Gastronomie» Retete»Mancaruri»Mancare gatita» Sarmale in foi de varza

Sarmale in foi de varza

Desi suntem inca in postul Craciunului, mosul a venit la noi mai repede cu cateva retete cadou, pe care vrem sa vi le impartasim. Aveti multe cumparaturi de facut si vrem sa va ajutam sa puneti pe lista din timp ingredientele pentru preparatele traditionale de Craciun, precum aceste sarmale in foi
 
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
Evenimente:
craciun, nunta

Ingrediente:
bulion2 linguricarne de vita300 gorez100 gcostita porc200 gulei de floarea-soarelui100 mlpulpa porc300 gvarza murata2 capatanipiper boabecimbrudafin
Preparare:
Se da carnea prin masina de tocat (sita mijlocie), se amesteca cu orezul spalat cu apa rece, cu sare, piper, cimbru;

Separat, se aleg foile de varza (fara rupturi), se spala si se taie in bucati potrivite;

Separat se toaca subtire, frunzele de varza ramase;

Din compozitia de carne pregatita se fac sarmalele. Se ia foaia de varza, in mijlocul ei se pune putin din compozitia de carne (de marimea unei nuci), se impacheteaza in forma de sul, iar capetele sulului se introduc cu degetul inauntru, obtinindu-se forma de sarma;

Se pune pe fundul unei cratite ulei, o parte din varza tocata si o parte din costita taiata feliute;

Peste ele se pun pe margine, de jur imprejur sarmalele, intre straturi se pun feliute de costita, frunze de cimbru si boabe de piper, iar pe deasupra un strat de varza tocata si feliute de costita;

Pe deasupra se pune restul de piper, cimbru, foile de dafin si se acopera cu apa amestecata cu bulion;

Se lasa la fiert la foc mai intai mare pana fierbe apa si apoi mic, sub capac pana fierbe orezul cca 1 ora, apa scazand la jumatate;

Se pune apoi la cuptor, la foc potrivit, pana scade apa si se rumenesc sarmalele cam inca 30-60 minute. Daca sarmalele nu au fiert, se mai adauga apa fierbinte.

Incearca si alte retete de sarmale in afara de traditionalele sarmale in foi de varza:

Sarmalute in foi de vita

Sarmale moldovenesti


Tips:
Pentru invelitul sarmalelor este buna numai varza cu foi subtiri; Sarmalele mici se fac numai din varful frunzelor foarte subtiri, fara nervuri groase; Varza prea acra sau prea sarata se spala inainte in 2-3 ape caldute; Se servesc calde cu smantana si eventual cu mamaliguta calda; Aceste sarmalele din foi de varza murata sint mai bune preparate si fierte din ajun.
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
3.7
10208 voturi
95627 vizite

 
Cele mai noi retete...
Salata de pui cu ananas
Salata de pui cu ananas Cum sezonul festival a sosit cu pasi repezi, este recomandat sa consumam aliment...
Salata de pui cu sos si crutoane
Salata de pui cu sos si crutoane Daca ti-e pofta de o salata delicioasa, dar esti lipsita de inspiratie, iti reco...
Supa de ceapa
Supa de ceapa In aceasta saptamana va prezentam `Supa de ceapa`, o reteta traditionala frantuz...
Piept de rata in sos de portocale
Piept de rata in sos de portocale... Astazi iti prezentam `Piept de rata in sos de portocale`, o reteta traditionala ...
Reteta frantuzeasca: Pate de foie gras
Reteta frantuzeasca: Pate de foie... Incearca aceasta reteta de pate de foie gras atunci cand esti lipsita de inspira...
Coaste de porc marinate, la gratar
Coaste de porc marinate, la grata... Coastele de porc sunt un adevarat deliciu, in special atunci cand sunt marinate....
Burger de vita
Burger de vita Vrei o reteta de burger inedita? Poti incerca acest burger cu aluat cu ceapa si ...
Supa ceheasca de cartofi
Supa ceheasca de cartofi Iata o reteta de supa inedita, ceheasca, care va fi pe placul chiar si celor mai...
Inghetata cu capsuni si lapte condensat
Inghetata cu capsuni si lapte con... Oricine adora inghetata si cum in aceasta perioada ne putem bucura de capsuni pr...
Cozonac cu cacao, ciocolata si stafide
Cozonac cu cacao, ciocolata si st... Nicio masa de sarbatoare nu este completa fara cozonacul rumen, pufos si aromat....
Cele mai noi sfaturi ...
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele manca... Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chi...
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noie... Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. Th...
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru ... A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia...
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine! Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pent...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...

