Gastronomie» Infoutil»Carti utile» Dulciuri care nu ingrasa

Dulciuri care nu ingrasa

05 Iun 2006 00:00

Autor: Elisabeta Iosefina Iorga
Editura: Cartea de Buzunar
Specific: romanesc
Si, surpriza salatele de fructe, prajiturile cu miere sau cu zaharina, aluaturile usoare sunt foarte simplu de preparat. In sfarsit, va puteti bucura de retete dulci, gustoase si sanatoase!

Exista dulciuri care, prin diferite artificii, pe care le vom descrie, incearca sa ingrase mai putin: adica dulciuri al caror aport caloric este mai mic.

Dintre toate restrictiile pe care ni le impunem, restrictia de dulciuri este cea mai grea, deoarece o placere de a manca, mai ales dulciuri, exista la cei mai multi oameni. Suprimarea totala a dulciurilor nu are o justificare medicala, nici chiar in cazul unor boli.

Cu unele precautii de alegere si preparare a majoritatii deserturilor, ele pot avea un efect binefacator asupra multor suferinte. De exemplu: un preparat dulce, cu oua, lapte, faina, frisca, in cazul unui ulcer gastric sau duodenal, are efect calmant (mai ales daca nu este indulcit excesiv).

Retetele prezentate in aceasta carte sunt accesibile tuturor. In functie de preferinte si recomandarea medicului, se pot inlocui mierea si tabletele de zaharina cu zahar tos. Am pus un accent deosebit pe deserturile pe baza de fructe, care au un aport caloric mult mai redus fata de dulciurile traditionale.

Dulciurile au la baza hidratii de carbon - glucidele -, sursa principala de calorii din ratia zilnica a omului (50-70%). Daca aportul de glucide - zahar, miere, faina, orez, paste fainoase, gris, etc. - este mai mare decat nevoile curente, acestea sunt transformate in organism si depozitate sub forma de grasimi.

In acelasi timp, trebuie subliniata necesitatea glucidelor in organism. (De altfel, glucidele reprezinta elementul principal in alimentatia vegetarienilor.) Ele sunt sursa principala de energie; prin arderea unui gram de glucide, in organism, se dezvolta 4.1 kcal.

Intr-un cuvant, glucidele sunt indispensabile organismului. In acest sens trebuie conceputa conduita alimentara a omului: organismul sa nu fie lipsit de glucide, dar sa nu fie depasite anumite limite. Aceste limite sunt variabile, in functie de sex, varsta, efortul depus, traditii culinare, anotimp, etc.

Cat de mult ti-a placut acest articol?

