Vinete marinate - aceasta este o reteta mai speciala de mancare din vinete, in care vinetele isi pastreaza proprietatile 100%, fara a fi nevoie sa le coaceti sau sa le prajiti. Vinetele marinate sunt foarte gustoase si extrem de usor de preparat. Ingrediente:
ceapa alba2 bucatimiere1 lingurapipermorcov2 bucatiotet3 linguriusturoi uscat2 cateivinete2 bucatiPreparare:
Vinetele, se taie rondele, se pun in apa sarata timp de 5 minute, apoi se lasa la scurs intr-o strecuratoare;
Se da morcovul prin razatoare, se taie ceapa rondele, apoi se calesc in ulei;
Se adauga usturoiul pisat, piperul, sarea si verdeata;
Se amesteca cu vinetele, apoi se toarna marinata deasupra;
Se lasa la frigider cel putin 3 ore.Tips:
La amestecul de morcovi si ceapa, se mai pot adauga si ardei grasi. Miere se poate inlocui cu zahar.
