Gastronomie» Retete»Mancaruri»Mancare gatita» Ciulama de ciuperci

Ciulama de ciuperci

 

Cred ca o ciulama de ciuperci bine facuta, poate place si neamatorilor de ciuperci, pentru ca gustul sosului alb specific, pune in evidenta savoarea ciupercilor. De accea cand preparam ciulama de ciuperci, trebuie sa fim atentia la combinatia faina, smantana, zeana de ciuperci pentru ca sosul sa nu
 
Calorii :
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :

Ingrediente:
marar1 legaturapatrunjel1 legaturasmantana100 mlpiperceapa alba1 bucataulei de masline5 linguriunt50 gciuperci1200 gfaina2 linguri
Preparare:
Se curata ciupercile si se spala bine;

Se fierb ciupercile timp de 30 de minute si apoi se taie felii subtiri;

Se taie ceapa cubulete si se pune la calit in ulei la foc mic si se amesteca in continuu;

Atunci cand ceapa devine aurie se pune sare si se ia de pe foc;

Se dizolva cele 2 linguri de faina in putina apa rece, astfel incat sa se pastreze aspectul de pasta;

Se adauga ciupercile peste ceapa care a fost luata de pe foc si se pun impreuna din nou pe foc;

Se lasa sa fiarba la foc mic pana cand ciupercile incep sa se hidrateze si apa scade total;

Se adauga atunci smantana si, dupa doua minute, cele doua linguri de faina;

Se mai amesteca timp de 2 minute si apoi se iau de pe foc;

Se adauga peste sare si piper dupa gust;

Untul se taie cubulete si se adauga peste ciulama;

Se taie mic mararul si patrunjelul si se adauga peste ciulama, pentru a orna;

Se serveste cat mai calda, pentru a nu capata sosul de la ciulama un gust prafos.


Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
4.0
10738 voturi
127770 vizite

Comentarii

adauga comentariu


Nu exista comentarii.
Adauga tu primul comentariu!

Comenteaza si tu:



Pentru a putea comenta acesta reteta trebuie sa fii autentificat(a).


Cele mai noi retete...
Paste gratinate, cu ciuperci
Paste gratinate, cu ciuperci De paste nu ne saturam niciodata. Sunt la indemana oricui, pot fi preparate in d...
Gutui la cuptor, umplute cu nuci si stafide
Gutui la cuptor, umplute cu nuci ... Aceasta reteta de gutui cu nuci si stafide la cuptor va aduce in casa ta aroma t...
Cartofi la cuptor cu boia si rozmarin
Cartofi la cuptor cu boia si rozm... Aceasta reteta de cartofi la cuptor cu boia si rozmarin se prepara in doar 10-15...
Turnulete din vinete cu rosii si mozzarella
Turnulete din vinete cu rosii si ... Asadar turnuletele din vinetele pane pot fi vedete in bucataria ta. Preparatul e...
Musaca cu dovlecei
Musaca cu dovlecei Daca preferi musacaua in varianta traditionala greceasca, cu vinete si cartofi, ...
Broccoli gratinat
Broccoli gratinat Cum preferi broccoli? Pe post de garnitura la fripturi sau peste, cu paste, in s...
Dulceata de piersici
Dulceata de piersici Parfumatele piersici sunt ideale pentru o dulceata delicioasa. Incearca aceasta...
Dulceata de afine
Dulceata de afine Dulceata de afine este o minunatie pe care trebuie sa o incerci. Se pregateste s...
Dulceata de trandafiri
Dulceata de trandafiri Dulceata de trandafiri este de departe cea mai buna, cea mai parfumata, cea mai ...
Gem asortat de gutui cu mere
Gem asortat de gutui cu mere Daca deja ai incercat gemul de gutui, este cazul sa testezi si acest gem de gutu...
Cele mai noi sfaturi ...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...
Cappy Pulpy cu bucati de fructe!
Cappy Pulpy cu bucati de fructe! Sistemul Coca-Cola Romania a introdus pe piata o noua generatie de bauturi racor...
Napolact te racoreste - Sana cu capsuni si coacaze
Napolact te racoreste - Sana cu c... Si vara aceasta, Napolact te racoreste cu binecunoscuta de acum Sana cu fructe, ...
Iaurtul natural Cedra de la Napolact
Iaurtul natural Cedra de la Napol... In luna mai, Napolact readuce in casele romanilor iaurtul natural Cedra intr-un ...
Experinta culinara belgiana la Crowne Plaza
Experinta culinara belgiana la Cr... Crowne Plaza Bucuresti celebreaza relatiile dintre Romania si Belgia si organize...

Newsletter Gastronomie Ele.ro Transforma-te intr-un adevarat Chef si pregateste delicii pentru toata familia! Primesti saptamanal pe email o mini carte de bucate care sa te ajute in bucatarie!
 

vezi toate newsletterele

Gaseste retete dupa Kcal

Controleaza caloriile zilnice prin alegerea retetei potrivite!

Alege care este greutatea ta ideala!
Afla care este greutatea ta ideala, indicele de masa corporala, cat si necesarul zilnic de calorii pentru a slabi, a te ingrasa sau a te mentine.
Calculator IBM
Cauta retete

Doresti sa afli ce retete poti gati cu alimentele din frigiderul tau?

 

vezi lista ingrediente

Timp de preparare
Nu ai timp de pierdut in bucatarie?
Alege o reteta rapida. Iar daca timpul pentru gatit este suficient, incearca o reteta laborioasa.
Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Lista cumparaturi
Ai 3 liste de cumparaturi.
Vezi lista ta de cumparaturi!
Numar de portii
Pregatesti o cina in familie sau te-ai gandit sa-ti inviti prietenii la masa pentru?
Indiferent de alegere, poti ajusta cantitatile de alimente, dupa dorinta!
Status retete
Vrei sa prepari o reteta inedita sau testata pentru cei dragi? Orice ai alege, avem retete pe toate gusturile.