Gastronomie» Retete»Desert»Cozonaci» Cozonac

Cozonac

Va oferim o reteta de cozonac, simplu bun si gustos, buna pentru sarbatorile ce vor veni. Aceasta reteta de cozonac poate fi de baza pentru alte retete de cozonac, in functie de umplutura. Cu siguranta cei mici se vor bucura, indiferent de alegerea pe care o veti face.
 
Calorii :
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
Evenimente:
craciun, paste

Ingrediente:
sare1 linguritaou4 bucatiou7 bucatiunt250 grom1 lingurafaina1 kgzahar300 gdrojdie50 gvanilie
Preparare:
Se inmoaie drojdia cu putin lapte caldut (sa nu fie fierbinte, deoarece se opareste drojdia si nu mai creste aluatul) si o lingurita cu zahar;

Separat se oparesc 3 linguri de faina cu putin lapte clocotit, amestecand bine ca sa nu se faca cocoloase. Cand s-a racorit putin, se amesteca cu drojdia si apoi se bate bine, pana se fac basici mari;

Se presara putina faina, se acopera cu un servet si se pune la un loc cald sa creasca;

In acest timp se freaca galbenusurile, intai cu sare, ca sa se inchida la culoare, apoi, cu zaharul, turnat cate putin peste galbenusuri. Se freaca bine pana se obtine o crema spumoasa;

Cand plamadeala este destul de crescuta se toarna peste restul de faina, tinuta la cald, se amesteca, adaugand galbenusurile, putin lapte caldut si albusurile batute spuma;

Se framanta cel putin o jumatate de ora, aducand aluatul de pe margini spre mijloc. Se pune uleiul, romul, vanilia, untul topit putin cate putin. Daca aluatul este prea tare, se mai adauga putin lapte caldut;

Se aduna aluatul in covata, se acopera cu un prosop curat, se aseaza la cald, departe de apa sau de fereastra si se lasa sa creasca circa 2-3 ore;

Cand a crescut destul, se unge mana cu unt, se iau bucati din el, se intind pe masa de aluat, se impletesc si se pun in forme unse cu unt. Se mai lasa sa creasca, tot la cald, se unge cu ou;

Se pun in cuptorul incins si se lasa la foc potrivit cam o ora. Cand sint gata se scot din forme si se lasa sa se racoreasca, nu insa la loc rece si nici in curent.


Tips:
La framantat, se pot adauga si stafide, dupa ce au fost alese si sterse intr-un servet. Vezi si urmatoarele retete de cozonac: Cozonac cu mac ; Cozonac cu nuca II ; Cozonac cu nuca I ; Cozonac moldovenesc ; Cozonac cu rahat ; Cozonac cu vanilie ; Cozonac in doua culori ; Kugelhupf Alsacian .
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
3.4
10276 voturi
155443 vizite

 
Cele mai noi retete...
Cozonac cu cacao, ciocolata si stafide
Cozonac cu cacao, ciocolata si st... Nicio masa de sarbatoare nu este completa fara cozonacul rumen, pufos si aromat....
Drob de miel in prapur
Drob de miel in prapur Drobul este un preparat traditional pe masa de Paste insa il poti pregati in div...
Pasca
Pasca "Ousor" O simpla reteta de pasca, insa cu un element ce o face deosebita, o jumatate de ...
Salata de linte cu ceapa verde
Salata de linte cu ceapa verde Lintea este preferata mai ales in post pentru ca este foarte satioasa si gustoas...
Salata de spanac, rodie si pomelo
Salata de spanac, rodie si pomelo... O salata revigoranta, crocanta, plina de prospetime si culoare, salata de spanac...
Gogosi de post
Gogosi de post Gogosile de post sunt categoric cele mai bune gogosi pe care le-am mancat vreoda...
Tort de biscuiti cu ciocolata si fructe confiate
Tort de biscuiti cu ciocolata si ... Daca tineti post, caietulcuretete.com va propune un tort exceptional, foarte uso...
Prajitura Tosca
Prajitura Tosca Prajitura Tosca este o prajiturica renumita, perfecta pentru petrecerile anivers...
Prajitura Linzer
Prajitura Linzer Va amintiti de prajitura Linzer ? Pentru unii este prajitura care le reaminteste...
Rulada de somon cu crema de branza si avocado
Rulada de somon cu crema de branz... Un aperitiv simplu de preparat si extrem de sanatos, care iti va mentine si frum...
Cele mai noi sfaturi ...
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele manca... Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chi...
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noie... Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. Th...
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru ... A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia...
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine! Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pent...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...

Felicitari Ele.ro
  • Puterea dragostei

    Puterea dragostei

  • Viata ...

    Viata ...

  • Da sansa fiecarei zile ...

    Da sansa fiecarei zile ...

  • Intreaga lume ...

    Intreaga lume ...

  • Fericirea este calea

    Fericirea este calea

Horoscop Ele.ro

28 Apr 2015

Horoscop zilnic Taur

(21 Apr - 20 Mai)

Este necesar sa te inarmezi cu foarte mult curaj, in special atunci cand te vei confrunta ...

Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Realitatea.net
Dan Negru desfiinteaza filmul romanesc, CEL ALES: ¬O copie ieftina¬
De ce bati in lemn pentru a scapa de ghinion?
Ce a surprins NASA in imagini in afara Statiei Spatiale. Detaliul care da fiori privitorilor
Ziare.com
Mel C si Victoria Beckham vor lipsi de la nunta fostei colege Geri Halliwell
Petitie cu mii de semnaturi pentru reinvierea lui dr. Shepherd: Oamenii nu dorm si nici nu mananca
Bacterie periculoasa la spitalul in care trebuie sa nasca Ducesa de Cambridge
Click.ro
Gafă vestimentară la Cina de la Casa Albă. Ce vedetă a apărut cu părțile intime la vedere?
Ce bine şi-a ascuns sarcina! Nu a ştiut nimeni că Alina Radi e gravidă şi că are iubit
Vine în România un cutremur ca în Nepal? Ce spun specialiştii
Eva.ro
Romania mondena: 4 vedete care si-au pierdut mamele. Au suferit sau nu?
Sex in aer liber de 1 Mai. 6 pozitii de sezon pentru o minivacanta fierbinte
Dr. Oz: 5 obiceiuri proaste, dar cu efect benefic pentru sanatate
Copilul.ro
Parinti de fete sau parinti de baieti? Diferente in cresterea copiilor
13 sfaturi parintesti nescrise in carti
Cum sa fii un parinte pozitiv si optimist
RomaniaTV.net
Din pacate, vesti rusinoase ... Mirabela Dauer ... s-a intamplat nenorocirea ...
ANUNTUL ASTEPTAT de toti fanii: ANDRA este, din nou, insarcinata
O cantareata din Romania, MARTURISIRE ULUITOARE despre viata ei sexuala: "Poate sunteti socati, dar..."
SfatulMedicului.ro
Chistul glandelor Bartholin - bartholinita
52 de beneficii incredibile ale ceaiului verde
Alimente bogate in carbohidrati
Evz.ro
Marioarei Zavoranu i-au murit doua fete. Adriana si Camelia, in aceeasi poza la mormant
Adevarul despre Brigitte Bardot. Prima aparitie televizata din ultimii 12 ani | VIDEO FOTO
REVANSA INTELIGENTA. Alexandra Dulgheru a facut-o de ras pe Eugenie Bouchard. Un simplu gest care a facut inconjurul lumii