Gastronomie» Retete»Desert»Cozonaci» Pasca cu branza

Pasca cu branza

Pasca cu branza, cu siguranta este regina neincoronata a sarbatorilor de Paste. Pasca este asteptata de toata lumea pana la sfarsit si toata lumea se inclina in fata ei. Ca asemanarea sa fie si mai mare ea are un aspect auriu si vine cu o coronita de aluat invaluita in mirosuri ametitoare. Pasca cu
 
Calorii :
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
Evenimente:
paste

Ingrediente:
rom1 lingurafaina500 gfaina1 linguraunt50 glapte250 mlou3 bucatisare1 linguritazahar pudra200 gunt50 gzahar vanilat2 pacheteou5 bucatismantana3 lingurirom1 lingurastafide100 ggris1 lingurasare1 linguritazahar125 gbranza de vaci1 kg
Preparare:
Se inmoaie drojdia cu putin lapte caldut si putin zahar. Se oparesc 3-4 linguri de faina cu putin lapte clocotit, amestecand sa nu faca cocolosi. Dupa ce s-a racorit se amesteca cu drojdia (daca este instant cu atat mai bine), se acopera cu un servet si se pune la loc cald sa creasca;

Se freaca galbenusurile, intai cu sare, ca sa se inchida la culoare, apoi cu zaharul, pana devine ca o crema spumoasa;

Cand drojdia cu faina au crescut se toarna peste restul de faina si se amesteca adaugand galbenusurile, putin lapte caldut si albusurile batute spuma;

Se framanta cel putin jumate de ora, aducand aluatul de pe margini in centru si adaugandu-se treptat uleiul, romul, untul topit cald, iar daca aluatul este prea tare se mai adauga putin lapte caldut;

Se aduna aluatul in covata, se presara cu faina, se acopera cu un servet, se aseaza la cald, departe de usa sau fereastra si se lasa sa creasca cam 1 ora;

Cand a crescut aluatul se imparte odata in 2 jumatati si o jumatate in 3 bucati;

Din prima jumatate se intinde o foaie rotunda de cca 0,5 cm grosime, de marimea formei rotunde in care se coace. Se unge tava cu unt, se asaza foaia de aluat pe fundul acesteia;

Din 2 bucati de aluat din cea de a doua jumatate, se fac pe masa de aluat suluri de grosimea creionului, care se impletesc si se aseaza de jur imprejur, lipite de marginea tavii, apasand capetele, ca sa se uneasca intre ele. Se lasa sa creasca;

Din bucata de aluat ramasa, se fac patru suluri mici, care se impletesc doua cate doua si se pun pe deasupra umpluturii cu branza, in forma de cruce;

Pentru umplutura se freaca branza cu untul, galbenusurile, putina sare, zaharul vanilat, coaja de lamaie, grisul, faina, smantana, untul, o parte din stafide, albusurile spuma, apoi se toarna peste aluat si se presara cu restul de stafide;

Se unge cu ou si se da la cuptor la foc potrivit cam 1 ora;

Se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca si se scoate din forma cand s-a racit.


Tips:
Incearca si alte retete delicioase de pasca: Pasca in 2 culori ; Pasca cu ciocolata ; Pasca cu smantana ; Pasca minune ; Pasca cu branza sarata ; Pasca insiropata ; Pasca de Paste ; Pasca moldoveneasca cu cas ; Pasca cu orez ; Pasca poloneza ; Pasca cu nuci ; Pasca cu fructe .
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
3.7
101047 voturi
238285 vizite

 
Cele mai noi retete...
Cozonac cu cacao, ciocolata si stafide
Cozonac cu cacao, ciocolata si st... Nicio masa de sarbatoare nu este completa fara cozonacul rumen, pufos si aromat....
Drob de miel in prapur
Drob de miel in prapur Drobul este un preparat traditional pe masa de Paste insa il poti pregati in div...
Pasca
Pasca "Ousor" O simpla reteta de pasca, insa cu un element ce o face deosebita, o jumatate de ...
Salata de linte cu ceapa verde
Salata de linte cu ceapa verde Lintea este preferata mai ales in post pentru ca este foarte satioasa si gustoas...
Salata de spanac, rodie si pomelo
Salata de spanac, rodie si pomelo... O salata revigoranta, crocanta, plina de prospetime si culoare, salata de spanac...
Gogosi de post
Gogosi de post Gogosile de post sunt categoric cele mai bune gogosi pe care le-am mancat vreoda...
Tort de biscuiti cu ciocolata si fructe confiate
Tort de biscuiti cu ciocolata si ... Daca tineti post, caietulcuretete.com va propune un tort exceptional, foarte uso...
Prajitura Tosca
Prajitura Tosca Prajitura Tosca este o prajiturica renumita, perfecta pentru petrecerile anivers...
Prajitura Linzer
Prajitura Linzer Va amintiti de prajitura Linzer ? Pentru unii este prajitura care le reaminteste...
Rulada de somon cu crema de branza si avocado
Rulada de somon cu crema de branz... Un aperitiv simplu de preparat si extrem de sanatos, care iti va mentine si frum...
Cele mai noi sfaturi ...
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele manca... Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chi...
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noie... Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. Th...
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru ... A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia...
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine! Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pent...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...

