Gastronomie» Retete»Conserve»Dulceata si gem» Dulceata de gutui

Dulceata de gutui

O alta dulceata speciala este dulceata de gutui, dulce-acrisoara si cu un parfum special. Este bine ca atunci cand facem dulceata de gutui sa pregatim zaharul si restul de ingrediente pentru peltea si pasta de gutui. Gutuile contin o mare cantitate de pectina, de aceea se pun in cantitate mai mica
 
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate
Diete:
Retete de post, Regim vegetarian

Ingrediente:
zahar1 kg
Preparare:
Gutuile bine coapte, galbene, se sterg de puful de pe ele, se curata de coaja si se taie in forma de chibrit sau se rad prin razatoarea cu gauri mari, pana la partea tare si pietroasa care formeaza casa semintelor;

Dupa ce s-au cantarit, se pun imediat in siropul fierbinte unde isi vor recapata culoarea;

Zaharul, apa zeama de lamaie sau glucoza si batonul de vanilie se amesteca pe foc, pana cand se topeste zaharul si se adauga imediat gutuile care trebuie sa fiarba mai mult, pana cand se inmoaie;

Se fierbe si se leaga ca si dulceata de struguri si se continua la fel, ca pentru orice alta dulceata;

Cand au aspect lucios si plutesc in tot siropul, cratita se ia imediat de pe foc, altfel gutuile se inchid imediat la culoare.


Tips:
Atentie mare la prepararea gutuilor pentru ca se oxideaza repede in timp ce se lucreaza si nu trebuie tinute in apa.
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
3.4
10430 voturi
102608 vizite

 
Cele mai noi retete...
Salata de pui cu ananas
Salata de pui cu ananas Cum sezonul festival a sosit cu pasi repezi, este recomandat sa consumam aliment...
Salata de pui cu sos si crutoane
Salata de pui cu sos si crutoane Daca ti-e pofta de o salata delicioasa, dar esti lipsita de inspiratie, iti reco...
Supa de ceapa
Supa de ceapa In aceasta saptamana va prezentam `Supa de ceapa`, o reteta traditionala frantuz...
Piept de rata in sos de portocale
Piept de rata in sos de portocale... Astazi iti prezentam `Piept de rata in sos de portocale`, o reteta traditionala ...
Reteta frantuzeasca: Pate de foie gras
Reteta frantuzeasca: Pate de foie... Incearca aceasta reteta de pate de foie gras atunci cand esti lipsita de inspira...
Coaste de porc marinate, la gratar
Coaste de porc marinate, la grata... Coastele de porc sunt un adevarat deliciu, in special atunci cand sunt marinate....
Burger de vita
Burger de vita Vrei o reteta de burger inedita? Poti incerca acest burger cu aluat cu ceapa si ...
Supa ceheasca de cartofi
Supa ceheasca de cartofi Iata o reteta de supa inedita, ceheasca, care va fi pe placul chiar si celor mai...
Inghetata cu capsuni si lapte condensat
Inghetata cu capsuni si lapte con... Oricine adora inghetata si cum in aceasta perioada ne putem bucura de capsuni pr...
Cozonac cu cacao, ciocolata si stafide
Cozonac cu cacao, ciocolata si st... Nicio masa de sarbatoare nu este completa fara cozonacul rumen, pufos si aromat....
Cele mai noi sfaturi ...
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele manca... Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chi...
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noie... Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. Th...
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru ... A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia...
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine! Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pent...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...

Felicitari Ele.ro
  • Puterea dragostei

    Puterea dragostei

  • Viata ...

    Viata ...

  • Da sansa fiecarei zile ...

    Da sansa fiecarei zile ...

  • Intreaga lume ...

    Intreaga lume ...

  • Fericirea este calea

    Fericirea este calea

Perdea Magic Mesh
Magic Mesh este un nou tip de perdea care va permite sa va bucurati de aerul proaspat si curat de afara, fara a fi deranjat de insecte. Perdeaua Magic Mesh se deschide foarte usor si datorita magnetilor cu care este prevazuta se inchide singura. Cu M
Horoscop Ele.ro

04 Iul 2015

Horoscop zilnic Rac

(22 Iun - 22 Iul)

Astazi trebuie sa fii foarte atenta la detalii! Nu te bucura de acele avantaje pe care nu ...

Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Realitatea.net
Bianca Dragusanu e violenta! L-a lovit cu pumnul pe antrenorul ei. VIDEO
Paula Iacob, schimbare radicala de look. Pare cu 20 de ani mai tanara!
Cum sa sucesti mintea unui barbat in 5 pasi simpli. Trucuri de seductie feminina
220.ro
Cand un politist are chef de glume
I se intampla de cate ori aude melodia asta
Pe cine salvam? Pe blonda sau pe negru?
Click.ro
Mihaela Rădulescu, tatuaj în zona intimă! Slipul minuscul i-a lăsat la vedere desenul secret
Bebe Cotimanis, la judecată cu statul pentru salariul tăiat. Actorului i-a fost redus salariul în perioada Guvernului Boc EXCLUSIV
Dan Helciug și-a schimbat total stilul de viață după «Ferma vedetelor». A slăbit 14 kilograme și se menține într-un mod cel puțin ciudat EXCLUSIV
Eva.ro
Horoscop. Cum stai cu banii, serviciul si familia in saptamana 6-12 iulie
Moda. 7 sfaturi pentru reimprospatarea garderobei. Cum sa valorifici hainele pe care nu le mai porti
Sanatate. Artrita la copii, 3 semnale alarmante pentru parinti
Ziare.com
Nu stii ce sa citesti in concediu? Vezi ce iti recomanda Bill Gates
Ce a facut o tanara dupa ce a fost jignita din cauza acneei - clip de milioane de afisari (Foto&Video)
Containere banale transformate in case spectaculoase (Galerie foto)
Copilul.ro
Ghid personalizat pentru a pregati alimente sanatoase bebelusului
Pozitii de alaptare si trucuri pentru un alaptat de succes
Cum sa-ti ajuti bebelusul (si pe tine) sa dormiti bine noaptea
RomaniaTV.net
ADOLF HITLER a detinut LANCEA DESTINULUI. Cu ea a fost strapuns Iisus pe cruce. Cum a pierdut-o, s-a impuscat
Simona Gherghe a facut anuntul pe blog. Fanii sunt SOCATI!!!
O adolescenta a MURIT dupa ce nu a mers la BAIE timp de 8 SAPTAMANI! Motivul este HALUCINANT
SfatulMedicului.ro
Totul despre impotenta
Ghid despre masturbare
Cele 12 minuni ale bananelor pentru sanatate
Evz.ro
TOP 10 Cele mai BIZARE plaje din lume. Frumusetea STRANIE le face irezistibile | GALERIE FOTO
BAUTURA care ii face pe barbati mai buni LA PAT
FEMEI FATALE in costume de baie. Cum arata o zi de PLAJA in urma cu 100 de ani | GALERIE FOTO