Gastronomie» Retete»Ciorbe si borsuri» Ciorba de burta

Ciorba de burta

Una din cele mai populare ciorbe, pe placul gurmanzilor si nu numai este ciorba de burta. Ciorba de burta este ciorba pentru care fiecare are o reteta proprie, care nu e definitiva, pentru ca reteta de ciorba de burta se perfectioneaza, evolueaza in timp. Amatorii de ciorba de burta va vor spune ca
 
Calorii :
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Adauga in cartea de bucate

Ingrediente:
usturoi uscat1 capatanamorcov2 bucatileustean1 legaturatelina1 bucataou2 bucatiotet1 ceasca
Preparare:
Se curata burta si picioarele, dupa care se oparesc si iar se spala cu apa rece si putin otet;

Se pun intr-o oala mare oasele sparte dedesubt si burta infasurata deasupra se toarna 2 l de apa rece si se dau la fiert la foc incet, cu cat mai mult cu atat mai bine, pana se desprinde carnea de pe os, cum se spune (se foloseste cu succes orice oala sub presiune);

Se adauga telina, ceapa, morcovii fara de care nu se poate si piperul;

Cand totul a fiert, se scoate carnea deoparte, se taie burta si carnea in fasii potrivite. Apoi se introduce din nou in zeama si se mai da cateva clocote;

La sfarsit, zeama se raceste si se strecoara adaugandu-i galbenus de ou si smantana;

Se drege totul cu smantana si otet.


Tips:
Ciorba de burta merge excelent cu extramujdei, otet, ardei iuti, smantana si neaparat leustean tocat pe deasupra.
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
4.8
10133 voturi
67089 vizite

 
Cele mai noi retete...
Prajitura Tosca
Prajitura Tosca Prajitura Tosca este o prajiturica renumita, perfecta pentru petrecerile anivers...
Prajitura Linzer
Prajitura Linzer Va amintiti de prajitura Linzer ? Pentru unii este prajitura care le reaminteste...
Rulada de somon cu crema de branza si avocado
Rulada de somon cu crema de branz... Un aperitiv simplu de preparat si extrem de sanatos, care iti va mentine si frum...
Macarons cu portocale si crema ganache
Macarons cu portocale si crema ga... Celebrul desert frantuzesc, cochet si mereu apetisant nu este chiar atat de difi...
Salata de sfecla rosie cu mozzarella si rucola
Salata de sfecla rosie cu mozzare... Sfecla rosie face minuni pentru sanatatea ta de aceea este indicat sa o consumi ...
Tabouleh
Tabouleh Tabouleh este o salata libaneza cu rosii, patrunjel si in mod normal bulgur, eu ...
Sarmalute in foi de varza
Sarmalute in foi de varza Nicio masa de Craciun nu este completa fara sarmale. Fie ca sunt in foi de vita ...
Pastrama din carne de porc
Pastrama din carne de porc Trebuie sa incercati aceasta reteta de pastrama. Este foarte buna, frageda si ar...
Fursecuri pentru Craciun
Fursecuri pentru Craciun Umple casa cu aroma sarbatorilor si prepara aceste fursecuri pentru Craciun. Sun...
Fursecuri cu unt si cocos
Fursecuri cu unt si cocos Fursecurile cu unt si cocos sunt fragede, cu gust subtil de cocos, si efectiv ti...
Cele mai noi sfaturi ...
Ingredientul Secret al lunii noiembrie
Ingredientul Secret al lunii noie... Ingredientul lunii noiembrie de pe platforma Electrolux este piperul Sichuan. Th...
Activia de Baut cu Afine, pentru o stare de bine
Activia de Baut cu Afine, pentru ... A venit, a venit toamna si, odata cu ea, noul iaurt delicios si hranitor Activia...
Reinert premiaza gusturile fine!
Reinert premiaza gusturile fine! Cumpara Reinert Felii Fine, inscrie codurile castigatoare si intra in cursa pent...
Dr. Oetker lanseaza Cuore Pudding
Dr. Oetker lanseaza Cuore Puddin... Dr. Oetker isi extinde segmentul de deserturi speciale prin lansarea Cuore Puddi...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...
Cappy Pulpy cu bucati de fructe!
Cappy Pulpy cu bucati de fructe! Sistemul Coca-Cola Romania a introdus pe piata o noua generatie de bauturi racor...