Nota obtinuta

9.95(6074 voturi)
48094 vizite
Cele mai citite retete...
Prajitura Tiramisu
Prajitura Tiramisu Tiramisu este un desert traditional italian - nu necesita mult timp pentru prepa...
Blat de pizza
Blat de pizza Pentru ca stiu ca va place pizza si vreti sa puteti sa preparati pizza si acasa,...
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars Crema de zahar ars este unul dintre deserturile cele mai usor de preparat. Nu ai...
Salam de biscuiti
Salam de biscuiti Salam de biscuiti este reteta clasica pentru un desert mereu savuros si foarte u...
Cartofi frantuzesti
Cartofi frantuzesti Desi francezii sunt cunoscuti ca fiind mari amatori de cartofi prajiti, se pare ...
Clatite
Clatite Cand ai pofta de ceva dulce ce poate fi mai usor de preparat si mai economicos d...
Clatite cu gem
Clatite cu gem Clatite cu gem - cine n-a savurat cel putin o data in viata, traditionalele clat...
Gogosi
Gogosi Daca aveti vreodata pofta de gogosi, evitati-le pe cele gata facute si incercati...
Supa de rosii
Supa de rosii Supa de rosii - Nimic mai potrivit pentru zilele calduroase sau pentru perioada ...
Pasca cu branza
Pasca cu branza Pasca cu branza, cu siguranta este regina neincoronata a sarbatorilor de Paste. ...
Cele mai discutate retete...
Pizza rapida de casa
Pizza rapida de casa Pregateste aceasta pizza rapida folosind ingrediente gustoase. Reteta trimisa de Roxana Elena. Iar preparatul rezultat va constitui cu siguranta vedeta unei seri petrecute alaturi de cei mai buni prieteni, intr-o atmosfera tipic italieneasca.
Tort Diplomat II
Tort Diplomat II Tort Diplomat este solutia la care ne oprim mereu in cazul unor aniversari deosebite. Asta pentru ca acest tort desi delicios este racoros si usor si e ideal ca final la o masa mai satioasa. Oricum acest tort Diplomat cu frisca si fructe este unul din deserturile delicioase preferate si de
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars Crema de zahar ars este unul dintre deserturile cele mai usor de preparat. Nu ai nevoie decat de zahar, 1 litru de lapte, 6 oua si o ora la dispozitie. Toata lumea va savura cu placere crema fina de zahar ars facuta de tine.
Prajitura cu biscuiti
Prajitura cu biscuiti O prajitura foarte simpla dar desavarsita prin gust, prajitura cu biscuiti se poate servi cu succes alaturi de un pahar de vin roze aromat sau alaturi de un ceai negru fierbinte. Nu are multe calorii si o puteti pregati foarte rapid.
Blat de pizza
Blat de pizza Pentru ca stiu ca va place pizza si vreti sa puteti sa preparati pizza si acasa, va prezentam o reteta de blat de pizza. Aceasta reteta de blat de pizza, va propune un aluat de pizza de baza cu ajutorul careia sa puteti prepara orice fel de pizza: cu legume, Pizza Capriciosa, Pizza Romana, Pizza
Pui cu taitei la cuptor
Pui cu taitei la cuptor Pui cu taitei la cuptor... un mod confortabil de a scapa de bataia de cap pentru cina. Aceasta reteta va ofera o modalitate ieftina si extrem de simpla de a prepara o reteta delicioasa pentru intraga familie, cu efort scazut, insa efect maxim garantat!
Tarta cu ciocolata (fara coacere)
Tarta cu ciocolata (fara coacere)... Ciocolata este ingredientul preferat al multor persoane, se poate folosi la prepararea diverselor deserturi sau pur si simplu poate fi folosita pentru ornare. Noi va oferim o reteta de tarta cu ciocolata, care nu necesita coacere. Este simplu si rapid de facut. Pofta buna!
Mancare de ceapa
Mancare de ceapa O reteta simpla si la indemna oricui pentru a prepara un delicios preparat de post, plin de arome si gust datorita cepei prajite care devine crocanta. Acest fel de mancare va face deliciul unei cine in familie.
Bezele cu cafea
Bezele cu cafea Un desert potrivit pentru o seara romantica alaturi de persoana iubita sau pentru orice alta ocazie. Aceste bezele cu cafea sunt extrem de aromate si se pot servi alaturi de frisca si lichior. Le poti lipi cate doua cu o crema de ciocolata.
Prajitura Tiramisu
Prajitura Tiramisu Tiramisu este un desert traditional italian - nu necesita mult timp pentru preparare dar impresioneaza prin aspectul deosebit. Cei care nu savureaza cu placere deserturile foarte dulci vor fi in mod sigur incantati de Tiramisu.
Cele mai apreciate retete...
Prajitura Tiramisu
Prajitura Tiramisu Tiramisu este un desert traditional italian - nu necesita mult timp pentru prepa...
Salata verde cu fructe
Salata verde cu fructe Salatele sunt cel mai usor de preparat si asa este si salata verde cu fructe. Va...
Branza de vaci cu piersici
Branza de vaci cu piersici Branza de vaci cu piersici este un desert de sezon, plin de vitamine si minerale...
Sandwich cu rosii si busuioc
Sandwich cu rosii si busuioc Va recomand acest sandwich cu rosii si busuioc, care poate fi o excelenta gustar...
Salata cu sunca presata
Salata cu sunca presata Iata o salata cu sunca presata usoara, pe care o poti manca si la pranz si seara...
Cartofi frantuzesti
Cartofi frantuzesti Desi francezii sunt cunoscuti ca fiind mari amatori de cartofi prajiti, se pare ...
Cozonac moldovenesc
Cozonac moldovenesc Cine nu isi aduce aminte de cozonacii bunicii din copilarie? Cei care au avut no...
Blat de pizza