Felicitari Ele.ro
  • Puterea dragostei

    Puterea dragostei

  • Viata ...

    Viata ...

  • Da sansa fiecarei zile ...

    Da sansa fiecarei zile ...

  • Intreaga lume ...

    Intreaga lume ...

  • Fericirea este calea

    Fericirea este calea

13 Sep 2010 by ioni1983

clarvazatori

11 Sep 2006 by ariadna

SexShop - ati intrat vreodata?
Pantaloni scurti Everlast Mesh barbatest
Pantaloni scurti Everlast Mesh barbatesti > Cordon la talie > Striat? detalierea > Dou? buzunare > Constructii Soft > Brodat logo Everlast > Everlast logo > 70% Bumbac, 30% poliester > Masina lavabil
Horoscop Ele.ro

08 Iul 2015

Horoscop zilnic Rac

(22 Iun - 22 Iul)

Incearca sa nu faci cheltuieli pe care nu le poti acoperi, altfel risti sa ajungi la sapa ...

Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Realitatea.net
Incredibil! Iti vine sa crezi ca acest oras e din Romania?
Paula Iacob, schimbare radicala de look. Pare cu 20 de ani mai tanara!
S-au casatorit fara sa vada cum arata! Soc! Ce a facut mirele cand a ridicat voalul miresei
220.ro
Facut KO de Garda Reginei
Un Roman a descoperit modul in care telefoanele Samsung sunt ascultate de Politie chiar si cand sunt inchise!
Parodierea unui discurs comun, Tsipras - Merkel
Click.ro
Pizzerul de la «Românii au talent» a avut zilele numărate EXCLUSIV
De ce au ales Marius Moga şi Bianca Lăpuşte să facă nunta în casa cu puteri paranormale
Cât câștigă Andreea Esca, Mihaela Rădulescu, Pavel Bartoș și Dan Negru anual
Eva.ro
Sotia lui Will Smith recunoaste: Nu ar insela, dar uneori este tentata
Frumusete. Ce este peelingul chimic si cum te ajuta sa ai un ten sanatos
Frumusete. 8 reguli pentru ca parul tau sa nu aiba varfurile despicate
Ziare.com
Cum poti castiga simplu si sigur 10.000 de dolari: Gaseste-i o prietena! (Galerie foto)
Ciara practica abstinenta sexuala. Iubitul ei: Rugati-va pentru noi!
Va mai amintiti de Candy? De ce s-a destramat trupa si cu ce se ocupa acum Selena - Interviu
Copilul.ro
4 ponturi pentru ingrijirea pielii bebelusului imediat dupa nastere
Bebelusul are febra! Sapte pasi pentru a face fata acestei probleme
4 produse care te ajuta sa ingrijesti corect pielea bebelusului tau
RomaniaTV.net
SURPRIZA LA BAC 2015: Nimeni nu se astepta la asta!!!
Rezultate Bac 2015 cu striptease in halat roz. Imaginile din Timisoara care fac inconjurul internetului
Simona Gherghe a facut anuntul pe blog. Fanii sunt SOCATI!!!
SfatulMedicului.ro
Beneficiile pentru sanatate ale laptelui de capra
Infectia cu Chlamydia trachomatis
Testul Papanicolau - cand, cum si de ce se face
Evz.ro
BACALAUREAT 2015. Proba scrisa la LIMBA ROMANA. Totul despre BAC 2015. Subiecte, rezultate, stiri. ¬Corectarea lucrarilor in alt judet este o masura nebuneasca!¬
Conceptul ABSOLUT FABULOS al unei CASE UIMITOARE. Locul TERIFIANT cu o priveliste care iti TAIE RESPIRATIA | GALERIE FOTO
AMAZOANELE UCIGASE au TERORIZAT o lume intreaga. Antrenate de mici sa reziste la DURERE, treceau printre SPINI, TAIAU fara mila CAPETELE prizonierilor si MACELAREAU elefantii | GALERIE FOTO
Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.Vezi mai multe detalii.