Newsletter Gastronomie Ele.ro Transforma-te intr-un adevarat Chef si pregateste delicii pentru toata familia! Primesti saptamanal pe email o mini carte de bucate care sa te ajute in bucatarie!
 

vezi toate newsletterele
De vorba cu plasticianul - Dr. Cristian Nitescu

Ai nelamuriri sau vrei sa afli mai multe detalii legate de o anumita interventie estetica? Dr. Cristian Nitescu, medic primar in chirurgie ...

28 Feb 2015 by calinescudonici.corina

operatie de ridicare a sanilor

28 Ian 2015 by CrstinaDuta

Lipoaspiratie abdominala

29 Ian 2015 by mariana.banica

operatie de micsorare a sanilor

Gaseste retete dupa Kcal

Controleaza caloriile zilnice prin alegerea retetei potrivite!

Alege care este greutatea ta ideala!
Afla care este greutatea ta ideala, indicele de masa corporala, cat si necesarul zilnic de calorii pentru a slabi, a te ingrasa sau a te mentine.
Calculator IBM
Cauta retete

Doresti sa afli ce retete poti gati cu alimentele din frigiderul tau?

 

vezi lista ingrediente

Timp de preparare
Nu ai timp de pierdut in bucatarie?
Alege o reteta rapida. Iar daca timpul pentru gatit este suficient, incearca o reteta laborioasa.
Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Numar de portii
Pregatesti o cina in familie sau te-ai gandit sa-ti inviti prietenii la masa pentru?
Indiferent de alegere, poti ajusta cantitatile de alimente, dupa dorinta!
Status retete
Vrei sa prepari o reteta inedita sau testata pentru cei dragi? Orice ai alege, avem retete pe toate gusturile.
Realitatea.net
Horoscop: Cine ti-a fost dusman de moarte intr-o viata anterioara
Cum sa calci corect o camasa
5 minciuni care te tin blocata intr-o relatie toxica
Ziare.com
Sexy si vegetariene: Cat de bine arata vedetele care nu pun gura pe carne (Galerie foto)
O actrita a pus capat casatoriei dupa ce sotul a vrut sa plateasca pe cineva pentru sex
Doua lesbiene celebre anunta inca un membru in familie
Click.ro
EXCLUSIV Renata, dată afară cu scandal de la Antenă! Câţi bani câştiga asistenta lui Bahmu
A fost descoperită casa în care a crescut Iisus. Locuinţa a fost găsită din întâmplare
Cât costă o casă la roşu în regie proprie! 6 sfaturi de la specialişti
Eva.ro
Dieta: 6 trucuri ca sa nu te mai ingrasi pe burta
Sex. 5 sfaturi pentru mai multa miscare in pat. Fii in forma!
Pro TV. Sunt celebru, scoate-ma de aici! Cine se iubeste, cine se uraste?
Copilul.ro
6 secrete ale copiilor care se imbolnavesc rar
7 sfaturi pentru a fi un parinte minunat
Alergiile de primavara la copii, prevenire si tratament
RomaniaTV.net
Ministerul Apararii A DECIS: ARMATA A DEVENIT OBLIGATORIE!!!
Mariana Cojocaru a realizat HOROSCOPUL PRIMAVERII pentru toate zodiile
MARMUREANU: "Va fi un CUTREMUR de mare adancime in Romania"
SfatulMedicului.ro
Gonoreea sau infectia gonococica
Untul de arahide
Cervicita cronica (rana pe col)
Evz.ro
A slabit 80 de kilograme! Metoda la care nu te-ai fi gandit niciodata | FOTO
A slabit 360 de kilograme. Uluitor cum arata acum femeia care nu se putea ridica din pat din cauza greutatii | FOTO VIDEO
VEVERITA taximetristului din Minsk. Ce face animalutul de COMPANIE toata ziua in masina| GALERIE FOTO