Felicitari Ele.ro
  • Puterea dragostei

    Puterea dragostei

  • Viata ...

    Viata ...

  • Da sansa fiecarei zile ...

    Da sansa fiecarei zile ...

  • Intreaga lume ...

    Intreaga lume ...

  • Fericirea este calea

    Fericirea este calea

08 Nov 2011 by vick25081974

acnee chistica si puncte negre

19 Mai 2015 by mallinas

cariera in beauty

08 Oct 2007 by simionamelia

Ma puteti cumva ajuta???!!!

17 Mai 2015 by alice1wonderful

Inovatie de la Scholl

13 Mai 2015 by mallinas

Ingrijirea sprancenelor
Aparat pentru Popcake
Culoare roz Putere 1000 W Caracteristici func?ionale indicatoare luminoase picioare anti-alunecare tav? nonabraziv?
Horoscop Ele.ro

23 Mai 2015

Horoscop zilnic Gemeni

(21 Mai - 21 Iun)

Te simti in dezavantaj fata de un coleg de munca si din acest motiv vei simti nevoia sa fa...

Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Realitatea.net
COSUL CORECT. Castigati un cos de cumparaturi de 10.000 de lei. Inscrierile au reinceput
FOTO. Suferea de obezitate, insa s-a ambitionat si a ajuns sa fie perfecta in costum de baie
Cea mai nebuna intamplare petrecuta intr-un hotel! A ajuns gol la receptie
220.ro
Cate ai suporta doar ca sa iti tii mainile pe domnisoara?
Tu ai putea sa mananci o inghetata Mutant de 11 000 de calorii?
Si premiul pentru mama anului merge la...
Click.ro
Eurovision 2015: Reprezentanţii Italiei şi Austriei, asaltaţi de homosexuali
«Românii au talent»: Tenorul plin de muşchi s-a dezbrăcat din nou
Cât te costă o rochie de mireasă creată de Bianca Drăguşanu
Eva.ro
Eurovision 2015. Scandalul din jurul evolutiei trupei Voltaj. Ce s-a intamplat?
5 tipuri de ochelari de soare la moda in acest an. Ce model ti se potriveste?
Sex. 5 pozitii exotice pentru femei cu o mobilitate buna
Ziare.com
Eurovision 2015: Cele mai controversate momente din istorie (Video)
Cum a trecut timpul peste marii artisti: Leonardo DiCaprio (Galerie foto)
Teoria lui Jane Fonda despre femeile care-si fac operatii estetice: Pariez ca e asa!
Copilul.ro
6 secrete sa convingi copiii sa se spele pe dinti
Cum sa-ti pregatesti copilul pentru prima vizita la dentist
Beneficiile uleiului de ficat de cod pentru dezvoltarea copilului
RomaniaTV.net
ULUITOR, ce se intampla cu COTABITA. Secretul ascuns de medici pana acum la cererea familiei
GABRIEL COTABITA, verdict TERIBIL al medicilor. Ce se intampla in aceste momente cu artistul
CALEA ZEILOR din Campulung. Aici au trait civilizatii de URIASI
SfatulMedicului.ro
De ce sunt importanti morcovii in alimentatie si ce beneficii aduc
Alimente pentru o dieta sanatoasa
Sarcina: sexul in timpul sarcinii
Evz.ro
Ce a aparut pe paginile de Facebook ale fiicelor lui Gabriel Gotabita. Fiica cea mare are un mesaj
Klaus Iohannis este PRIMUL PRESEDINTE care merge la designer. Alexandru Ciucu: ¬Lumea politicii nu-ti lasa prea mult de ales¬ | EXCLUSIV EVZ
Medicii de la Spitalul Floreasca, prima declaratie despre starea lui Gabriel Cotabita: O tulburare severa de ritm cardiac, cauza stopului cardio-respirator