Gastronomie» Infoutil»Carti utile» Dulciuri care nu ingrasa

Dulciuri care nu ingrasa

05 Iun 2006 00:00

Autor: Elisabeta Iosefina Iorga
Editura: Cartea de Buzunar
Specific: romanesc
Si, surpriza salatele de fructe, prajiturile cu miere sau cu zaharina, aluaturile usoare sunt foarte simplu de preparat. In sfarsit, va puteti bucura de retete dulci, gustoase si sanatoase!

Exista dulciuri care, prin diferite artificii, pe care le vom descrie, incearca sa ingrase mai putin: adica dulciuri al caror aport caloric este mai mic.

Dintre toate restrictiile pe care ni le impunem, restrictia de dulciuri este cea mai grea, deoarece o placere de a manca, mai ales dulciuri, exista la cei mai multi oameni. Suprimarea totala a dulciurilor nu are o justificare medicala, nici chiar in cazul unor boli.

Cu unele precautii de alegere si preparare a majoritatii deserturilor, ele pot avea un efect binefacator asupra multor suferinte. De exemplu: un preparat dulce, cu oua, lapte, faina, frisca, in cazul unui ulcer gastric sau duodenal, are efect calmant (mai ales daca nu este indulcit excesiv).

Retetele prezentate in aceasta carte sunt accesibile tuturor. In functie de preferinte si recomandarea medicului, se pot inlocui mierea si tabletele de zaharina cu zahar tos. Am pus un accent deosebit pe deserturile pe baza de fructe, care au un aport caloric mult mai redus fata de dulciurile traditionale.

Dulciurile au la baza hidratii de carbon - glucidele -, sursa principala de calorii din ratia zilnica a omului (50-70%). Daca aportul de glucide - zahar, miere, faina, orez, paste fainoase, gris, etc. - este mai mare decat nevoile curente, acestea sunt transformate in organism si depozitate sub forma de grasimi.

In acelasi timp, trebuie subliniata necesitatea glucidelor in organism. (De altfel, glucidele reprezinta elementul principal in alimentatia vegetarienilor.) Ele sunt sursa principala de energie; prin arderea unui gram de glucide, in organism, se dezvolta 4.1 kcal.

Intr-un cuvant, glucidele sunt indispensabile organismului. In acest sens trebuie conceputa conduita alimentara a omului: organismul sa nu fie lipsit de glucide, dar sa nu fie depasite anumite limite. Aceste limite sunt variabile, in functie de sex, varsta, efortul depus, traditii culinare, anotimp, etc.

Cat de mult ti-a placut acest articol?

