Gastronomie» Retete»Desert»Cozonaci» Cozonac moldovenesc

Cozonac moldovenesc

Cine nu isi aduce aminte de cozonacii bunicii din copilarie? Cei care au avut norocul de a avea o bunica in Moldova sunt cu atat mai indreptatiti sa isi doreasca de Sarbatori un cozonac moldovenesc ca la mama acasa. Cozonac moldovenesc nu este dificil de preparat, dar este laborios.
 
Calorii :
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
Evenimente:
craciun, paste

Ingrediente:
stafide200 gzahar400 gcacao5 linguriunt100 gfaina1 kgou10 bucatirom2 linguriteulei de floarea-soarelui150 mlnuci400 glapte500 mldrojdie1 cub
Preparare:
Se macina nucile prin masina;

Se incalzeste jumatatea de litru de lapte;

Intr-o jumatate din cantitatea de lapte se adauga tot zaharul si se lasa la racit;

Se amesteca patru linguri de faina cu cealalta cantitate de lapte;

Se freaca o lingura de zahar cu o bucata de drojdie de bere (cat incape intr-o lingura) si se pune peste amestecul de faina cu lapte;

Se amesteca si se lasa la dospit;

Peste galbenusuri se pune sare;

Se pun galbeusurile peste faina, se adauga coca crecuta si se framanta;

Se pune laptele cald peste faina, se amesteca ouale in aluat;

Se framanta un sfert de ora si apoi se adauga ulei si unt;

Se framanta timp de o ora aluatul (sau pana atunci cand incepe sa faca "basici");

Se amesteca nucile macinate cu cacao si cu stafide;

Se toarna peste amestecul de nuci si cele 2 linguritee rom;

Se intinde amestecul pe foaia de aluat;

Se ruleaza foaia de aluat prinzand inauntru umplutura;

Se lasa o ora la caldura pe marginea aragazului;

Se unge cu ou;

Se pune apoi tava la cuptor timp de 45 de minute.


Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
4.0
101590 voturi
150581 vizite

 
Cele mai noi retete...
Salata de linte cu ceapa verde
Salata de linte cu ceapa verde Lintea este preferata mai ales in post pentru ca este foarte satioasa si gustoas...
Salata de spanac, rodie si pomelo
Salata de spanac, rodie si pomelo... O salata revigoranta, crocanta, plina de prospetime si culoare, salata de spanac...
Gogosi de post
Gogosi de post Gogosile de post sunt categoric cele mai bune gogosi pe care le-am mancat vreoda...
Tort de biscuiti cu ciocolata si fructe confiate
Tort de biscuiti cu ciocolata si ... Daca tineti post, caietulcuretete.com va propune un tort exceptional, foarte uso...
Prajitura Tosca
Prajitura Tosca Prajitura Tosca este o prajiturica renumita, perfecta pentru petrecerile anivers...
Prajitura Linzer
Prajitura Linzer Va amintiti de prajitura Linzer ? Pentru unii este prajitura care le reaminteste...
Rulada de somon cu crema de branza si avocado
Rulada de somon cu crema de branz... Un aperitiv simplu de preparat si extrem de sanatos, care iti va mentine si frum...
Macarons cu portocale si crema ganache
Macarons cu portocale si crema ga... Celebrul desert frantuzesc, cochet si mereu apetisant nu este chiar atat de difi...
Salata de sfecla rosie cu mozzarella si rucola
Salata de sfecla rosie cu mozzare... Sfecla rosie face minuni pentru sanatatea ta de aceea este indicat sa o consumi ...
Tabouleh
Tabouleh Tabouleh este o salata libaneza cu rosii, patrunjel si in mod normal bulgur, eu ...
Cele mai noi sfaturi ...
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele manca... Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chi...
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noie... Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. Th...
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru ... A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia...
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine! Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pent...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...

