Incercand aceasta reteta de legume mexicane, veti avea placerea de a manca preparate sanatoase si pline de arome. Aceasta reteta simpla si rapida se bazeaza pe efectul mirodeniilor picante, folosite de bucataria mexicana. Savoarea si gustul rafinat al acestor legume mexicane se obtine cu ajutorul Ingrediente:
ulei de masline1 linguracoriandru1 linguritaghimbir1 linguritamorcov1 bucatabusuioc1 linguritaceapa rosie1 bucataPreparare:
Se curata si se spala legumele;
Se taie cubulete morcovul, ceapa, ardeii, rosia, iar ciupercile se taie felii;
Se amesteca legumele taiate cu mazarea, fasolea si porumbul, se potrivesc de sare si piper;
Se inabusa sub capac 7-8 minute, legumele timp de citeva minute intr-o tigaie teflonata, in care s-a pus uleiul de masline;
Cand sunt aproape gata, se adauga uleiul de soia, mirodeniile se inchide focul si se mai lasa cu capacul pe deasupra 2-3 minute.Tips:
Atentie mare la legume sa nu se inmoaie pre mult, si sa-si piarda forma. Aceste legume aromate pot fi garnitura pentru orice fel de carne.
