Gastronomie» Retete»Desert»Cozonaci» Cozonac moldovenesc

Cozonac moldovenesc

Cine nu isi aduce aminte de cozonacii bunicii din copilarie? Cei care au avut norocul de a avea o bunica in Moldova sunt cu atat mai indreptatiti sa isi doreasca de Sarbatori un cozonac moldovenesc ca la mama acasa. Cozonac moldovenesc nu este dificil de preparat, dar este laborios.
 
Calorii :
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
Evenimente:
craciun, paste

Ingrediente:
stafide200 gzahar400 gcacao5 linguriunt100 gfaina1 kgou10 bucatirom2 linguriteulei de floarea-soarelui150 mlnuci400 glapte500 mldrojdie1 cub
Preparare:
Se macina nucile prin masina;

Se incalzeste jumatatea de litru de lapte;

Intr-o jumatate din cantitatea de lapte se adauga tot zaharul si se lasa la racit;

Se amesteca patru linguri de faina cu cealalta cantitate de lapte;

Se freaca o lingura de zahar cu o bucata de drojdie de bere (cat incape intr-o lingura) si se pune peste amestecul de faina cu lapte;

Se amesteca si se lasa la dospit;

Peste galbenusuri se pune sare;

Se pun galbeusurile peste faina, se adauga coca crecuta si se framanta;

Se pune laptele cald peste faina, se amesteca ouale in aluat;

Se framanta un sfert de ora si apoi se adauga ulei si unt;

Se framanta timp de o ora aluatul (sau pana atunci cand incepe sa faca "basici");

Se amesteca nucile macinate cu cacao si cu stafide;

Se toarna peste amestecul de nuci si cele 2 linguritee rom;

Se intinde amestecul pe foaia de aluat;

Se ruleaza foaia de aluat prinzand inauntru umplutura;

Se lasa o ora la caldura pe marginea aragazului;

Se unge cu ou;

Se pune apoi tava la cuptor timp de 45 de minute.


Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
4.0
101587 voturi
149825 vizite

 
Cele mai noi retete...
Prajitura Tosca
Prajitura Tosca Prajitura Tosca este o prajiturica renumita, perfecta pentru petrecerile anivers...
Prajitura Linzer
Prajitura Linzer Va amintiti de prajitura Linzer ? Pentru unii este prajitura care le reaminteste...
Rulada de somon cu crema de branza si avocado
Rulada de somon cu crema de branz... Un aperitiv simplu de preparat si extrem de sanatos, care iti va mentine si frum...
Macarons cu portocale si crema ganache
Macarons cu portocale si crema ga... Celebrul desert frantuzesc, cochet si mereu apetisant nu este chiar atat de difi...
Salata de sfecla rosie cu mozzarella si rucola
Salata de sfecla rosie cu mozzare... Sfecla rosie face minuni pentru sanatatea ta de aceea este indicat sa o consumi ...
Tabouleh
Tabouleh Tabouleh este o salata libaneza cu rosii, patrunjel si in mod normal bulgur, eu ...
Sarmalute in foi de varza
Sarmalute in foi de varza Nicio masa de Craciun nu este completa fara sarmale. Fie ca sunt in foi de vita ...
Pastrama din carne de porc
Pastrama din carne de porc Trebuie sa incercati aceasta reteta de pastrama. Este foarte buna, frageda si ar...
Fursecuri pentru Craciun
Fursecuri pentru Craciun Umple casa cu aroma sarbatorilor si prepara aceste fursecuri pentru Craciun. Sun...
Fursecuri cu unt si cocos
Fursecuri cu unt si cocos Fursecurile cu unt si cocos sunt fragede, cu gust subtil de cocos, si efectiv ti...
Cele mai noi sfaturi ...
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noie... Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. Th...
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru ... A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia...
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine! Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pent...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...
Cappy Pulpy cu bucati de fructe!
Cappy Pulpy cu bucati de fructe! Sistemul Coca-Cola Romania a introdus pe piata o noua generatie de bauturi racor...

