Gastronomie» Retete»Mancaruri»Mancare gatita» Sarmale

Sarmale

Va oferim o reteta clasica de sarmale pe care o putem folosi la prepararea de sarmale cu carne de orice animal - vita, ovine, iepure, cu piept de la orice pasare, tocat impreuna cu pielea groasa, sau cu peste. Putem prepara sarmale din varza murata, adica acra sau din varza dulce. Daca preparam
 
Calorii :
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
Evenimente:
craciun, paste, nunta

Ingrediente:
orez1 ceascaceapa alba3 bucaticarne de porc500 gvarza alba1 bucatapasta de tomate2 linguriuntura2 lingurisarepiper
Preparare:
Se ia carne amestecata de porc si de vaca, se da carnea prin masina de tocat, prin sita mijlocie;

Se amesteca carnea cu orezul ales si spalat, ceapa tocata marunt si usor rumenita in untura, sare si piper;

Se aleg frunze intregi de varza acra (daca sarmalele sint de varza dulce, sau de vita, frunzele se oparesc in apa clocotita, se scot si se racesc), se intind pe masa, se scot cu grija partile groase ale frunzelor si se taie daca sint prea mari. Se pune tocatura, se infasoara sarmalele si se asaza in cratita in care s-a pus un strat de varza taiata subtire;

Se acopera sarmalele cu varza taiata si se toarna deasupra bulion de rosii, 1 pahar de apa, 2 linguri untura si se lasa sa fiarba inabusit, acoperite cu capac, la foc mic timp de 1 - 2 ore;

La sfarsit se pun in cuptor pentru ca sa se rumeneasca frumos. Sarmalele sunt mai bune preparate si fierte din ajun.


Tips:
Incearca si urmatoarele retete de sarmale: Sarmale in foi de varza ; Sarmalute in foi de vita . Sarmale moldovenesti ; Sarmale de post .
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
5.1
10141 voturi
42045 vizite

 
Cele mai noi retete...
Cozonac cu cacao, ciocolata si stafide
Cozonac cu cacao, ciocolata si st... Nicio masa de sarbatoare nu este completa fara cozonacul rumen, pufos si aromat....
Drob de miel in prapur
Drob de miel in prapur Drobul este un preparat traditional pe masa de Paste insa il poti pregati in div...
Pasca
Pasca "Ousor" O simpla reteta de pasca, insa cu un element ce o face deosebita, o jumatate de ...
Salata de linte cu ceapa verde
Salata de linte cu ceapa verde Lintea este preferata mai ales in post pentru ca este foarte satioasa si gustoas...
Salata de spanac, rodie si pomelo
Salata de spanac, rodie si pomelo... O salata revigoranta, crocanta, plina de prospetime si culoare, salata de spanac...
Gogosi de post
Gogosi de post Gogosile de post sunt categoric cele mai bune gogosi pe care le-am mancat vreoda...
Tort de biscuiti cu ciocolata si fructe confiate
Tort de biscuiti cu ciocolata si ... Daca tineti post, caietulcuretete.com va propune un tort exceptional, foarte uso...
Prajitura Tosca
Prajitura Tosca Prajitura Tosca este o prajiturica renumita, perfecta pentru petrecerile anivers...
Prajitura Linzer
Prajitura Linzer Va amintiti de prajitura Linzer ? Pentru unii este prajitura care le reaminteste...
Rulada de somon cu crema de branza si avocado
Rulada de somon cu crema de branz... Un aperitiv simplu de preparat si extrem de sanatos, care iti va mentine si frum...
Cele mai noi sfaturi ...
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele manca... Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chi...
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noie... Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. Th...
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru ... A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia...
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine! Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pent...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...

Felicitari Ele.ro
  • Puterea dragostei

    Puterea dragostei

  • Viata ...

    Viata ...

  • Da sansa fiecarei zile ...

    Da sansa fiecarei zile ...

  • Intreaga lume ...

    Intreaga lume ...

  • Fericirea este calea

    Fericirea este calea

Indreptat janta
Janta sufera deformari in urma impactului cu bordurile, gropile sau alte obstacole prezente pe carosabil. In acest mod, rotile ajung sa se dezechilibreze iar continuarea rularii in aceste conditii conduce la uzura neuniforma a anvelopelor si la scurtare
Horoscop Ele.ro

18 Apr 2015

Horoscop zilnic Berbec

(21 Mar - 20 Apr)

Astazi vei simti nevoia sa te exprimi liber in fata unor persoane sau sa faci cateva schim...

Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Realitatea.net
Fiica lui Paul Walker a implinit 16 ani! Adolescenta milionara arata intr-un mare fel
Cele mai tari promotii la biciclete din primavara aceasta
Miley Cyrus nu se mai opreste. Si-a innebunit fanii cu poze nud
Ziare.com
Cele mai sexy aparitii ale lui Gisele Bundchen (Galerie foto)
Cartea lui Kim Kardashian, succes nebun - toate exemplarele, vandute intr-un minut
De la dealer de droguri la afaceri de milioane de dolari - Drumul incredibil parcurs de Jay-Z
Click.ro
EXCLUSIV FOTO Faţa Loredanei Groza costă 11.000 de euro. De-a lungul anilor, solista «s-a tunat» constant
Simona Gherghe, umilită de Oana Zăvoranu, în direct: «Poţi să îţi pui mâinile la ochi»
Marioara Zăvoranu a murit! Vezi unde o înmormântează Oana Zăvoranu
Eva.ro
Transformare incredibila: Cum arata Heidi Klum inainte si dupa machiaj
Romania mondena: 4 vedete aflate in faliment. Cum au ajuns in aceasta postura?
Sex oral. 5 pozitii pentru placerea ta. Incearca-le!
Copilul.ro
Ce spun mamele vs. ce inteleg tatii
Cum sa fii un parinte pozitiv si optimist
Cum sa cresti copii care se iubesc
RomaniaTV.net
O cantareata din Romania, MARTURISIRE ULUITOARE despre viata ei sexuala: "Poate sunteti socati, dar..."
Esti in pana de idei si nu stii cum sa-ti amenajezi baia? Modele uimitoare de amenajare a camerei de baie FOTO
DRAMA. A MURIT IN URMA CU PUTIN TIMP!!!
SfatulMedicului.ro
Candidoza vaginala
Intrebari si raspunsuri despre anticonceptionale
Durerile de san - mastalgia
Evz.ro
Se cauta femei de serviciu. Salariul lunar: 900 de euro
Semne apocaliptice si in Norvegia: Au cazut din cer cu miile si au ingrozit lumea
Cu ce POZE se prezenta eleva ucisa de un fost preot in ziua de Inviere: ¬Dama reala, de lux¬ | GALERIE FOTO