Gastronomie» Retete»Mancaruri»Friptura» Curcan la cuptor

Curcan la cuptor

Curcan la cuptor este un fel de mancare de sarbatoare, pentru ca nu este usor sa mananci singur ditai curcanul. Si atunci prepari acest curcan la cuptor, dupa diverse retete, si il imparti in zilelele de sarbatoare cu cei dragi.
 
Calorii :
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
Evenimente:
craciun, zile de nastere, revelion, paste

Ingrediente:
ceapa alba1 bucatamaghiran1 firconiac25 mlrozmarin1 canamar1 bucataunt1 canacarne de curcan1 bucataulei de floarea-soarelui20 mlsare1 ceascatelina1 bucatapipersare
Preparare:
Se spala curcanul, se taie gatul si se scot maruntaiele. Acestea se pot folosi pentru alte feluri de mancare. Se sterge cu prosoape de hartie;

Se indeparteaza putin pielea de pe piept, fara sa fie complet taiata. Rozmarinul, maghiranul si salvia se presara sub piele, apoi aceasta se intinde la loc;

Se pun marul, telina si ceapa in interiorul curcanului;

Curcanul se pune la cuptor intr-un vas, cu pieptul in sus, si se unge cu untul topit, se acopera cu folie de aluminiu;

Se pune la cuptor la foc mediu, cam 3 1/2 - 4 ore, dar trebuie verificat dupa 3 ore;

Dupa 90 minute se unge cu un sos format din amestec de ulei si cognac, sare si piper;

Curcanul se scoate si se lasa sa se raceasca 15 minute, inainte de a fi servit.


Tips:
Friptura de curcan poate avea drept garnitura cartofi piure, mazare si porumb fierte. Se serveste cu sos.
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
3.1
10848 voturi
126573 vizite

 
Cele mai noi retete...
Inghetata dietetica
Inghetata dietetica Inghetata nu trebuie sa iti lipseasca din frigider in sezonul estival. Aceasta t...
Pate din naut
Pate din naut Postul Adormirii Maicii Domnului incepe pe 2 august. Pregateste-te pentru acesta...
Humus din cartofi dulci
Humus din cartofi dulci Humusul este un aperitiv perfect pentru orice musafir. Este satios si are un gus...
Orez brun cu quinoa
Orez brun cu quinoa Semintele de quinoa sunt foarte sanatoase si pot fi folosite la prepararea difer...
Orez cu quinoa si sfecla
Orez cu quinoa si sfecla Iata o salata de orez cu quinoa si sfecla, ideala pentru orice moment al zilei s...
Pilaf de quinoa
Pilaf de quinoa Semintele de quinoa au numeroase beneficii asupra sanatatii, iar de aceea este r...
Suc de gulii si fructe de padure
Suc de gulii si fructe de padure Fructele de padure sunt cunoscute pentru proprietatile lor antioxidante, un moti...
Suc de ghimbir si piersici
Suc de ghimbir si piersici Iata o reteta de suc de gulii cu piersici, ideala pentru orice moment al zilei. ...
Suc de gulii si mere
Suc de gulii si mere Pentru ca ne aflam in plin sezon estival, astazi iti propunem o reteta racoritoa...
Suc de gulii si banane
Suc de gulii si banane Pentru ca ne aflam in plin sezon estival, astazi iti propunem o reteta racoritoa...
Cele mai noi sfaturi ...
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele manca... Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chi...
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noie... Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. Th...
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru ... A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia...
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine! Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pent...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...

Felicitari Ele.ro
  • Puterea dragostei

    Puterea dragostei

  • Viata ...

    Viata ...

  • Da sansa fiecarei zile ...

    Da sansa fiecarei zile ...

  • Intreaga lume ...

    Intreaga lume ...

  • Fericirea este calea

    Fericirea este calea

03 Aug 2015 by cosmetiq

promotie de vara

03 Aug 2015 by cosmetiq

promotie de vara

03 Aug 2015 by cosmetiq

promotie de vara

03 Aug 2015 by cosmetiq

promotie de vara

03 Aug 2015 by cosmetiq

promotie de vara
Horoscop Ele.ro

03 Aug 2015

Horoscop zilnic Leu

(23 Iul - 22 Aug)

Nu te vor incanta toate schimbarile ce vor avea loc pe parcursul acestei zile, mai ales ca...

Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Ok!

Acest site foloseste Cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Mai multe detalii!