Gastronomie» Retete»Mancaruri»Friptura» Curcan la cuptor

Curcan la cuptor

Curcan la cuptor este un fel de mancare de sarbatoare, pentru ca nu este usor sa mananci singur ditai curcanul. Si atunci prepari acest curcan la cuptor, dupa diverse retete, si il imparti in zilelele de sarbatoare cu cei dragi.
 
Calorii :
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
Evenimente:
craciun, zile de nastere, revelion, paste

Ingrediente:
ceapa alba1 bucatamaghiran1 firconiac25 mlrozmarin1 canamar1 bucataunt1 canacarne de curcan1 bucataulei de floarea-soarelui20 mlsare1 ceascatelina1 bucatapipersare
Preparare:
Se spala curcanul, se taie gatul si se scot maruntaiele. Acestea se pot folosi pentru alte feluri de mancare. Se sterge cu prosoape de hartie;

Se indeparteaza putin pielea de pe piept, fara sa fie complet taiata. Rozmarinul, maghiranul si salvia se presara sub piele, apoi aceasta se intinde la loc;

Se pun marul, telina si ceapa in interiorul curcanului;

Curcanul se pune la cuptor intr-un vas, cu pieptul in sus, si se unge cu untul topit, se acopera cu folie de aluminiu;

Se pune la cuptor la foc mediu, cam 3 1/2 - 4 ore, dar trebuie verificat dupa 3 ore;

Dupa 90 minute se unge cu un sos format din amestec de ulei si cognac, sare si piper;

Curcanul se scoate si se lasa sa se raceasca 15 minute, inainte de a fi servit.


Tips:
Friptura de curcan poate avea drept garnitura cartofi piure, mazare si porumb fierte. Se serveste cu sos.
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
3.1
10837 voturi
124557 vizite

 
Cele mai noi retete...
Prajitura Tosca
Prajitura Tosca Prajitura Tosca este o prajiturica renumita, perfecta pentru petrecerile anivers...
Prajitura Linzer
Prajitura Linzer Va amintiti de prajitura Linzer ? Pentru unii este prajitura care le reaminteste...
Rulada de somon cu crema de branza si avocado
Rulada de somon cu crema de branz... Un aperitiv simplu de preparat si extrem de sanatos, care iti va mentine si frum...
Macarons cu portocale si crema ganache
Macarons cu portocale si crema ga... Celebrul desert frantuzesc, cochet si mereu apetisant nu este chiar atat de difi...
Salata de sfecla rosie cu mozzarella si rucola
Salata de sfecla rosie cu mozzare... Sfecla rosie face minuni pentru sanatatea ta de aceea este indicat sa o consumi ...
Tabouleh
Tabouleh Tabouleh este o salata libaneza cu rosii, patrunjel si in mod normal bulgur, eu ...
Sarmalute in foi de varza
Sarmalute in foi de varza Nicio masa de Craciun nu este completa fara sarmale. Fie ca sunt in foi de vita ...
Pastrama din carne de porc
Pastrama din carne de porc Trebuie sa incercati aceasta reteta de pastrama. Este foarte buna, frageda si ar...
Fursecuri pentru Craciun
Fursecuri pentru Craciun Umple casa cu aroma sarbatorilor si prepara aceste fursecuri pentru Craciun. Sun...
Fursecuri cu unt si cocos
Fursecuri cu unt si cocos Fursecurile cu unt si cocos sunt fragede, cu gust subtil de cocos, si efectiv ti...
Cele mai noi sfaturi ...
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noie... Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. Th...
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru ... A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia...
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine! Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pent...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...
Cappy Pulpy cu bucati de fructe!
Cappy Pulpy cu bucati de fructe! Sistemul Coca-Cola Romania a introdus pe piata o noua generatie de bauturi racor...

Newsletter Gastronomie Ele.ro Transforma-te intr-un adevarat Chef si pregateste delicii pentru toata familia! Primesti saptamanal pe email o mini carte de bucate care sa te ajute in bucatarie!
 

vezi toate newsletterele
De vorba cu plasticianul - Dr. Cristian Nitescu

Ai nelamuriri sau vrei sa afli mai multe detalii legate de o anumita interventie estetica? Dr. Cristian Nitescu, medic primar in chirurgie ...

28 Feb 2015 by calinescudonici.corina

operatie de ridicare a sanilor

28 Ian 2015 by CrstinaDuta

Lipoaspiratie abdominala

29 Ian 2015 by mariana.banica

operatie de micsorare a sanilor

Gaseste retete dupa Kcal

Controleaza caloriile zilnice prin alegerea retetei potrivite!

Alege care este greutatea ta ideala!
Afla care este greutatea ta ideala, indicele de masa corporala, cat si necesarul zilnic de calorii pentru a slabi, a te ingrasa sau a te mentine.
Calculator IBM
Cauta retete

Doresti sa afli ce retete poti gati cu alimentele din frigiderul tau?

 

vezi lista ingrediente

Timp de preparare
Nu ai timp de pierdut in bucatarie?
Alege o reteta rapida. Iar daca timpul pentru gatit este suficient, incearca o reteta laborioasa.
Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Numar de portii
Pregatesti o cina in familie sau te-ai gandit sa-ti inviti prietenii la masa pentru?
Indiferent de alegere, poti ajusta cantitatile de alimente, dupa dorinta!
Status retete
Vrei sa prepari o reteta inedita sau testata pentru cei dragi? Orice ai alege, avem retete pe toate gusturile.
Realitatea.net
Veste oribila pentru Costi Ionita. Celebrul manelist e terminat
Malpraxis pe esafod: Cele mai ratate executii din istorie
Fata de 20 de ani cu chip de bunicuta s-a casatorit. Povestea ei a uimit intreaga lume
Ziare.com
Cele mai sexy aparitii ale lui Jennifer Lopez (Galerie foto)
Rochia care a pus Internetul pe jar: Proprietara dezleaga misterul - Iata ce culoare este
Vedete care au renuntat la o cariera impresionanta la Hollywood (Galerie foto)
Click.ro
Omul care a decedat de două ori dezvăluie ce e dincolo de moarte
«Sunt celebru, scoate-mă de aici»: «Nu m-am f...t pe bani»
Adevăratul motiv pentru care Trăistariu a părăsit «Sunt celebru, scoate-mă de aici»
Eva.ro
EXCLUSIV Calin Goia: ¬La Eurovision, vrem sa fim mai sus de locul doi¬
Un altfel de team building. Cum sa te distrezi cu muay-thai si hipnoza
Sanatate: 5 trucuri esentiale ca sa fii in forma toata ziua
Copilul.ro
Remedii secrete de la mamici
6 secrete ale copiilor care se imbolnavesc rar
Astenia de primavara la copii
RomaniaTV.net
Ministerul Apararii A DECIS: ARMATA A DEVENIT OBLIGATORIE!!!
O noua ZI LIBERA pentru romani!!!
Testul care a bulversat sute de mii de oameni! Tu iti dai seama care e trucul?
SfatulMedicului.ro
Grosimea endometrului
Alimente care scad colesterolul
Boala inflamatorie pelvina
Evz.ro
SECRETUL terifiant. Povestea sfasietoare a unei femei al carei fiu s-a sinucis din depresie | GALERIE FOTO
BOMBA anului! Teribilul VLADIMIR PUTIN este doar o biata MARIONETA. Cine il sfatuieste in conflictul din UCRAINA
Ciocolata nu face bine la creier? Testele care dau totul peste cap