Gastronomie» Retete»Mancaruri»Friptura» Muschi de porc umplut

Muschi de porc umplut

Un preparat rafinat pentru masa traditionala de Craciun, muschiul umplut este plin de savoare si foarte fraged.
 
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
 
Ingrediente:
vin alb150 mlou1 bucatapiperdafin2 foiusturoi uscat1 capatana
 
Preparare:
Muschiul de porc se portioneaza in 2 bucati egale care se cresteaza pe toata lungimea lor, obtinandu-se doua felii subtiri si plate.

Carnea tocata se amesteca cu ou batut, sare, piper, condimentele pentru carne tocata si jumatate din capatana de usturoi, zdrobit bine.

Se unge fiecare felie de muschi cu putin ulei de masline si se aseaza jumatate din compozitia de carne tocata.

Dupa umplere, feliile de muschi se ruleaza cu grija, fara sa strangem prea tare si apoi se cos cu ata groasa (sau se prind foarte bine cu scobitori lungi, speciale pentru rulada).

Intr-o oala punem apa, vinul, foile de dafin, sare, piper si usturoiul ramas si asezam bucatile de muschi umplut. Lasam sa fiarba 45 de minute.

Se scot bucatile de muschi din oala, se aseaza intr-o tava unsa cu ulei, se presara deasupra ierburi aromate si se mai da la cuptor 15 minute.


Tips:
Se servesc cu garnitura de legume.
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
2.9
10144 voturi
35888 vizite
Cele mai noi Retete
Zacusa rapida si super-delicioasa!
Zacusa rapida si super-delicioasa!
Este momentul sa te pregatesti pentru iarna! Toamna isi intra deja in drepturi, iar camara ta abia asteapta sa fie umpluta. Zacusca nu trebuie sa lipseasca de pe mesele gospodinelor desavarsite, asa ca venim in ajutorul tau cu reteta rapida si super-delicioasa.
Cartofi dulci la cuptor
Cartofi dulci la cuptor
Cartofii dulci la gratar sunt usor de preparat, gustosi si aromati. Sunt ideali pentru cinele usoare, alaturi de o salata verde si sos de ulei de masline si lamaie. De asemenea, sunt perfecti pentru musafirii spontani.
Bruschete cu rosii si feta
Bruschete cu rosii si feta
Prepara pentru invitatii tai niste bruschete delicioase cu rosii uscate si branza feta marinata. Se pregatesc rapid si usor, nu necesita coacere si au o aroma delicioasa, total diferita de aperitivele obisnuite.
Tortilla cu rosii cherry
Tortilla cu rosii cherry
Nu stii ce sa mai prepari pentru micul dejun si te-ai saturat de banalele sandviciuri sau omlete? Incearca o tortilla delicioasa, foarte aromata, care se pregateste extrem de usor si super-rapid. Musafirii tai vor fi incantati.
Chipsuri delicioase
Chipsuri delicioase
Vrei sa sa rontai ceva sanatos si delicios? Prepara-ti acasa o portie de chipsuri aromate, super-gustoase. Se pregatesc in doar cateva minute, nu necesita prea mult efort, iar rezultatul este unul pe masura.
Cele mai noi Sfaturi Gastronomice
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele mancarurilor
Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chiar, din cand in cand, suntem atat de mandri si posesivi, incat ne denumim descoperirile cu propriile nume. La fel se intampla si cu mancarea. foodpanda.ro a selectat
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. The Secret Ingredient este o platforma creata pentru a dezvolta abilitatile culinare si pentru a aduce inspiratia gastronomica in casa ta. Astfel, in fiecare luna Electrol
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia cu Afine, pentru o stare de bine, zi de zi! Noul iaurt Activia are la baza lapte proaspat si fermentul sau special, Bifidus Actiregularis, oferind combinatia perfecta p
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine!
Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pentru marele premiu de 10.000 de RON si alte multe de premii.Reinert Romania, unul dintre cei mai importanti jucatori de pe piata locala de mezeluri ce activeaza in comertu
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Pudding, desertul fin si cremos care ascunde o inima de budinca. Inimosul desert-crema de la Dr. Oetker da forma sentimentelor tale la momentul potrivit si aduce zambetul pe

Felicitari Ele.ro
  • Sfanta Maria

    Sfanta Maria

  • La multi ani!

    La multi ani!

  • Sfanta Maria sa te ocroteasca!

    Sfanta Maria sa te ocroteasca!

  • La multi ani, Maria!

    La multi ani, Maria!

  • La multi ani de Sfanta Maria!

    La multi ani de Sfanta Maria!

27 Aug 2015 by alexandra1

Be special, be a Sun Model!

27 Aug 2015 by alexandra1

Be special, be a Sun Model!

21 Mai 2014 by megabittte

CUMPAR GLIVEC . 0747462606.

19 Aug 2015 by summerstorm2013

Consiliere personala, relatii cuplu

06 Mar 2015 by mari_stefanescu

Indepartarea tatuajelor
Horoscop Ele.ro

28 Aug 2015

Horoscop zilnic Fecioara

(23 Aug - 22 Sep)

Ai putea face azi o schimbare in viata ta. Poate sa iti gasesti alt serviciu sau sa iei de...

Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Ok!

Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Mai multe detalii!