Newsletter Gastronomie Ele.ro Transforma-te intr-un adevarat Chef si pregateste delicii pentru toata familia! Primesti saptamanal pe email o mini carte de bucate care sa te ajute in bucatarie!
 

vezi toate newsletterele
De vorba cu plasticianul - Dr. Cristian Nitescu

Ai nelamuriri sau vrei sa afli mai multe detalii legate de o anumita interventie estetica? Dr. Cristian Nitescu, medic primar in chirurgie ...

28 Feb 2015 by calinescudonici.corina

operatie de ridicare a sanilor

28 Ian 2015 by CrstinaDuta

Lipoaspiratie abdominala

29 Ian 2015 by mariana.banica

operatie de micsorare a sanilor

Gaseste retete dupa Kcal

Controleaza caloriile zilnice prin alegerea retetei potrivite!

Alege care este greutatea ta ideala!
Afla care este greutatea ta ideala, indicele de masa corporala, cat si necesarul zilnic de calorii pentru a slabi, a te ingrasa sau a te mentine.
Calculator IBM
Cauta retete

Doresti sa afli ce retete poti gati cu alimentele din frigiderul tau?

 

vezi lista ingrediente

Timp de preparare
Nu ai timp de pierdut in bucatarie?
Alege o reteta rapida. Iar daca timpul pentru gatit este suficient, incearca o reteta laborioasa.
Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Numar de portii
Pregatesti o cina in familie sau te-ai gandit sa-ti inviti prietenii la masa pentru?
Indiferent de alegere, poti ajusta cantitatile de alimente, dupa dorinta!
Status retete
Vrei sa prepari o reteta inedita sau testata pentru cei dragi? Orice ai alege, avem retete pe toate gusturile.
Realitatea.net
Bjork refuza sa puna la dispozitie noul sau album pe site-urile de streaming
Oana Zavoranu, atac dur la adresa unei prezentatoare tv
Profetia infioratoare a lui Adrian Paunescu. Se intampla in aceste zile
Ziare.com
Iulia Albu cumpara pe datorie de la magazinul din colt - Cat cheltuieste vedeta lunar
Ce-a pierdut Lewis Hamilton... Pictorial incendiar cu Nicole Scherzinger (Galerie foto)
Actor cerut de sot, desi a calcat cu stangul - Sunt impreuna de 20 de ani
Click.ro
Călin Goia: «Soția mea a avut un job de studentă. A fost prima noastră angajată, la Voltaj» VIDEO EXLCUSIV
Motivul incredibil pentru care Voltaj participă la Eurovision
FOTO A luat Oscarul, acum umblă cu pantalonii în vine pe stradă
Eva.ro
EXCLUSIV Calin Goia: ¬La Eurovision, vrem sa fim mai sus de locul doi¬
Un altfel de team building. Cum sa te distrezi cu muay-thai si hipnoza
Sanatate: 5 trucuri esentiale ca sa fii in forma toata ziua
Copilul.ro
14 utilizari inedite ale uleiului de masline
Alergiile de primavara la copii, prevenire si tratament
6 secrete ale copiilor care se imbolnavesc rar
RomaniaTV.net
Testul care a bulversat sute de mii de oameni! Tu iti dai seama care e trucul?
Un actor drag romanilor a murit dupa un tragic accident. Avea 46 de ani...
Mariana Cojocaru a realizat HOROSCOPUL PRIMAVERII pentru toate zodiile
SfatulMedicului.ro
Afectiuni ale aparatului genital masculin
27 de idei pentru un mic dejun gustos si sanatos
Uter fibromatos
Evz.ro
O DIETA cum nu s-a mai vazut. Gestul care te face sa nu te mai gandesti la mancare
E cea mai PUTERNICA femeie din tara. Cum arata la 48 de ani, dupa o viata dedicata culturismului | GALERIE FOTO
BOMBA anului! Teribilul VLADIMIR PUTIN este doar o biata MARIONETA. Cine il sfatuieste in conflictul din UCRAINA