Gastronomie» Retete»Mancaruri»Friptura» Muschi de porc umplut

Muschi de porc umplut

Un preparat rafinat pentru masa traditionala de Craciun, muschiul umplut este plin de savoare si foarte fraged.
 
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate

Ingrediente:
vin alb150 mlou1 bucatapiperdafin2 foiusturoi uscat1 capatana
Preparare:
Muschiul de porc se portioneaza in 2 bucati egale care se cresteaza pe toata lungimea lor, obtinandu-se doua felii subtiri si plate.

Carnea tocata se amesteca cu ou batut, sare, piper, condimentele pentru carne tocata si jumatate din capatana de usturoi, zdrobit bine.

Se unge fiecare felie de muschi cu putin ulei de masline si se aseaza jumatate din compozitia de carne tocata.

Dupa umplere, feliile de muschi se ruleaza cu grija, fara sa strangem prea tare si apoi se cos cu ata groasa (sau se prind foarte bine cu scobitori lungi, speciale pentru rulada).

Intr-o oala punem apa, vinul, foile de dafin, sare, piper si usturoiul ramas si asezam bucatile de muschi umplut. Lasam sa fiarba 45 de minute.

Se scot bucatile de muschi din oala, se aseaza intr-o tava unsa cu ulei, se presara deasupra ierburi aromate si se mai da la cuptor 15 minute.


Tips:
Se servesc cu garnitura de legume.
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
2.9
10139 voturi
34483 vizite

 
Cele mai noi retete...
Prajitura Tosca
Prajitura Tosca Prajitura Tosca este o prajiturica renumita, perfecta pentru petrecerile anivers...
Prajitura Linzer
Prajitura Linzer Va amintiti de prajitura Linzer ? Pentru unii este prajitura care le reaminteste...
Rulada de somon cu crema de branza si avocado
Rulada de somon cu crema de branz... Un aperitiv simplu de preparat si extrem de sanatos, care iti va mentine si frum...
Macarons cu portocale si crema ganache
Macarons cu portocale si crema ga... Celebrul desert frantuzesc, cochet si mereu apetisant nu este chiar atat de difi...
Salata de sfecla rosie cu mozzarella si rucola
Salata de sfecla rosie cu mozzare... Sfecla rosie face minuni pentru sanatatea ta de aceea este indicat sa o consumi ...
Tabouleh
Tabouleh Tabouleh este o salata libaneza cu rosii, patrunjel si in mod normal bulgur, eu ...
Sarmalute in foi de varza
Sarmalute in foi de varza Nicio masa de Craciun nu este completa fara sarmale. Fie ca sunt in foi de vita ...
Pastrama din carne de porc
Pastrama din carne de porc Trebuie sa incercati aceasta reteta de pastrama. Este foarte buna, frageda si ar...
Fursecuri pentru Craciun
Fursecuri pentru Craciun Umple casa cu aroma sarbatorilor si prepara aceste fursecuri pentru Craciun. Sun...
Fursecuri cu unt si cocos
Fursecuri cu unt si cocos Fursecurile cu unt si cocos sunt fragede, cu gust subtil de cocos, si efectiv ti...
Cele mai noi sfaturi ...
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noie... Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. Th...
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru ... A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia...
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine! Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pent...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...
Cappy Pulpy cu bucati de fructe!
Cappy Pulpy cu bucati de fructe! Sistemul Coca-Cola Romania a introdus pe piata o noua generatie de bauturi racor...

Newsletter Gastronomie Ele.ro Transforma-te intr-un adevarat Chef si pregateste delicii pentru toata familia! Primesti saptamanal pe email o mini carte de bucate care sa te ajute in bucatarie!
 

vezi toate newsletterele
De vorba cu plasticianul - Dr. Cristian Nitescu

Ai nelamuriri sau vrei sa afli mai multe detalii legate de o anumita interventie estetica? Dr. Cristian Nitescu, medic primar in chirurgie ...

28 Ian 2015 by CrstinaDuta

Lipoaspiratie abdominala

29 Ian 2015 by mariana.banica

operatie de micsorare a sanilor

06 Dec 2014 by Mihaelacatana

Cicatrici in zona faciala

Gaseste retete dupa Kcal

Controleaza caloriile zilnice prin alegerea retetei potrivite!

Alege care este greutatea ta ideala!
Afla care este greutatea ta ideala, indicele de masa corporala, cat si necesarul zilnic de calorii pentru a slabi, a te ingrasa sau a te mentine.
Calculator IBM
Cauta retete

Doresti sa afli ce retete poti gati cu alimentele din frigiderul tau?

 

vezi lista ingrediente

Timp de preparare
Nu ai timp de pierdut in bucatarie?
Alege o reteta rapida. Iar daca timpul pentru gatit este suficient, incearca o reteta laborioasa.
Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Numar de portii
Pregatesti o cina in familie sau te-ai gandit sa-ti inviti prietenii la masa pentru?
Indiferent de alegere, poti ajusta cantitatile de alimente, dupa dorinta!
Status retete
Vrei sa prepari o reteta inedita sau testata pentru cei dragi? Orice ai alege, avem retete pe toate gusturile.
Realitatea.net
Dieta cu fructe de padure, cea mai simpla din lume
Un designer roman a cucerit America
Cele mai periculoase combinatii de medicamente si alimente
Ziare.com
BRIT Awards: Aparitii sexy si nu prea ale vedetelor si lista de castigatori (Galerie foto)
Vedete din ce in ce mai sexy pe covorul rosu. Cine a intrecut limita? (Galerie foto)
Un celebru producator de mancare pentru animale, acuzat de moartea a mii de caini
Click.ro
FOTO Mihaela, uite cu ce bunăciune umblă Felix când nu e cu tine!
Poziţii sexuale în funcţie de zodie pentru plăcere absolută
EXCLUSIV Ce este în neregulă cu sânii noii iubite a lui Mutu «Are ptoză mamară care necesită...» FOTO
Eva.ro
Sex. 6 sfaturi pentru partide de amor nedureroase cand ai un partener foarte dotat
Sanatate: 5 trucuri esentiale ca sa fii in forma toata ziua
Romania mondena: 4 vedete care au probleme mari. Cum le rezolva?
Copilul.ro
Ce spun mamele vs. ce inteleg tatii
6 sfaturi de organizare de la mamici
Cum te ajuta mucusul cervical sa iti afli zilele fertile
RomaniaTV.net
Oana Roman, din nou GRAVIDA? "Il asteptam si pe cel din burta sa iasa"
O noua ZI LIBERA pentru romani!!!
Ministerul Apararii A DECIS: ARMATA A DEVENIT OBLIGATORIE!!!
SfatulMedicului.ro
Sarcina: sexul in timpul sarcinii
Anexita
Regim pentru cresterea masei musculare
Evz.ro
O DIETA cum nu s-a mai vazut. Gestul care te face sa nu te mai gandesti la mancare
Ce ajuta la albirea rufelor tale
BOMBA anului! Teribilul VLADIMIR PUTIN este doar o biata MARIONETA. Cine il sfatuieste in conflictul din UCRAINA