Gastronomie» Retete»Ciorbe si borsuri» Ciorba de burta

Ciorba de burta

Una din cele mai populare ciorbe, pe placul gurmanzilor si nu numai este ciorba de burta. Ciorba de burta este ciorba pentru care fiecare are o reteta proprie, care nu e definitiva, pentru ca reteta de ciorba de burta se perfectioneaza, evolueaza in timp. Amatorii de ciorba de burta va vor spune ca
 
Calorii :
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate

Ingrediente:
usturoi uscat1 capatanamorcov2 bucatileustean1 legaturatelina1 bucataou2 bucatiotet1 ceasca
Preparare:
Se curata burta si picioarele, dupa care se oparesc si iar se spala cu apa rece si putin otet;

Se pun intr-o oala mare oasele sparte dedesubt si burta infasurata deasupra se toarna 2 l de apa rece si se dau la fiert la foc incet, cu cat mai mult cu atat mai bine, pana se desprinde carnea de pe os, cum se spune (se foloseste cu succes orice oala sub presiune);

Se adauga telina, ceapa, morcovii fara de care nu se poate si piperul;

Cand totul a fiert, se scoate carnea deoparte, se taie burta si carnea in fasii potrivite. Apoi se introduce din nou in zeama si se mai da cateva clocote;

La sfarsit, zeama se raceste si se strecoara adaugandu-i galbenus de ou si smantana;

Se drege totul cu smantana si otet.


Tips:
Ciorba de burta merge excelent cu extramujdei, otet, ardei iuti, smantana si neaparat leustean tocat pe deasupra.
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
4.8
10133 voturi
67482 vizite

 
Cele mai noi retete...
Cozonac cu cacao, ciocolata si stafide
Cozonac cu cacao, ciocolata si st... Nicio masa de sarbatoare nu este completa fara cozonacul rumen, pufos si aromat....
Drob de miel in prapur
Drob de miel in prapur Drobul este un preparat traditional pe masa de Paste insa il poti pregati in div...
Pasca
Pasca "Ousor" O simpla reteta de pasca, insa cu un element ce o face deosebita, o jumatate de ...
Salata de linte cu ceapa verde
Salata de linte cu ceapa verde Lintea este preferata mai ales in post pentru ca este foarte satioasa si gustoas...
Salata de spanac, rodie si pomelo
Salata de spanac, rodie si pomelo... O salata revigoranta, crocanta, plina de prospetime si culoare, salata de spanac...
Gogosi de post
Gogosi de post Gogosile de post sunt categoric cele mai bune gogosi pe care le-am mancat vreoda...
Tort de biscuiti cu ciocolata si fructe confiate
Tort de biscuiti cu ciocolata si ... Daca tineti post, caietulcuretete.com va propune un tort exceptional, foarte uso...
Prajitura Tosca
Prajitura Tosca Prajitura Tosca este o prajiturica renumita, perfecta pentru petrecerile anivers...
Prajitura Linzer
Prajitura Linzer Va amintiti de prajitura Linzer ? Pentru unii este prajitura care le reaminteste...
Rulada de somon cu crema de branza si avocado
Rulada de somon cu crema de branz... Un aperitiv simplu de preparat si extrem de sanatos, care iti va mentine si frum...
Cele mai noi sfaturi ...
Personalitatile din spatele mancarurilor
Personalitatile din spatele manca... Cand ne place ceva cu adevarat, avem tendinta de a ne purta putin ciudat. Ba chi...
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noie... Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. Th...
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru ... A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia...
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine! Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pent...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...

Felicitari Ele.ro
  • Puterea dragostei

    Puterea dragostei

  • Viata ...

    Viata ...

  • Da sansa fiecarei zile ...

    Da sansa fiecarei zile ...

  • Intreaga lume ...

    Intreaga lume ...

  • Fericirea este calea

    Fericirea este calea

08 Nov 2011 by vick25081974

acnee chistica si puncte negre

19 Mai 2015 by mallinas

cariera in beauty

08 Oct 2007 by simionamelia

Ma puteti cumva ajuta???!!!

17 Mai 2015 by alice1wonderful

Inovatie de la Scholl

13 Mai 2015 by mallinas

Ingrijirea sprancenelor
Horoscop Ele.ro

27 Mai 2015

Horoscop zilnic Gemeni

(21 Mai - 21 Iun)

Astazi va trebui sa privesti jumatatea plina a paharului: desi vei avea o zi agitata, vei ...

Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Realitatea.net
Nicoleta Luciu e devastata! Ce i-a aparut din cauza varstei
8 feluri in care iti spune TE IUBESC fara sa rosteasca te iubesc
O prezentatoare TV de la noi s-a ars grav dupa ce a stat 8 ore la plaja: "M-a uitat Dumnezeu acolo"
220.ro
2 tone pe 2 scanduri
Ti-ai vinde iubita pentru 11000 de dolari?
Un motociclist a avut o zi proasta
Click.ro
Rugăciunea lui Iisus din Ghetsimani. E foarte puternică, dar puţini o cunosc
Andreea Matea a născut. Ce spun medicii despre starea micuţului David
Imaginea care a înnebunit Internetul: ce fac acești doi români în Anglia
Eva.ro
Eurovision 2015. Voltaj, cel mai slab punctaj pentru Romania. Cine ataca?
Dr. Oz: 5 solutii simple ca sa fii fericita si relaxata
Sex. 5 pozitii silentioase pentru noptile petrecute la socri
Ziare.com
Keira Knightley a nascut: Sexul copilului ramane un mister
Ce-ti trebuie ca sa fii iubitul lui Kyle Minogue
Obama, oferta ... greu de refuzat: 50 de vaci, 70 de oi si 30 de capre pentru mana fiicei sale Malia
Copilul.ro
Cum sa-ti pregatesti copilul pentru prima vizita la dentist
5 motive frecvente pentru care cel mic plange
Cum sa ii oferi bebelusului tau o baita speciala seara de seara?
RomaniaTV.net
SCANDAL la ROMANII AU TALENT! A fost DAT AFARA! Cum a INCALCAT contractul
Era INEVITABIL!!! Anuntul facut de medici in urma cu cateva momente. Gabriel Cotabita...
EXCLUSIV. Filmare cu CAMERA ASCUNSA in spitalul unde se afla COTABITA. "Medicii nu mai pot face nimic". VIDEO CUTREMURATOR
SfatulMedicului.ro
Candidoza vaginala
Chistul mamar
Afectiuni ale aparatului genital masculin
Evz.ro
Primul SCANDAL. A castigat SUEDIA EUROVISION 2015 cu un PLAGIAT? (VIDEO)
AVEM CONFIRMAREA! Iata ce se intampla cu concertele lui Julio Iglesias in Romania
TEROARE in SPITALE. Cum erau SCHINGIUITI bolnavii in urma cu 100 de ani | IMAGINI TULBURATOARE