Gastronomie» Retete»Conserve»Dulceata si gem» Dulceata de gutui

Dulceata de gutui

O alta dulceata speciala este dulceata de gutui, dulce-acrisoara si cu un parfum special. Este bine ca atunci cand facem dulceata de gutui sa pregatim zaharul si restul de ingrediente pentru peltea si pasta de gutui. Gutuile contin o mare cantitate de pectina, de aceea se pun in cantitate mai mica
 
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
Diete:
Regim vegetarian, Retete de post

Ingrediente:
zahar1 kg
Preparare:
Gutuile bine coapte, galbene, se sterg de puful de pe ele, se curata de coaja si se taie in forma de chibrit sau se rad prin razatoarea cu gauri mari, pana la partea tare si pietroasa care formeaza casa semintelor;

Dupa ce s-au cantarit, se pun imediat in siropul fierbinte unde isi vor recapata culoarea;

Zaharul, apa zeama de lamaie sau glucoza si batonul de vanilie se amesteca pe foc, pana cand se topeste zaharul si se adauga imediat gutuile care trebuie sa fiarba mai mult, pana cand se inmoaie;

Se fierbe si se leaga ca si dulceata de struguri si se continua la fel, ca pentru orice alta dulceata;

Cand au aspect lucios si plutesc in tot siropul, cratita se ia imediat de pe foc, altfel gutuile se inchid imediat la culoare.


Tips:
Atentie mare la prepararea gutuilor pentru ca se oxideaza repede in timp ce se lucreaza si nu trebuie tinute in apa.
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
3.4
10430 voturi
102185 vizite

 
Cele mai noi retete...
Cozonac cu cacao, ciocolata si stafide
Cozonac cu cacao, ciocolata si st... Nicio masa de sarbatoare nu este completa fara cozonacul rumen, pufos si aromat....
Drob de miel in prapur
Drob de miel in prapur Drobul este un preparat traditional pe masa de Paste insa il poti pregati in div...
Pasca
Pasca "Ousor" O simpla reteta de pasca, insa cu un element ce o face deosebita, o jumatate de ...
Salata de linte cu ceapa verde
Salata de linte cu ceapa verde Lintea este preferata mai ales in post pentru ca este foarte satioasa si gustoas...
Salata de spanac, rodie si pomelo
Salata de spanac, rodie si pomelo... O salata revigoranta, crocanta, plina de prospetime si culoare, salata de spanac...
Gogosi de post
Gogosi de post Gogosile de post sunt categoric cele mai bune gogosi pe care le-am mancat vreoda...
Tort de biscuiti cu ciocolata si fructe confiate
Tort de biscuiti cu ciocolata si ... Daca tineti post, caietulcuretete.com va propune un tort exceptional, foarte uso...
Prajitura Tosca
Prajitura Tosca Prajitura Tosca este o prajiturica renumita, perfecta pentru petrecerile anivers...
Prajitura Linzer
Prajitura Linzer Va amintiti de prajitura Linzer ? Pentru unii este prajitura care le reaminteste...
Rulada de somon cu crema de branza si avocado
Rulada de somon cu crema de branz... Un aperitiv simplu de preparat si extrem de sanatos, care iti va mentine si frum...
Cele mai noi sfaturi ...
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele manca... Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chi...
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noie... Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. Th...
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru ... A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia...
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine! Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pent...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...

Felicitari Ele.ro
  • Puterea dragostei

    Puterea dragostei

  • Viata ...

    Viata ...

  • Da sansa fiecarei zile ...

    Da sansa fiecarei zile ...

  • Intreaga lume ...

    Intreaga lume ...

  • Fericirea este calea

    Fericirea este calea

Ceas de perete
Infrumuseteaza-ti locuinta cu ceasul de perete in forma de colivie "Cage bird" Latime: 36 cm Lungime: 49 cm
Horoscop Ele.ro

19 Apr 2015

Horoscop zilnic Berbec

(21 Mar - 20 Apr)

Astazi vei simti nevoia sa te exprimi liber in fata unor persoane sau sa faci cateva schim...

Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Realitatea.net
Cumnata lui Serban Huidu a nascut
Cat a mostenit Oana de la mama ei. Adevarul despre testament, spus de avocata Marioarei Zavoranu
Unchiul Oanei Zavoranu dezvaluie ce se intampla cu averea Marioarei Zavoranu
Ziare.com
Obiceiuri la serviciu care ii fac pe colegi sa te urasca
Imagini inedite: Cum aratau vedetele autohtone in copilarie (Galerie foto)
Cat cantaresc vedetele - Celebritati care spun singure cate kilograme au (Galerie foto)
Click.ro
Totul despre averea fabuloasă pe care o moștenește Zăvoranca
EXCLUSIV Motivul incredibil pentru care Amna se trezeşte la 5 dimineaţa. Tot programul cântăreţei s-a schimbat
Oana, cuprinsă de remuşcări după moartea Marioarei: «De ce ai murit, mamă?»
Eva.ro
Sex oral. 5 pozitii pentru placerea ta. Incearca-le!
Romania mondena: 4 vedete aflate in faliment. Cum au ajuns in aceasta postura?
Transformare incredibila: Cum arata Heidi Klum inainte si dupa machiaj
Copilul.ro
6 modalitati de a tine legatura cu copilul cand esti la serviciu
Motive de vinovatie pentru proaspetele mamici
Diferente intre prima, a doua si a treia sarcina
RomaniaTV.net
MIREASA PENTRU FIUL MEU: Nu au stiut ca sunt filmati si au inceput dezmatul. FOTO XXX
Laura Cosoi a facut SEX cu un fost ministru, iar totul a fost filmat! Fosta iubita a lui Smiley a...
ANUNTUL ASTEPTAT de toti fanii: ANDRA este, din nou, insarcinata
SfatulMedicului.ro
Intrebari si raspunsuri despre anticonceptionale
Sarcina
Placenta previa
Evz.ro
Mihai Gadea si Mircea Badea au fost pusi la COLT de Asociatia Jurnalistilor Europeni pentru BADARANIA cu care au tratat o jurnalista
Hristos a inviat! Pastele pe intelesul tuturor. Taine milenare, secrete uriase si adevaruri cutremuratoare
Specialistii ne-au MINTIT timp de ani de zile. Care este ADEVARUL despre SPORT si sanatate | FOTO