Gastronomie» Retete»Bauturi»Siropuri» Sirop de zmeura

Sirop de zmeura

 

Aceasta reteta de sirop de zmeura este deosebita si foarte sanatoasa. Sirop de zmeura se obtine de data aceasta fara sa fierbem fructele, care-si vor pastra intacte vitaminele. Acest sirop de zmeura va fi savurat de toata lumea si poate fi folosit ca adaos la prajituri si torturi.
 
Calorii :
Specific :
Timp de preparare :
Status :
Numar portii :
Diete:
Regim copii 4-7 ani, Regim copii 7-12 ani, Regim natural, Retete de post, Regim vegetarian

Ingrediente:
zahar1500 gsuc de zmeura1 lsare de lamaie1 pachetaspirina1
Preparare:
Zmeura se pune in borcan, apoi se zdrobeste cu mana, se poate pune si apa, daca se prefera o cantitate mai mare de suc;

Borcanul se acopera cu tifon, lasand sucul sa fermenteze 48 ore. Dupa aceea, se stoarce prin tifon dublu (udat cu apa bine si stors) sau prin masina de suc;

Prin tifon se stoarce, cum s-a aratat in reteta precedenta, apoi, se cantareste, adaugand zaharul si sarea de lamiie si sau sucul de la 2-3 lamai care va ajuta zaharul sa se topeasca mai repede si va acidula siropul (se va putea bea cu sifon sau apa minerala);

Sucul se amesteca cu lingura, pana cand zaharul se dizolva complet (cu pauze) chiar si pana a doua zi, caci se dizolva greu. Siropul se toarna apoi in sticle sau, preferabil, in damigene de cate 3 l, care se vor lega cu tifon dublu si se vor aseza in camara;

Fermentatia va continua foarte incet, deoarece din cauza concentratiei zaharului, fermentii se activeaza si sucul nu se poate transforma in vin;

Deasupra se aduna spuma ca un dop (rezultata prin frecare si fermentare). Aceasta se va inlatura, numai cand se va consuma siropul. Este de preferat sa se introduca un furtun in sticla, care sa treaca prin acel dop de spuma compacta, astfel se va trage siropul limpede, in alta sticla. Siropul va avea gust putin sifonat si isi va pastra toate vitaminele. Se bea cu sifon sau apa minerala.


Tips:
Cititi si reteta de Sirop de mure si afine .
Cat de mult ti-a placut aceasta reteta?
3.6
10334 voturi
38248 vizite

Comentarii

adauga comentariu


Nu exista comentarii.
Adauga tu primul comentariu!

Comenteaza si tu:



Pentru a putea comenta acesta reteta trebuie sa fii autentificat(a).


Cele mai noi retete...
Parfait de iaurt si fructe de padure
Parfait de iaurt si fructe de pad... Daca te-ai hotarat sa duci o viata sanatoasa si sa renunti la zahar, alege acest...
Mic dejun sanatos cu iaurt, grau, goji si pin
Mic dejun sanatos cu iaurt, grau,... Intr-o era a poluarii, a fast-food-ului si a mancarurilor nesanatoase, din ce in...
Budinca greceasca de orez
Budinca greceasca de orez O reteta greceasca clasica de budinca de orez, ideala pentru a fi servita in ace...
Prajitura cu banane si iaurt
Prajitura cu banane si iaurt Aceasta prajitura este atat de usor de preparat, incat nici nu vei sta pe gandur...
Budinca dietetica de ciocolata, fara ciocolata
Budinca dietetica de ciocolata, f... Daca esti la dieta sau pur si simplu iti doresti sa ai o alimentatie sanatoasa, ...
Tort cheesecake cu lamaie
Tort cheesecake cu lamaie Acest tort cheesecake cu lamaie este atat de simplu de preparat insa atat de gu...
Tort rapid de mere
Tort rapid de mere Cand ai pofta de un desert rapid si racoritor, pregateste acest tort rapid cu me...
Tort ecler
Tort ecler Un tort de foarte mare efect, delicios la gust si cu un aspect de nota 10. Daca ...
Tort de bezea cu mascarpone
Tort de bezea cu mascarpone Incearca acest tort delicios de bezea pe care il vei devora imediat. Este crocan...
Tort 'Trio de ciocolata'
Tort 'Trio de ciocolata' Un tort exceptional de bun, cremos, cu gust intens de ciocolata. Cremele se fac ...
Cele mai noi sfaturi ...
Cafea turceasca autentica in timp record!
Cafea turceasca autentica in timp... Cafeaua reprezinta pentru multi dintre noi prietenul cel mai bun al diminetii, c...
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation Tiramisu
Noul Haagen-Dazs Secret Sensation... Inimi bogate de sos de cafea & bucati de piscoturi ascunse prin catifelata inghe...
Das Kaskaval, primul cascaval Muller
Das Kaskaval, primul cascaval Mul... Das Kaskaval, primul cascaval Muller 15, 30 sau 60 de zile de maturare pentru un...
Programul pentru un abdomen plat in pasi de Samba
Programul pentru un abdomen plat ... Cerealele Nestle Fitness te pregatesc pentru a fi in cea mai buna forma vara ace...
Muller, lactate in ambalaje noi!
Muller, lactate in ambalaje noi! Muller lanseaza,incepand cu luna mai, o noua identitate vizuala pentru categoria...
Cappy Pulpy cu bucati de fructe!
Cappy Pulpy cu bucati de fructe! Sistemul Coca-Cola Romania a introdus pe piata o noua generatie de bauturi racor...
Napolact te racoreste - Sana cu capsuni si coacaze
Napolact te racoreste - Sana cu c... Si vara aceasta, Napolact te racoreste cu binecunoscuta de acum Sana cu fructe, ...
Iaurtul natural Cedra de la Napolact
Iaurtul natural Cedra de la Napol... In luna mai, Napolact readuce in casele romanilor iaurtul natural Cedra intr-un ...
Experinta culinara belgiana la Crowne Plaza
Experinta culinara belgiana la Cr... Crowne Plaza Bucuresti celebreaza relatiile dintre Romania si Belgia si organize...
NESTEA floare de cires, noul gust al primaverii
NESTEA floare de cires, noul gust... NESTEA, liderul pe piata bauturilor racoritoare necarbogazoase cu extract de cea...

Newsletter Gastronomie Ele.ro Transforma-te intr-un adevarat Chef si pregateste delicii pentru toata familia! Primesti saptamanal pe email o mini carte de bucate care sa te ajute in bucatarie!
 

vezi toate newsletterele

Gaseste retete dupa Kcal

Controleaza caloriile zilnice prin alegerea retetei potrivite!

Alege care este greutatea ta ideala!
Afla care este greutatea ta ideala, indicele de masa corporala, cat si necesarul zilnic de calorii pentru a slabi, a te ingrasa sau a te mentine.
Calculator IBM
Cauta retete

Doresti sa afli ce retete poti gati cu alimentele din frigiderul tau?

 

vezi lista ingrediente

Timp de preparare
Nu ai timp de pierdut in bucatarie?
Alege o reteta rapida. Iar daca timpul pentru gatit este suficient, incearca o reteta laborioasa.
Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Lista cumparaturi
Ai 1 liste de cumparaturi.
Vezi lista ta de cumparaturi!
Numar de portii
Pregatesti o cina in familie sau te-ai gandit sa-ti inviti prietenii la masa pentru?
Indiferent de alegere, poti ajusta cantitatile de alimente, dupa dorinta!
Status retete
Vrei sa prepari o reteta inedita sau testata pentru cei dragi? Orice ai alege, avem retete pe toate gusturile.