Morcovi cu portocale este o salata sanatoasa si foarte gustoasa. Acesti morcovi cu portocale sunt o combinatie explosiv de buna, apetisanta si foarte revigoranta. Salata de morcovi cu portocale este recomandata pentru detoxifierea organismului, are putine calorii si este excelenta. Diete:
Regim vegetarian,
Retete de post,
Regim natural,
Regim lactovegetarian,
Regim copii 4-7 ani,
Regim copii 7-12 aniIngrediente:
lamaie1 bucataulei de masline4 linguriPreparare:
Se curata morcovii de coaja, se fierb in apa cu putina sare, se scot din apa, iar dupa ce se racesc, se taie rondele subtiri.
Se prajesc in unt rondelele de morcov, se adauga peste ele zeama stoarsa de la doua portocale, se condimenteaza cu coriandru, sare si piper, dupa gust. Se soteaza impreuna 10 minute, amestecand mereu.
Se lasa sa se racoreasca, apoi se toarna intr-o salatiera. Se acopera si se lasa in frigider timp de o ora. intre timp se prepara un sos vinegreta, amestecand sucul de lamaie cu sucul unei jumatati de portocala si doua linguri de ulei.
Se adauga sare si piper, dupa gust, dupa care se asezoneaza salata.
Se serveste cu migdale prajite, presarate deasupra si frunze de patrunjel.
Tips:
Salata de morcovi cu portocale se poate prepara si cu morcovul crud trecut prin razatoarea mica. Citeste si alte retete de salate de iarna hranitoare si vitaminizante:
Salata de mere cu portocale .
