Mancare de fasole cu carnati afumati este o mancare simpla si usor de preparat, dar plina de savoare si arome. De data aceasta imbunatatim acesta mancare de fasole cu carnati afumati, pentru a o face mai apetisanta si mai consistenta. Evenimente:
craciunIngrediente:
fasole boabe500 grozmarin1 firrosie decojita500 gusturoi uscat3 cateiulei de floarea-soarelui5 lingurisalvie4 firecarnati2 bucatipiperPreparare:
Se pune fasolea la inmuiat in apa rece, cu o seara inainte;
A doua zi se schimba apa veche si se pune la fiert cu 1 l de apa curata, firul de rozmarin si o jumatate de lingura de sare. Se fierbe o
ora si jumatate la foc mic, se strecoara fasolea;
Daca rosiile sunt proaspete, se oparesc, se curata de pielita si se taie in sferturi mici, daca sunt rosii intregi, cojite, din conserva, se taie in functie de marimea lor (de obicei, sunt lunguiete si mici);
Se curata usturoiul si se taie felii, se incinge untdelemnul intr-o cratita mare, se calesc in el usturoiul si frunzele maruntite de salvie (se gasesc la Plafar). Se adauga rosiile si se calesc scurt, se adauga fasolea boabe scursa, se sareaza, se pipereaza, se amesteca bine cu rosiile;
Se serveste impreuna cu bucatile de carnat, de cabanos sau cu feliile de salam prajite scurt in foarte putin untdelemn.Tips:
Cui ii place, poate sa adauge deasupra putin otet, oricum se serveste cu salata de varza acra sau cu muraturi. Cititi si alte retete delicioase pe baza de carne de porc, precum:
Ciolan de porc cu varza . Cititi se alte retete delicioase pe baza de fasole boabe Iahnie de fasole cu afumatura si mai ales carne de porc, precum: Ciolan de porc cu varza .
