Sirop de zmeura

Aceasta reteta de sirop de zmeura este deosebita si foarte sanatoasa. Sirop de zmeura se obtine de data aceasta fara sa fierbem fructele, care-si vor pastra intacte vitaminele. Acest sirop de zmeura va fi savurat de toata lumea si poate fi folosit ca adaos la prajituri si torturi.

Calorii :

300 Kcal

Specific :

Timp de preparare :

Status :

Numar portii :

Diete:

Regim vegetarian, Retete de post, Regim natural, Regim copii 4-7 ani, Regim copii 7-12 ani

Ingrediente:

zahar1500 gsuc de zmeura1 lsare de lamaie1 pachetaspirina1

Preparare:

Zmeura se pune in borcan, apoi se zdrobeste cu mana, se poate pune si apa, daca se prefera o cantitate mai mare de suc;

Borcanul se acopera cu tifon, lasand sucul sa fermenteze 48 ore. Dupa aceea, se stoarce prin tifon dublu (udat cu apa bine si stors) sau prin masina de suc;

Prin tifon se stoarce, cum s-a aratat in reteta precedenta, apoi, se cantareste, adaugand zaharul si sarea de lamiie si sau sucul de la 2-3 lamai care va ajuta zaharul sa se topeasca mai repede si va acidula siropul (se va putea bea cu sifon sau apa minerala);

Sucul se amesteca cu lingura, pana cand zaharul se dizolva complet (cu pauze) chiar si pana a doua zi, caci se dizolva greu. Siropul se toarna apoi in sticle sau, preferabil, in damigene de cate 3 l, care se vor lega cu tifon dublu si se vor aseza in camara;

Fermentatia va continua foarte incet, deoarece din cauza concentratiei zaharului, fermentii se activeaza si sucul nu se poate transforma in vin;

Deasupra se aduna spuma ca un dop (rezultata prin frecare si fermentare). Aceasta se va inlatura, numai cand se va consuma siropul. Este de preferat sa se introduca un furtun in sticla, care sa treaca prin acel dop de spuma compacta, astfel se va trage siropul limpede, in alta sticla. Siropul va avea gust putin sifonat si isi va pastra toate vitaminele. Se bea cu sifon sau apa minerala.

Tips:

Cititi si reteta de Sirop de mure si afine .

Comentarii

adauga comentariu

Nu exista comentarii.
Adauga tu primul comentariu!

Comenteaza si tu:

Pentru a putea comenta acesta reteta trebuie sa fii autentificat(a).

Cele mai noi retete...

Inghetata cu rom si stafide Vrei un rasfat dulce si racoros pentru sezonul cald? Combinatia de rom cu stafid...

Inghetata de afine Daca iti plac fructele de padure si in aceeasi masura inghetata racoritoare atun...

Baton de inghetata Iata o inghetata delicioasa si sanatoasa, care cu siguranta te va ajuta sa te ra...

Inghetata de iaurt cu miere si va... O reteta absolut naturala, foarte usor de facut si foarte apreciata de catre cei...

Inghetata de scortisoara Pentru ca zilele insorite si-au intrat deja in drepturi, ne-am gandit sa va dele...

Penne cu spanac si bacon O reteta simpla cu spanac de sezon, bacon pentru un plus de savoare si cateva co...

Cannelloni cu ricotta, iaurt si s... Combina vestitele tuburi de cannelloni cu branza ricotta delicioasa, amestecata ...

Paste cu lamaie si capere Caperele sunt un condiment minunat insa prea putin cunoscut si folosit la noi. E...

Noodles cu pui si legume Va invitam sa va delectati cu un preparat chinezesc absolut delicios. Amestecul ...

Paste cu dovlecei si sofran Sofranul, un obisnuit al multor bucatarii, are nenumarate beneficii, prevenind c...

Cele mai noi sfaturi ...

Bucate autentice israeliene la Ca... Miercuri, 22 mai, sunteti asteptati la Bucate Unicate IsraelPentru cei mai multi...

Vienna Ice Coffee...pentru zile r... Ai aflat? Cea mai cremoasa si delicioasa cafea cu lapte din Austria - Vienna Ice...

Delaco Miez de Lapte - Produsul A... Delaco Miez de Lapte a fost castigatorul titlului AￂProdusul Anului 2013 in cate...

Haagen-Dazs Secret Sensations Haagen-Dazs, inghetata super premium numarul 1 in lume, isi rasfata consumatorii...

BUCATE UNICATE te duce direct in ... Cati dintre noi nu au visat sa ajunga in Thailanda? Un regat de o frumusete abso...

OREO sarbatoreste Ziua Tatalui OREO, biscuitul preferat de intreaga lume, aduce multumiri tatilor din Romania c...

LA MAMA te asteapta in MAMAIA! Maine se deschide restaurantul LA MAMA de pe faleza Cazino Mamaia! Litoralul r...

Tchibo,Furnizor Oficial al Casei ... Cea mai buna cafea 100% Arabica, obtinuta din boabe atent selectionate de pe cel...

Doinita: noul serviciu de inchiri... In ultimii ani, experienta gatitului a devenit anevoioasa, din cauza lipsei timp...

Grany, o noua gama de biscuiti Kraft Foods Romania, parte a Mondelez International, lanseaza pe piata locala o ...

Sirop de zmeura

Comentarii

Comenteaza si tu:

Ce vin ai pune pe masa invitatilor daca ai avea in meniu vanat?

Gaseste retete dupa Kcal

Cat de multe stii despre pastrarea alimentelor?