Gastronomie» Retete»Mancaruri»Friptura» Curcan umplut

Curcan umplut

Craciunul este marcat printr-o masa bogata, din care nu trebuie sa lipseasca friptura de porc, colacii, sarmalele, cozonacul, fructele, pestele, dulciurile si, bineinteles, bautura. Pentru cei care nu sunt adeptii carnii de porc, va recomandam reteta de curcan umplut.
 
Calorii :
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
Evenimente:
craciun, revelion

Ingrediente:
ou3 bucaticiuperci400 gceapa alba4 bucatipaine3 feliilaptecarne de curcan1 bucatamarar1 legaturapipersare
Preparare:
Se caleste ceapa in ulei, cu ciupercile la foc mic;

Atunci cand sunt bine calite, se iau de pe foc, se adauga miezul de paine inmuiat, cele 3 oua, sare si piper dupa gust si marar tocat maruntl;

Totul se amesteca bine, se baga in curcan si se coase curcanul;

Se baga curcanul la cuptor, pe principiul cate kilograme are curcanul, atatea ore trebuie sa stea in cuptor;

Pentru a avea un aspect exterior frumos, curcanul trebuie invelit cu un tifon si uns peste tifon cu unt. De asemenea, din cand in cand, trebuie scos din cuptor si uns din nou cu unt, si cu ce se scurge in tava. Astfel, dupa ce este facut, va avea o frumoasa culoare aramie.


Tips:
Daca curcanul a avut pipota, inima si ficat, se poate face umplutura din maruntaie. Se taie maruntaiele marunt si se calesc cu ceapa, la fel ca si ciupercile. Atunci cand sunt calite se adauga miez de paine inmuiat in lapte, sare, piper, oua, si marar tocat marunt.
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
3.4
10401 voturi
62434 vizite

 
Cele mai noi retete...
Inghetata dietetica
Inghetata dietetica Inghetata nu trebuie sa iti lipseasca din frigider in sezonul estival. Aceasta t...
Pate din naut
Pate din naut Postul Adormirii Maicii Domnului incepe pe 2 august. Pregateste-te pentru acesta...
Humus din cartofi dulci
Humus din cartofi dulci Humusul este un aperitiv perfect pentru orice musafir. Este satios si are un gus...
Orez brun cu quinoa
Orez brun cu quinoa Semintele de quinoa sunt foarte sanatoase si pot fi folosite la prepararea difer...
Orez cu quinoa si sfecla
Orez cu quinoa si sfecla Iata o salata de orez cu quinoa si sfecla, ideala pentru orice moment al zilei s...
Pilaf de quinoa
Pilaf de quinoa Semintele de quinoa au numeroase beneficii asupra sanatatii, iar de aceea este r...
Suc de gulii si fructe de padure
Suc de gulii si fructe de padure Fructele de padure sunt cunoscute pentru proprietatile lor antioxidante, un moti...
Suc de ghimbir si piersici
Suc de ghimbir si piersici Iata o reteta de suc de gulii cu piersici, ideala pentru orice moment al zilei. ...
Suc de gulii si mere
Suc de gulii si mere Pentru ca ne aflam in plin sezon estival, astazi iti propunem o reteta racoritoa...
Suc de gulii si banane
Suc de gulii si banane Pentru ca ne aflam in plin sezon estival, astazi iti propunem o reteta racoritoa...
Cele mai noi sfaturi ...
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele manca... Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chi...
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noie... Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. Th...
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru ... A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia...
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine! Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pent...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...

Felicitari Ele.ro
  • Puterea dragostei

    Puterea dragostei

  • Viata ...

    Viata ...

  • Da sansa fiecarei zile ...

    Da sansa fiecarei zile ...

  • Intreaga lume ...

    Intreaga lume ...

  • Fericirea este calea

    Fericirea este calea

03 Aug 2015 by cosmetiq

promotie de vara

03 Aug 2015 by cosmetiq

promotie de vara

03 Aug 2015 by cosmetiq

promotie de vara

03 Aug 2015 by cosmetiq

promotie de vara

03 Aug 2015 by cosmetiq

promotie de vara
Horoscop Ele.ro

04 Aug 2015

Horoscop zilnic Leu

(23 Iul - 22 Aug)

Accentul cade in special pe bani si pe profesie. Este o zi destul de dificila pentru tine,...

Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Ok!

Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Mai multe detalii!