Blat de pizza Pentru ca stiu ca va place pizza si vreti sa puteti sa preparati pizza si acasa,...
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars Crema de zahar ars este unul dintre deserturile cele mai usor de preparat. Nu ai...
Salata din varza proaspata cu tofu si ciuperci
Salata din varza proaspata cu tof... Salata din varza proaspata este delicioasa iar daca ii mai adaugam si alte ingre...
Cele mai citite sfaturi...
Sfaturi pentru cel mai bun cozonac
Sfaturi pentru cel mai bun cozona... Aluaturile de cozonac sunt cele mai crescute si mai pufoase aluaturi si ele treb...
Ceai verde pentru o silueta armonioasa
Ceai verde pentru o silueta armon... Am auzit deja ca trebuie sa bem ceai verde pentru a ne accelera metabolismul si ...
Cu sfaturile bunicii veti fi fara pete
Cu sfaturile bunicii veti fi fara... Adio pete daca urmati sfaturile bunicii. Chiar daca este vorba de pete dificile,...
Muraturi de la bunica
Muraturi de la bunica Sfaturile bunicii in ceea ce priveste muraturile se vor dovedi utile in bucatari...
Galuste pufoase cu sfaturi de la bunica
Galuste pufoase cu sfaturi de la ... Bunica ne va ajuta de aceasta data sa scapam de clasica spaima a galustilor din ...
Slabeste cu ceai de iasomie!
Slabeste cu ceai de iasomie! Civilizatia Chineza este reconoscuta pentru consumul crescut de ceai verde si ce...
Cura cu kiwi
Cura cu kiwi Kiwi, originar din China, este unul dintre cele mai bogate fructe in substante n...
Spanacul - pentru curatirea organismului
Spanacul - pentru curatirea organ... Calitatile curative ale spanacului se cunosc inca din antichitate. Principalele ...
Binefacerile uleiului de masline si dieta mediteraneana
Binefacerile uleiului de masline ... Calitatile terapeutice ale uleiului de masline au fost mentionate pentru prima d...
Totul despre aperitive
Totul despre aperitive La coctailuri si receptii, masa propriu zisa lipseste, aceasta fiind inlocuita d...
Cele mai discutate sfaturi...
Castiga strudele dulci de la Panovia!
Castiga strudele dulci de la Pano... Panovia produce si distribuie produse de patiserie si panificatie congelata si r...
Castiga delicii de ciocolata de la Leonidas!
Castiga delicii de ciocolata de l... De indata ce luna martie iese din cutia de anotimpuri, soarele incalzeste usor, ...
Concurs: Bucatarisesti cu spor, castigi de zor!
Concurs: Bucatarisesti cu spor, c... De sarbatori, pregatirea meselor in familie este o provocare pentru fiecare feme...
Castiga tigai Tefal de la Maggi Secretul Gustului!
Castiga tigai Tefal de la Maggi S... Pentru gospodinele mereu pasionate de bucataria lor, MAGGI lanseaza luna aceasta...
Galuste pufoase cu sfaturi de la bunica
Galuste pufoase cu sfaturi de la ... Bunica ne va ajuta de aceasta data sa scapam de clasica spaima a galustilor din ...
Castiga o casa-n deal, in mijloc de Ardeal!
Castiga o casa-n deal, in mijloc ... Prin noua campanie Castiga o casa-n deal, in mijloc de Ardeal, Napolact promovea...
Castiga cu Heidi o `experienta de ciocolata`!
Castiga cu Heidi o `experienta de... Savureaza ciocolata Heidi si pregateste-te de aventura in trei pasi simpli: \Tas...
Razvan Roman, maestrul bucatelor alese
Razvan Roman, maestrul bucatelor ... Razvan Roman, marele castigator in urma competitiei din cadrul Academia MAGGI a ...
Dulceata de catina si Dulceata de topinambur
Dulceata de catina si Dulceata de... Doua noi dulceturi originale - de catina si de topinambur marca \Topoloveana\ au...
Daruieste bucurii romanesti!
Daruieste bucurii romanesti! Traditional Delights te provoaca la o calatorie inspirata de redescoperirea spir...
Cele mai apreciate sfaturi...
Ceai verde pentru o silueta armonioasa
Ceai verde pentru o silueta armon... Am auzit deja ca trebuie sa bem ceai verde pentru a ne accelera metabolismul si ...
Cura cu kiwi
Cura cu kiwi Kiwi, originar din China, este unul dintre cele mai bogate fructe in substante n...
Binefacerile uleiului de masline si dieta mediteraneana
Binefacerile uleiului de masline ... Calitatile terapeutice ale uleiului de masline au fost mentionate pentru prima d...
Slabeste cu ceai de iasomie!
Slabeste cu ceai de iasomie! Civilizatia Chineza este reconoscuta pentru consumul crescut de ceai verde si ce...
Galuste pufoase cu sfaturi de la bunica
Galuste pufoase cu sfaturi de la ... Bunica ne va ajuta de aceasta data sa scapam de clasica spaima a galustilor din ...
Cu sfaturile bunicii veti fi fara pete
Cu sfaturile bunicii veti fi fara... Adio pete daca urmati sfaturile bunicii. Chiar daca este vorba de pete dificile,...
Din experienta bunicii pentru casa si bucatarie
Din experienta bunicii pentru cas... Bunica va impartaseste cateva din tainele descoperite de ea in timpul orelor pet...
Prunele - fructe pentru o nutritie corecta
Prunele - fructe pentru o nutriti... Adaptabil la conditii diferite de clima si sol, nepretentios, prunul este cultiv...
Alimentatia la premenopauza
Alimentatia la premenopauza Premenopauza vine ca o furtuna de schimbari hormonale in organism, care ne influ...
Alimente care te umplu de energie
Alimente care te umplu de energie... Oboseala si stresul sunt declarate ca fiind bolile secolului. Multi oameni se pl...

