Ciulama de ciuperci

Cred ca o ciulama de ciuperci bine facuta, poate place si neamatorilor de ciuperci, pentru ca gustul sosului alb specific, pune in evidenta savoarea ciupercilor. De accea cand preparam ciulama de ciuperci, trebuie sa fim atentia la combinatia faina, smantana, zeana de ciuperci pentru ca sosul sa nu

Calorii :

300 Kcal

Specific :

Timp de preparare :

Status :

Numar portii :

Ingrediente:

marar1 legaturapatrunjel1 legaturasmantana100 mlpiperceapa alba1 bucataulei de masline5 linguriunt50 gciuperci1200 gfaina2 linguri

Preparare:

Se curata ciupercile si se spala bine;

Se fierb ciupercile timp de 30 de minute si apoi se taie felii subtiri;

Se taie ceapa cubulete si se pune la calit in ulei la foc mic si se amesteca in continuu;

Atunci cand ceapa devine aurie se pune sare si se ia de pe foc;

Se dizolva cele 2 linguri de faina in putina apa rece, astfel incat sa se pastreze aspectul de pasta;

Se adauga ciupercile peste ceapa care a fost luata de pe foc si se pun impreuna din nou pe foc;

Se lasa sa fiarba la foc mic pana cand ciupercile incep sa se hidrateze si apa scade total;

Se adauga atunci smantana si, dupa doua minute, cele doua linguri de faina;

Se mai amesteca timp de 2 minute si apoi se iau de pe foc;

Se adauga peste sare si piper dupa gust;

Untul se taie cubulete si se adauga peste ciulama;

Se taie mic mararul si patrunjelul si se adauga peste ciulama, pentru a orna;

Se serveste cat mai calda, pentru a nu capata sosul de la ciulama un gust prafos.

Comentarii

adauga comentariu

Nu exista comentarii.
Adauga tu primul comentariu!

Comenteaza si tu:

Pentru a putea comenta acesta reteta trebuie sa fii autentificat(a).

Cele mai noi retete...

Inghetata de scortisoara Pentru ca zilele insorite si-au intrat deja in drepturi, ne-am gandit sa va dele...

Penne cu spanac si bacon O reteta simpla cu spanac de sezon, bacon pentru un plus de savoare si cateva co...

Cannelloni cu ricotta, iaurt si s... Combina vestitele tuburi de cannelloni cu branza ricotta delicioasa, amestecata ...

Paste cu lamaie si capere Caperele sunt un condiment minunat insa prea putin cunoscut si folosit la noi. E...

Noodles cu pui si legume Va invitam sa va delectati cu un preparat chinezesc absolut delicios. Amestecul ...

Paste cu dovlecei si sofran Sofranul, un obisnuit al multor bucatarii, are nenumarate beneficii, prevenind c...

Salata cu spanac, avocado si pui O salata care imbina perfect proteinele si grasimile sanatoase pentru ca tu sa f...

Salata de curcan rumenit cu pere ... Aceasta reteta de salata de curcan rumenit cu pere si gorgonzola este preparatul...

Salata greceasca de primavara Astazi iti propunem o salata usoara si gustoasa, numai buna pentru aceasta perio...

Salata de oua cu leurda Daca v-au mai ramas oua de la masa de Paste, avem pentru voi o reteta gustoasa s...

Cele mai noi sfaturi ...

Vienna Ice Coffee...pentru zile r... Ai aflat? Cea mai cremoasa si delicioasa cafea cu lapte din Austria - Vienna Ice...

Delaco Miez de Lapte - Produsul A... Delaco Miez de Lapte a fost castigatorul titlului AￂProdusul Anului 2013 in cate...

Haagen-Dazs Secret Sensations Haagen-Dazs, inghetata super premium numarul 1 in lume, isi rasfata consumatorii...

BUCATE UNICATE te duce direct in ... Cati dintre noi nu au visat sa ajunga in Thailanda? Un regat de o frumusete abso...

OREO sarbatoreste Ziua Tatalui OREO, biscuitul preferat de intreaga lume, aduce multumiri tatilor din Romania c...

LA MAMA te asteapta in MAMAIA! Maine se deschide restaurantul LA MAMA de pe faleza Cazino Mamaia! Litoralul r...

Tchibo,Furnizor Oficial al Casei ... Cea mai buna cafea 100% Arabica, obtinuta din boabe atent selectionate de pe cel...

Doinita: noul serviciu de inchiri... In ultimii ani, experienta gatitului a devenit anevoioasa, din cauza lipsei timp...

Grany, o noua gama de biscuiti Kraft Foods Romania, parte a Mondelez International, lanseaza pe piata locala o ...

Origo, inspiratie intr-o ceasca ... Origo, primul coffee shop cu prajitorie proprie din Bucuresti, se deschide ofici...

Ciulama de ciuperci

Comentarii

Comenteaza si tu:

Ce vin ai pune pe masa invitatilor daca ai avea in meniu vanat?

Gaseste retete dupa Kcal

Cat de multe stii despre pastrarea alimentelor?