Gastronomie» Retete»Desert»Prajituri» Baclava

Baclava

Baclava se poate prepara si acasa, rapid si usor. Pentru a prepara o baclava reusita nu ai nevoie de mult talent culinar. Unii spun despre baclava ca este o prajitura excesiv de dulce, altii spun ca o portie de baclava contine mult prea multa nuca insa putini sunt cei care o refuza.
 
Calorii :
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
Evenimente:
revelion, zile de nastere, cina romantica, post
Diete:
Retete de post

Ingrediente:
esenta rom200 mlapa plata200 mlscortisoara2 linguritecocos10 linguritezahar250 gfoi placinta350 gmiez nuca300 gmiere150 g
Preparare:
Se macina nucile in masina de tocat;

Se impart foile in trei parti. Pentru o baclava bine legata, este preferabil ca cea de-a doua parte de foi sa fie mai mica, ea fiind cea care intra la mijloc;

Se amesteca nucile cu scortisoara;

Amestecul de nuci si scortisoara se imparte in doua farfurii diferite;

Se ia prima treime de foi si se aseaza in tava ungand fiecare foaie dupa ce a fost pusa in tava si punand peste ea urmatoarea foaie;

Se pune o jumatate din amestecul de nuci si scortisoara peste foi;

Se ia acum a doua treime de foi si se aseaza peste nuci, repetand procedeul anterior. Se pune foaie de foaie, adaugand peste margarina;

Peste a doua transa de foi se adauga a doua jumatate de nuci si apoi se pune cea de-a treia treime de foi unse in acelasi mod ca si celelalte;

Se pune tava cu foi timp de 40 minute la frigider;

Cat timp tava sta la frigider, se incalzeste bine cuptorul;

Se scoate tava de la frigider dupa terminarea celor 40 minute si se imparte prajitura prin taieturi orizontale si verticale in portii patrate egale;

Dupa portionare, se pune tava la cuptor si se tine pentru 30 minute;

Se verifica daca s-a rumenit si se scoate dupa ce s-a rumenit;

In acest timp, se fierb la foc mic apa si zaharul;

Dupa ce au dat in clocot apa si zaharul se micsoreaza focul, se adauga mierea si se lasa sa dea din nou in clocot;

Se stinge apoi focul si se adauga esenta de rom;

Atunci cand baclava este gata se scoate de la cuptor si se toarna siropul preparat din miere, zahar si apa peste ea, in mod uniform;

Se pastreaza putin sirop pentru atunci cand se serveste;

Se lasa sa se raceasca si cand a ajuns la temperatura camerei se pune la frigider;

Se serveste rece, punand peste fiecare bucata de baclava putin sirop;

Este preferabil ca peste fiecare portie de baclava sa se toarne putin praf de cocos.


Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
1.7
101880 voturi
110625 vizite

 
Cele mai noi retete...
Cozonac cu cacao, ciocolata si stafide
Cozonac cu cacao, ciocolata si st... Nicio masa de sarbatoare nu este completa fara cozonacul rumen, pufos si aromat....
Drob de miel in prapur
Drob de miel in prapur Drobul este un preparat traditional pe masa de Paste insa il poti pregati in div...
Pasca
Pasca "Ousor" O simpla reteta de pasca, insa cu un element ce o face deosebita, o jumatate de ...
Salata de linte cu ceapa verde
Salata de linte cu ceapa verde Lintea este preferata mai ales in post pentru ca este foarte satioasa si gustoas...
Salata de spanac, rodie si pomelo
Salata de spanac, rodie si pomelo... O salata revigoranta, crocanta, plina de prospetime si culoare, salata de spanac...
Gogosi de post
Gogosi de post Gogosile de post sunt categoric cele mai bune gogosi pe care le-am mancat vreoda...
Tort de biscuiti cu ciocolata si fructe confiate
Tort de biscuiti cu ciocolata si ... Daca tineti post, caietulcuretete.com va propune un tort exceptional, foarte uso...
Prajitura Tosca
Prajitura Tosca Prajitura Tosca este o prajiturica renumita, perfecta pentru petrecerile anivers...
Prajitura Linzer
Prajitura Linzer Va amintiti de prajitura Linzer ? Pentru unii este prajitura care le reaminteste...
Rulada de somon cu crema de branza si avocado
Rulada de somon cu crema de branz... Un aperitiv simplu de preparat si extrem de sanatos, care iti va mentine si frum...
Cele mai noi sfaturi ...
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele manca... Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chi...
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noie... Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. Th...
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru ... A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia...
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine! Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pent...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...

Felicitari Ele.ro
  • Puterea dragostei

    Puterea dragostei

  • Viata ...

    Viata ...

  • Da sansa fiecarei zile ...

    Da sansa fiecarei zile ...

  • Intreaga lume ...

    Intreaga lume ...

  • Fericirea este calea

    Fericirea este calea

9 sedinte de tratamente corporale
Oferta include: 3 sedinte impachetari cu cofeina, scortisoara, paprika, ardei rosu, ceai verde, 30 min3 sedinte cavitatie, 20 minute/sedinta3 sedinte electrostimulare, 30 minute/sedinta
Horoscop Ele.ro

18 Apr 2015

Horoscop zilnic Berbec

(21 Mar - 20 Apr)

Astazi vei simti nevoia sa te exprimi liber in fata unor persoane sau sa faci cateva schim...

Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Realitatea.net
Voltaj, gafa monumentala intr-un interviu acordat unei publicatii turcesti
Oana Zavoranu socheaza din nou: "Eu am in sfarsit banii!"
Simona Gherghe a dat vestea in direct. Este insarcinata
Ziare.com
Cartea lui Kim Kardashian, succes nebun - toate exemplarele, vandute intr-un minut
Cele mai sexy aparitii ale lui Gisele Bundchen (Galerie foto)
De la dealer de droguri la afaceri de milioane de dolari - Drumul incredibil parcurs de Jay-Z
Click.ro
Marioara Zăvoranu a murit! Vezi unde o înmormântează Oana Zăvoranu
Simona Gherghe, umilită de Oana Zăvoranu, în direct: «Poţi să îţi pui mâinile la ochi»
EXCLUSIV FOTO Faţa Loredanei Groza costă 11.000 de euro. De-a lungul anilor, solista «s-a tunat» constant
Eva.ro
Transformare incredibila: Cum arata Heidi Klum inainte si dupa machiaj
Sex oral. 5 pozitii pentru placerea ta. Incearca-le!
Romania mondena: 4 vedete aflate in faliment. Cum au ajuns in aceasta postura?
Copilul.ro
Lucruri pe care parintii copiilor anxiosi ar trebui sa le incerce
Diferente intre prima, a doua si a treia sarcina
13 sfaturi parintesti nescrise in carti
RomaniaTV.net
Esti in pana de idei si nu stii cum sa-ti amenajezi baia? Modele uimitoare de amenajare a camerei de baie FOTO
DRAMA. A MURIT IN URMA CU PUTIN TIMP!!!
Laura Cosoi a facut SEX cu un fost ministru, iar totul a fost filmat! Fosta iubita a lui Smiley a...
SfatulMedicului.ro
Totul despre ovulatie
Merele - beneficii uimitoare pentru sanatate
Sarcina ectopica (extrauterina)
Evz.ro
AVERTISMENT. Carnea de miel este periculoasa daca nu tineti cont de acest detaliu important
CAZ SCANDALOS. Si-au ingropat fiica inainte de Paste si criminalul se plimba cu bolidul BMW, desi e in arest la domiciliu
Se cauta femei de serviciu. Salariul lunar: 900 de euro