Gastronomie» Retete»Mancaruri»Friptura» Curcan umplut

Curcan umplut

Craciunul este marcat printr-o masa bogata, din care nu trebuie sa lipseasca friptura de porc, colacii, sarmalele, cozonacul, fructele, pestele, dulciurile si, bineinteles, bautura. Pentru cei care nu sunt adeptii carnii de porc, va recomandam reteta de curcan umplut.
 
Calorii :
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
Evenimente:
craciun, revelion

Ingrediente:
ou3 bucaticiuperci400 gceapa alba4 bucatipaine3 feliilaptecarne de curcan1 bucatamarar1 legaturapipersare
Preparare:
Se caleste ceapa in ulei, cu ciupercile la foc mic;

Atunci cand sunt bine calite, se iau de pe foc, se adauga miezul de paine inmuiat, cele 3 oua, sare si piper dupa gust si marar tocat maruntl;

Totul se amesteca bine, se baga in curcan si se coase curcanul;

Se baga curcanul la cuptor, pe principiul cate kilograme are curcanul, atatea ore trebuie sa stea in cuptor;

Pentru a avea un aspect exterior frumos, curcanul trebuie invelit cu un tifon si uns peste tifon cu unt. De asemenea, din cand in cand, trebuie scos din cuptor si uns din nou cu unt, si cu ce se scurge in tava. Astfel, dupa ce este facut, va avea o frumoasa culoare aramie.


Tips:
Daca curcanul a avut pipota, inima si ficat, se poate face umplutura din maruntaie. Se taie maruntaiele marunt si se calesc cu ceapa, la fel ca si ciupercile. Atunci cand sunt calite se adauga miez de paine inmuiat in lapte, sare, piper, oua, si marar tocat marunt.
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
3.4
10401 voturi
61892 vizite

 
Cele mai noi retete...
Cozonac cu cacao, ciocolata si stafide
Cozonac cu cacao, ciocolata si st... Nicio masa de sarbatoare nu este completa fara cozonacul rumen, pufos si aromat....
Drob de miel in prapur
Drob de miel in prapur Drobul este un preparat traditional pe masa de Paste insa il poti pregati in div...
Pasca
Pasca "Ousor" O simpla reteta de pasca, insa cu un element ce o face deosebita, o jumatate de ...
Salata de linte cu ceapa verde
Salata de linte cu ceapa verde Lintea este preferata mai ales in post pentru ca este foarte satioasa si gustoas...
Salata de spanac, rodie si pomelo
Salata de spanac, rodie si pomelo... O salata revigoranta, crocanta, plina de prospetime si culoare, salata de spanac...
Gogosi de post
Gogosi de post Gogosile de post sunt categoric cele mai bune gogosi pe care le-am mancat vreoda...
Tort de biscuiti cu ciocolata si fructe confiate
Tort de biscuiti cu ciocolata si ... Daca tineti post, caietulcuretete.com va propune un tort exceptional, foarte uso...
Prajitura Tosca
Prajitura Tosca Prajitura Tosca este o prajiturica renumita, perfecta pentru petrecerile anivers...
Prajitura Linzer
Prajitura Linzer Va amintiti de prajitura Linzer ? Pentru unii este prajitura care le reaminteste...
Rulada de somon cu crema de branza si avocado
Rulada de somon cu crema de branz... Un aperitiv simplu de preparat si extrem de sanatos, care iti va mentine si frum...
Cele mai noi sfaturi ...
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele manca... Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chi...
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noie... Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. Th...
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru ... A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia...
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine! Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pent...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...

Felicitari Ele.ro
  • Puterea dragostei

    Puterea dragostei

  • Viata ...

    Viata ...

  • Da sansa fiecarei zile ...

    Da sansa fiecarei zile ...

  • Intreaga lume ...

    Intreaga lume ...

  • Fericirea este calea

    Fericirea este calea

08 Nov 2011 by vick25081974

acnee chistica si puncte negre

19 Mai 2015 by mallinas

cariera in beauty

08 Oct 2007 by simionamelia

Ma puteti cumva ajuta???!!!

17 Mai 2015 by alice1wonderful

Inovatie de la Scholl

13 Mai 2015 by mallinas

Ingrijirea sprancenelor
Horoscop Ele.ro

27 Mai 2015

Horoscop zilnic Gemeni

(21 Mai - 21 Iun)

Astazi va trebui sa privesti jumatatea plina a paharului: desi vei avea o zi agitata, vei ...

Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Realitatea.net
Noi dezvaluiri despre ancheta in cazul mortii legendarului BB King
A ramas cu gura cascata! Ce a patit Jennifer Lopez cand a aterizat pe aeroportul din Los Angeles
Cate kilograme are Carmen Bruma: "Imi pasa cum arat cand ma uit in oglinda"
220.ro
Ti-ai vinde iubita pentru 11000 de dolari?
Sotia lui este 110% nebuna
2 tone pe 2 scanduri
Click.ro
Andreea Mantea a născut. Ce spun medicii despre starea micuţului David
Imaginea care a înnebunit Internetul: ce fac acești doi români în Anglia
Cum trăiesc oamenii în garsonierele bucureştene. Diferenţele te lasă fără cuvinte FOTO
Eva.ro
Dr. Oz: Sari peste mese, dar tot ai burta? De ce nu slabesti
Eurovision 2015. Voltaj, cel mai slab punctaj pentru Romania. Cine ataca?
Razboi la Cotroceni. Adriana Saftoiu, despre relatia dintre Traian Basescu si Elena Udrea
Ziare.com
La 51 de ani, o actrita isi schimba orientarea sexuala: Cum explica atractia pentru femei
Ce-ti trebuie ca sa fii iubitul lui Kyle Minogue
Keira Knightley a nascut: Sexul copilului ramane un mister
Copilul.ro
Cum sa ingrijesti pielea delicata a bebelusului tau?
5 motive frecvente pentru care cel mic plange
Probleme de vedere la copii: 10 semne alarmante
RomaniaTV.net
Ultima ora! Celebrul CANTARET A MURIT, iar fetele sale incep SCANDALUL: "Tata a fost otravit"
GABRIEL COTABITA, verdict TERIBIL al medicilor. Ce se intampla in aceste momente cu artistul
Lumea artistica IN DOLIU!!! A MURIT in aceasta dimineata...
SfatulMedicului.ro
6 alimente uimitoare pentru curatarea colonului
Pierderea unei sarcini si moartea neonatala
Sangerarea dupa actul sexual
Evz.ro
Ce alimente te fac mai DESTEPT. Mananci si iti imbunatatesti MEMORIA
BLESTEMUL SPANIOL al lui Gadea. Cum s-a facut PASTORUL LUI FELIX de ras in fata lui Jose Carreras, inainte sa scandalizeze familia Iglesias. DIRECTORUL ANTENA 3 a facut o GAFA sinistra in fata marelui TENOR
TOCURILE inalte, pericol public. Cu ce s-au CONFRUNTAT SERVICIILE de URGENTA si medicii