Gastronomie» Retete»Mancaruri»Mancare gatita» Ciulama de ciuperci

Ciulama de ciuperci

 

Cred ca o ciulama de ciuperci bine facuta, poate place si neamatorilor de ciuperci, pentru ca gustul sosului alb specific, pune in evidenta savoarea ciupercilor. De accea cand preparam ciulama de ciuperci, trebuie sa fim atentia la combinatia faina, smantana, zeana de ciuperci pentru ca sosul sa nu
 
Calorii :
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :

Ingrediente:
marar1 legaturapatrunjel1 legaturasmantana100 mlpiperceapa alba1 bucataulei de masline5 linguriunt50 gciuperci1200 gfaina2 linguri
Preparare:
Se curata ciupercile si se spala bine;

Se fierb ciupercile timp de 30 de minute si apoi se taie felii subtiri;

Se taie ceapa cubulete si se pune la calit in ulei la foc mic si se amesteca in continuu;

Atunci cand ceapa devine aurie se pune sare si se ia de pe foc;

Se dizolva cele 2 linguri de faina in putina apa rece, astfel incat sa se pastreze aspectul de pasta;

Se adauga ciupercile peste ceapa care a fost luata de pe foc si se pun impreuna din nou pe foc;

Se lasa sa fiarba la foc mic pana cand ciupercile incep sa se hidrateze si apa scade total;

Se adauga atunci smantana si, dupa doua minute, cele doua linguri de faina;

Se mai amesteca timp de 2 minute si apoi se iau de pe foc;

Se adauga peste sare si piper dupa gust;

Untul se taie cubulete si se adauga peste ciulama;

Se taie mic mararul si patrunjelul si se adauga peste ciulama, pentru a orna;

Se serveste cat mai calda, pentru a nu capata sosul de la ciulama un gust prafos.


Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
4.0
10737 voturi
127683 vizite

Comentarii

adauga comentariu


Nu exista comentarii.
Adauga tu primul comentariu!

Comenteaza si tu:



Pentru a putea comenta acesta reteta trebuie sa fii autentificat(a).


Cele mai noi retete...
Gogosari dulci-acrisori
Gogosari dulci-acrisori Fiindca orice gospodina toamna pregateste bunatati pentru camara, incearca si tu...
Ketchup de casa
Ketchup de casa Renunta la ketchup-ul din comert! Iti poti pregati singura ketchup-ul, in casa. ...
Zacusca de vinete
Zacusca de vinete Zacusca este un preparat de care nu ne putem lipsi, in special in sezonul rece. ...
Dulceata de mure
Dulceata de mure Daca te-ai hotarat sa faci provizii pentru iarna, dulceata de mure ar trebui sa ...
Castraveti la otet dulci acrisori
Castraveti la otet dulci acrisori... Castravetii in otet sunt bineveniti in anotimpul rece, alaturi de o friptura sau...
Compot de gutui cu scortisoara si ghimbir
Compot de gutui cu scortisoara si... Compotul de gutui cu scortisoara va fi o mica minune in camara ta. Aroma si pros...
Pizza pe gratar
Pizza pe gratar Desi nu e la fel de buna ca cea pe vatra e cu mult mai buna ca cea facuta in cup...
Tarta cu vinete
Tarta cu vinete Tarta cu vinete pe care v-o propunem astazi se poate face cu vinete si rosii pro...
Tarta cu praz si branza Brie
Tarta cu praz si branza Brie Tarta cu praz este un deliciu atat ca aperitiv cat si ca masa in sine. O poti se...
Tarta cu dovlecei si branza de capra
Tarta cu dovlecei si branza de ca... O tarta foarte simplu de preparat, minunata la gust si ideala de consumat atat c...
Cele mai noi sfaturi ...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...
Cappy Pulpy cu bucati de fructe!
Cappy Pulpy cu bucati de fructe! Sistemul Coca-Cola Romania a introdus pe piata o noua generatie de bauturi racor...
Napolact te racoreste - Sana cu capsuni si coacaze
Napolact te racoreste - Sana cu c... Si vara aceasta, Napolact te racoreste cu binecunoscuta de acum Sana cu fructe, ...
Iaurtul natural Cedra de la Napolact
Iaurtul natural Cedra de la Napol... In luna mai, Napolact readuce in casele romanilor iaurtul natural Cedra intr-un ...
Experinta culinara belgiana la Crowne Plaza
Experinta culinara belgiana la Cr... Crowne Plaza Bucuresti celebreaza relatiile dintre Romania si Belgia si organize...

Newsletter Gastronomie Ele.ro Transforma-te intr-un adevarat Chef si pregateste delicii pentru toata familia! Primesti saptamanal pe email o mini carte de bucate care sa te ajute in bucatarie!
 

vezi toate newsletterele

Gaseste retete dupa Kcal

Controleaza caloriile zilnice prin alegerea retetei potrivite!

Alege care este greutatea ta ideala!
Afla care este greutatea ta ideala, indicele de masa corporala, cat si necesarul zilnic de calorii pentru a slabi, a te ingrasa sau a te mentine.
Calculator IBM
Cauta retete

Doresti sa afli ce retete poti gati cu alimentele din frigiderul tau?

 

vezi lista ingrediente

Timp de preparare
Nu ai timp de pierdut in bucatarie?
Alege o reteta rapida. Iar daca timpul pentru gatit este suficient, incearca o reteta laborioasa.
Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Lista cumparaturi
Creeaza-ti propria lista de cumparaturi selectand retetele pe care vrei sale prepari pentru cei dragi!
Vezi lista ta de cumparaturi!
Numar de portii
Pregatesti o cina in familie sau te-ai gandit sa-ti inviti prietenii la masa pentru?
Indiferent de alegere, poti ajusta cantitatile de alimente, dupa dorinta!
Status retete
Vrei sa prepari o reteta inedita sau testata pentru cei dragi? Orice ai alege, avem retete pe toate gusturile.