Newsletter Gastronomie Ele.ro Transforma-te intr-un adevarat Chef si pregateste delicii pentru toata familia! Primesti saptamanal pe email o mini carte de bucate care sa te ajute in bucatarie!
 

vezi toate newsletterele
De vorba cu plasticianul - Dr. Cristian Nitescu

Ai nelamuriri sau vrei sa afli mai multe detalii legate de o anumita interventie estetica? Dr. Cristian Nitescu, medic primar in chirurgie ...

21 Nov 2014 by AlinaDimi

Implanturi mamare

18 Nov 2014 by moderna28

Corectarea formei urechilor

27 Oct 2014 by dubluveve

As vrea sa stiu ...

Gaseste retete dupa Kcal

Controleaza caloriile zilnice prin alegerea retetei potrivite!

Alege care este greutatea ta ideala!
Afla care este greutatea ta ideala, indicele de masa corporala, cat si necesarul zilnic de calorii pentru a slabi, a te ingrasa sau a te mentine.
Calculator IBM
Cauta retete

Doresti sa afli ce retete poti gati cu alimentele din frigiderul tau?

 

vezi lista ingrediente

Timp de preparare
Nu ai timp de pierdut in bucatarie?
Alege o reteta rapida. Iar daca timpul pentru gatit este suficient, incearca o reteta laborioasa.
Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Numar de portii
Pregatesti o cina in familie sau te-ai gandit sa-ti inviti prietenii la masa pentru?
Indiferent de alegere, poti ajusta cantitatile de alimente, dupa dorinta!
Status retete
Vrei sa prepari o reteta inedita sau testata pentru cei dragi? Orice ai alege, avem retete pe toate gusturile.