri.
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
4.4
1096 voturi
18764 vizite

 
Cele mai noi retete...
Cozonac cu cacao, ciocolata si stafide
Cozonac cu cacao, ciocolata si st... Nicio masa de sarbatoare nu este completa fara cozonacul rumen, pufos si aromat....
Drob de miel in prapur
Drob de miel in prapur Drobul este un preparat traditional pe masa de Paste insa il poti pregati in div...
Pasca
Pasca "Ousor" O simpla reteta de pasca, insa cu un element ce o face deosebita, o jumatate de ...
Salata de linte cu ceapa verde
Salata de linte cu ceapa verde Lintea este preferata mai ales in post pentru ca este foarte satioasa si gustoas...
Salata de spanac, rodie si pomelo
Salata de spanac, rodie si pomelo... O salata revigoranta, crocanta, plina de prospetime si culoare, salata de spanac...
Gogosi de post
Gogosi de post Gogosile de post sunt categoric cele mai bune gogosi pe care le-am mancat vreoda...
Tort de biscuiti cu ciocolata si fructe confiate
Tort de biscuiti cu ciocolata si ... Daca tineti post, caietulcuretete.com va propune un tort exceptional, foarte uso...
Prajitura Tosca
Prajitura Tosca Prajitura Tosca este o prajiturica renumita, perfecta pentru petrecerile anivers...
Prajitura Linzer
Prajitura Linzer Va amintiti de prajitura Linzer ? Pentru unii este prajitura care le reaminteste...
Rulada de somon cu crema de branza si avocado
Rulada de somon cu crema de branz... Un aperitiv simplu de preparat si extrem de sanatos, care iti va mentine si frum...
Cele mai noi sfaturi ...
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele manca... Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chi...
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noie... Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. Th...
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru ... A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia...
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine! Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pent...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...

Felicitari Ele.ro
  • Puterea dragostei

    Puterea dragostei

  • Viata ...

    Viata ...

  • Da sansa fiecarei zile ...

    Da sansa fiecarei zile ...

  • Intreaga lume ...

    Intreaga lume ...

  • Fericirea este calea

    Fericirea este calea

08 Nov 2011 by vick25081974

acnee chistica si puncte negre

19 Mai 2015 by mallinas

cariera in beauty

08 Oct 2007 by simionamelia

Ma puteti cumva ajuta???!!!

17 Mai 2015 by alice1wonderful

Inovatie de la Scholl

13 Mai 2015 by mallinas

Ingrijirea sprancenelor
Horoscop Ele.ro

23 Mai 2015

Horoscop zilnic Gemeni

(21 Mai - 21 Iun)

Te simti in dezavantaj fata de un coleg de munca si din acest motiv vei simti nevoia sa fa...

Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Realitatea.net
A comandat un produs prin posta, dar nu l-a primit. A incremenit cand a aflat ce s-a intamplat
Cum arata Carmen Bruma in costum de baie la un an de la nastere
Cele mai stanjenitoare mesaje sexy trimise gresit
220.ro
La asta nu se astepta nimeni! Reporterul a ramas uluit!
Tu ai putea sa mananci o inghetata Mutant de 11 000 de calorii?
Cate ai suporta doar ca sa iti tii mainile pe domnisoara?
Click.ro
Eurovision 2015: Reprezentanţii Italiei şi Austriei, asaltaţi de homosexuali
«Românii au talent»: Tenorul plin de muşchi s-a dezbrăcat din nou
Cât te costă o rochie de mireasă creată de Bianca Drăguşanu
Eva.ro
5 tipuri de ochelari de soare la moda in acest an. Ce model ti se potriveste?
Sex. 5 pozitii exotice pentru femei cu o mobilitate buna
Eurovision 2015. Scandalul din jurul evolutiei trupei Voltaj. Ce s-a intamplat?
Ziare.com
Teoria lui Jane Fonda despre femeile care-si fac operatii estetice: Pariez ca e asa!
Afacerea unui rabin ultra-ortodox: "Nu e vorba de orgasmul meu, ci de orgasmul nostru"
Eurovision 2015: Cele mai controversate momente din istorie (Video)
Copilul.ro
Primii pasi ai bebelusului
Primul cuvant al bebelusului tau
Cele mai importante lucruri pentru fiecare bebelus sunt dragostea, somnul linistit si joaca
RomaniaTV.net
Anunt SOCANT DE ultima ora: GABRIEL COTABITA ar putea fi deconectat de la aparate
Povestea halucinanta a celui de al doilea fiu al lui Dumnezeu. Fratele lui Iisus ar fi trait in ROMANIA
ULUITOR! A nascut prin cezariana, dar medicul a uitat ASTA in ea. Iti sta mintea in loc!
SfatulMedicului.ro
Chist ovarian functional
Cum poate fi identificata perioada de maxima fertilitate?
6 simptome grave specifice bolilor sexuale feminine
Evz.ro
Reprezentantul familiei Iglesias in Romania l-a reclamat pe Mihai Gadea la CNA
Ce a aparut pe paginile de Facebook ale fiicelor lui Gabriel Gotabita. Fiica cea mare are un mesaj
Cele mai DEZASTRUOASE tinute la Billboard Music Awards 2015. Taylor Swift, cel mai PREMIAT artist | GALERIE FOTO si VIDEO