Newsletter Gastronomie Ele.ro Transforma-te intr-un adevarat Chef si pregateste delicii pentru toata familia! Primesti saptamanal pe email o mini carte de bucate care sa te ajute in bucatarie!
 

vezi toate newsletterele
De vorba cu plasticianul - Dr. Cristian Nitescu

Ai nelamuriri sau vrei sa afli mai multe detalii legate de o anumita interventie estetica? Dr. Cristian Nitescu, medic primar in chirurgie ...

28 Feb 2015 by calinescudonici.corina

operatie de ridicare a sanilor

28 Ian 2015 by CrstinaDuta

Lipoaspiratie abdominala

29 Ian 2015 by mariana.banica

operatie de micsorare a sanilor

Gaseste retete dupa Kcal

Controleaza caloriile zilnice prin alegerea retetei potrivite!

Alege care este greutatea ta ideala!
Afla care este greutatea ta ideala, indicele de masa corporala, cat si necesarul zilnic de calorii pentru a slabi, a te ingrasa sau a te mentine.
Calculator IBM
Cauta retete

Doresti sa afli ce retete poti gati cu alimentele din frigiderul tau?

 

vezi lista ingrediente

Timp de preparare
Nu ai timp de pierdut in bucatarie?
Alege o reteta rapida. Iar daca timpul pentru gatit este suficient, incearca o reteta laborioasa.
Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Numar de portii
Pregatesti o cina in familie sau te-ai gandit sa-ti inviti prietenii la masa pentru?
Indiferent de alegere, poti ajusta cantitatile de alimente, dupa dorinta!
Status retete
Vrei sa prepari o reteta inedita sau testata pentru cei dragi? Orice ai alege, avem retete pe toate gusturile.
Realitatea.net
6 idei preconcepute despre casnicie care iti pot ruina relatia
¬Tinerete fara batranete nu este un mit¬ Sfaturi de intinerire de la singurul roman specializat
ROMANII AU TALENT. Andi Moisescu a ramas cu gura cascata
Ziare.com
Cate Blanchett, catre un reporter: Asta e amarata ta de intrebare? Pe bune?
Cele mai sexy aparitii ale lui Kim Kardashian (Galerie foto)
Trece Britney Spears proba costumului de baie? Iata cum arata (Foto)
Click.ro
Graviduţa lui Marius Moga munceşte zi-lumină la ştiri FOTO EXCLUSIV
Mihaela Rădulescu şi-a arătat fundul la «Românii au talent»: «S-a văzut ceva?»
Le-au crescut sânii mai ceva decât cozonacii, dar fostele componente ale trupei Andre se jură că nu și-au pus silicoane. Ce explicaţii au
Eva.ro
5 vedete din Romania fotografiate cu copiii in brate imediat dupa ce i-au nascut
Frumusete. 7 obiceiuri neasteptate care iti saboteaza sanatatea tenului
Sex. Ai celulita? 5 pozitii care o ascund de ochii iubitului
Copilul.ro
Ce sa-ti inveti fetita despre ce inseamna sa fii mama
Pastele in familie. Activitati pentru copii
Cum implici copilul in pregatirile de Paste?
RomaniaTV.net
ANUNTUL ASTEPTAT de toti fanii: ANDRA este, din nou, insarcinata
Gabriela Cristea a trecut prin momente de groaza: "E insarcinata si a suferit un accident rutier"
Ne parasesc MARII ACTORI. Cancerul ne-a rapit o actrita draga romanilor...
SfatulMedicului.ro
Mastita in timpul alaptarii
Contraceptia de urgenta (pilula de a doua zi)
Ovulatia: simptome si kituri de testare
Evz.ro
Reteta de slabit pentru cel putin o saptamana
Ce minuni pot face pentru sanatatea noastra aceste flori, care se mananca
ASA ARATA un CORP PERFECT de FEMEIE. Patru FEMEI care nu au niciun defect | GALERIE FOTO