Gastronomie» Retete»Mancaruri»Mancare gatita» Sarmale

Sarmale

Va oferim o reteta clasica de sarmale pe care o putem folosi la prepararea de sarmale cu carne de orice animal - vita, ovine, iepure, cu piept de la orice pasare, tocat impreuna cu pielea groasa, sau cu peste. Putem prepara sarmale din varza murata, adica acra sau din varza dulce. Daca preparam
 
Calorii :
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
Evenimente:
craciun, paste, nunta

Ingrediente:
orez1 ceascaceapa alba3 bucaticarne de porc500 gvarza alba1 bucatapasta de tomate2 linguriuntura2 lingurisarepiper
Preparare:
Se ia carne amestecata de porc si de vaca, se da carnea prin masina de tocat, prin sita mijlocie;

Se amesteca carnea cu orezul ales si spalat, ceapa tocata marunt si usor rumenita in untura, sare si piper;

Se aleg frunze intregi de varza acra (daca sarmalele sint de varza dulce, sau de vita, frunzele se oparesc in apa clocotita, se scot si se racesc), se intind pe masa, se scot cu grija partile groase ale frunzelor si se taie daca sint prea mari. Se pune tocatura, se infasoara sarmalele si se asaza in cratita in care s-a pus un strat de varza taiata subtire;

Se acopera sarmalele cu varza taiata si se toarna deasupra bulion de rosii, 1 pahar de apa, 2 linguri untura si se lasa sa fiarba inabusit, acoperite cu capac, la foc mic timp de 1 - 2 ore;

La sfarsit se pun in cuptor pentru ca sa se rumeneasca frumos. Sarmalele sunt mai bune preparate si fierte din ajun.


Tips:
Incearca si urmatoarele retete de sarmale: Sarmale in foi de varza ; Sarmalute in foi de vita . Sarmale moldovenesti ; Sarmale de post .
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
5.1
10141 voturi
41876 vizite

 
Cele mai noi retete...
Salata de linte cu ceapa verde
Salata de linte cu ceapa verde Lintea este preferata mai ales in post pentru ca este foarte satioasa si gustoas...
Salata de spanac, rodie si pomelo
Salata de spanac, rodie si pomelo... O salata revigoranta, crocanta, plina de prospetime si culoare, salata de spanac...
Gogosi de post
Gogosi de post Gogosile de post sunt categoric cele mai bune gogosi pe care le-am mancat vreoda...
Tort de biscuiti cu ciocolata si fructe confiate
Tort de biscuiti cu ciocolata si ... Daca tineti post, caietulcuretete.com va propune un tort exceptional, foarte uso...
Prajitura Tosca
Prajitura Tosca Prajitura Tosca este o prajiturica renumita, perfecta pentru petrecerile anivers...
Prajitura Linzer
Prajitura Linzer Va amintiti de prajitura Linzer ? Pentru unii este prajitura care le reaminteste...
Rulada de somon cu crema de branza si avocado
Rulada de somon cu crema de branz... Un aperitiv simplu de preparat si extrem de sanatos, care iti va mentine si frum...
Macarons cu portocale si crema ganache
Macarons cu portocale si crema ga... Celebrul desert frantuzesc, cochet si mereu apetisant nu este chiar atat de difi...
Salata de sfecla rosie cu mozzarella si rucola
Salata de sfecla rosie cu mozzare... Sfecla rosie face minuni pentru sanatatea ta de aceea este indicat sa o consumi ...
Tabouleh
Tabouleh Tabouleh este o salata libaneza cu rosii, patrunjel si in mod normal bulgur, eu ...
Cele mai noi sfaturi ...
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele manca... Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chi...
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noie... Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. Th...
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru ... A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia...
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine! Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pent...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...

Newsletter Gastronomie Ele.ro Transforma-te intr-un adevarat Chef si pregateste delicii pentru toata familia! Primesti saptamanal pe email o mini carte de bucate care sa te ajute in bucatarie!
 

vezi toate newsletterele
De vorba cu plasticianul - Dr. Cristian Nitescu

Ai nelamuriri sau vrei sa afli mai multe detalii legate de o anumita interventie estetica? Dr. Cristian Nitescu, medic primar in chirurgie ...

28 Feb 2015 by calinescudonici.corina

operatie de ridicare a sanilor

28 Ian 2015 by CrstinaDuta

Lipoaspiratie abdominala

29 Ian 2015 by mariana.banica

operatie de micsorare a sanilor

Gaseste retete dupa Kcal

Controleaza caloriile zilnice prin alegerea retetei potrivite!

Alege care este greutatea ta ideala!
Afla care este greutatea ta ideala, indicele de masa corporala, cat si necesarul zilnic de calorii pentru a slabi, a te ingrasa sau a te mentine.
Calculator IBM
Cauta retete

Doresti sa afli ce retete poti gati cu alimentele din frigiderul tau?

 

vezi lista ingrediente

Timp de preparare
Nu ai timp de pierdut in bucatarie?
Alege o reteta rapida. Iar daca timpul pentru gatit este suficient, incearca o reteta laborioasa.
Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Numar de portii
Pregatesti o cina in familie sau te-ai gandit sa-ti inviti prietenii la masa pentru?
Indiferent de alegere, poti ajusta cantitatile de alimente, dupa dorinta!
Status retete
Vrei sa prepari o reteta inedita sau testata pentru cei dragi? Orice ai alege, avem retete pe toate gusturile.
Realitatea.net
ROMANII AU TALENT. Mihaelei Radulescu i s-a vazut fundul pe scena
Motivul incredibil pentru care Benone Sinulescu a fugit din Bucuresti
Cum sa-ti iei durerosul adio
Ziare.com
Descopera dieta pentru varsta de 40 de ani
Cate Blanchett, catre un reporter: Asta e amarata ta de intrebare? Pe bune?
Cele mai sexy aparitii ale lui Kim Kardashian (Galerie foto)
Click.ro
«E prea urâtă». Un bărbat a încercat să se sinucidă când şi-a văzut mireasa pentru prima dată
A murit înainte să se vadă în semifinalele «Românii au talent». Ioan Dunca a fost cel mai vârstnic concurent din acest an
FOTO EXCLUSIV Sunt dive în reviste, dar şi femei de casă! Click! îţi arată cum merg vedetele noastre la cumpărături
Eva.ro
Romania trece la ora de vara: Cum te afecteaza aceasta schimbare?
Horoscop. Cum stai cu banii, serviciul sau familia in saptamana 30 martie-5 aprilie. Previziuni!
Moda. Stilul anilor '70. Inspira-te din tendintele sezonului
Copilul.ro
Cum sa reactionezi ca un adevarat psiholog cand copilul te contrazice
Perlele copiilor despre Pasti
5 activitati tematice de Pasti pentru copii
RomaniaTV.net
DRAMA. A MURIT IN URMA CU PUTIN TIMP!!!
EXCLUSIV. Declaratii SOCANTE ale Oanei Zavoranu: "Isi taia venele la mine in casa, voia sa se spanzure..."
ANUNTUL ASTEPTAT de toti fanii: ANDRA este, din nou, insarcinata
SfatulMedicului.ro
Magneziul si importanta lui in dieta
Carbohidratii
Sangerarea in timpul sarcinii
Evz.ro
Ce detin opt din zece femei. Cele mai tari LUCRURI INTIME din lume | GALERIE FOTO
ROMANII AU TALENT. Raduleasca i-a facut-o! Cand a vazut-o, Smiley n-a mai stiut ce sa faca
Alimentul minune recomandat de Harvard!