Nota obtinuta

9.94(6077 voturi)
49234 vizite
Cele mai citite retete...
Prajitura Tiramisu
Prajitura Tiramisu Tiramisu este un desert traditional italian - nu necesita mult timp pentru prepa...
Blat de pizza
Blat de pizza Pentru ca stiu ca va place pizza si vreti sa puteti sa preparati pizza si acasa,...
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars Crema de zahar ars este unul dintre deserturile cele mai usor de preparat. Nu ai...
Salam de biscuiti
Salam de biscuiti Salam de biscuiti este reteta clasica pentru un desert mereu savuros si foarte u...
Cartofi frantuzesti
Cartofi frantuzesti Desi francezii sunt cunoscuti ca fiind mari amatori de cartofi prajiti, se pare ...
Clatite
Clatite Cand ai pofta de ceva dulce ce poate fi mai usor de preparat si mai economicos d...
Clatite cu gem
Clatite cu gem Clatite cu gem - cine n-a savurat cel putin o data in viata, traditionalele clat...
Supa de rosii
Supa de rosii Supa de rosii - Nimic mai potrivit pentru zilele calduroase sau pentru perioada ...
Gogosi
Gogosi Daca aveti vreodata pofta de gogosi, evitati-le pe cele gata facute si incercati...
Pasca cu branza
Pasca cu branza Pasca cu branza, cu siguranta este regina neincoronata a sarbatorilor de Paste. ...
Cele mai discutate retete...
Pizza rapida de casa
Pizza rapida de casa Pregateste aceasta pizza rapida folosind ingrediente gustoase. Reteta trimisa de Roxana Elena. Iar preparatul rezultat va constitui cu siguranta vedeta unei seri petrecute alaturi de cei mai buni prieteni, intr-o atmosfera tipic italieneasca.
Tort Diplomat II
Tort Diplomat II Tort Diplomat este solutia la care ne oprim mereu in cazul unor aniversari deosebite. Asta pentru ca acest tort desi delicios este racoros si usor si e ideal ca final la o masa mai satioasa. Oricum acest tort Diplomat cu frisca si fructe este unul din deserturile delicioase preferate si de
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars Crema de zahar ars este unul dintre deserturile cele mai usor de preparat. Nu ai nevoie decat de zahar, 1 litru de lapte, 6 oua si o ora la dispozitie. Toata lumea va savura cu placere crema fina de zahar ars facuta de tine.
Prajitura cu biscuiti
Prajitura cu biscuiti O prajitura foarte simpla dar desavarsita prin gust, prajitura cu biscuiti se poate servi cu succes alaturi de un pahar de vin roze aromat sau alaturi de un ceai negru fierbinte. Nu are multe calorii si o puteti pregati foarte rapid.
Blat de pizza
Blat de pizza Pentru ca stiu ca va place pizza si vreti sa puteti sa preparati pizza si acasa, va prezentam o reteta de blat de pizza. Aceasta reteta de blat de pizza, va propune un aluat de pizza de baza cu ajutorul careia sa puteti prepara orice fel de pizza: cu legume, Pizza Capriciosa, Pizza Romana, Pizza
Tarta cu ciocolata (fara coacere)
Tarta cu ciocolata (fara coacere)... Ciocolata este ingredientul preferat al multor persoane, se poate folosi la prepararea diverselor deserturi sau pur si simplu poate fi folosita pentru ornare. Noi va oferim o reteta de tarta cu ciocolata, care nu necesita coacere. Este simplu si rapid de facut. Pofta buna!
Mancare de ceapa
Mancare de ceapa O reteta simpla si la indemna oricui pentru a prepara un delicios preparat de post, plin de arome si gust datorita cepei prajite care devine crocanta. Acest fel de mancare va face deliciul unei cine in familie.
Prajitura Tiramisu
Prajitura Tiramisu Tiramisu este un desert traditional italian - nu necesita mult timp pentru preparare dar impresioneaza prin aspectul deosebit. Cei care nu savureaza cu placere deserturile foarte dulci vor fi in mod sigur incantati de Tiramisu.
Pui cu taitei la cuptor
Pui cu taitei la cuptor Pui cu taitei la cuptor... un mod confortabil de a scapa de bataia de cap pentru cina. Aceasta reteta va ofera o modalitate ieftina si extrem de simpla de a prepara o reteta delicioasa pentru intraga familie, cu efort scazut, insa efect maxim garantat!
Bezele cu cafea
Bezele cu cafea Un desert potrivit pentru o seara romantica alaturi de persoana iubita sau pentru orice alta ocazie. Aceste bezele cu cafea sunt extrem de aromate si se pot servi alaturi de frisca si lichior. Le poti lipi cate doua cu o crema de ciocolata.
Cele mai apreciate retete...
Prajitura Tiramisu
Prajitura Tiramisu Tiramisu este un desert traditional italian - nu necesita mult timp pentru prepa...
Salata verde cu fructe
Salata verde cu fructe Salatele sunt cel mai usor de preparat si asa este si salata verde cu fructe. Va...
Branza de vaci cu piersici
Branza de vaci cu piersici Branza de vaci cu piersici este un desert de sezon, plin de vitamine si minerale...
Sandwich cu rosii si busuioc
Sandwich cu rosii si busuioc Va recomand acest sandwich cu rosii si busuioc, care poate fi o excelenta gustar...
Salata cu sunca presata
Salata cu sunca presata Iata o salata cu sunca presata usoara, pe care o poti manca si la pranz si seara...
Cozonac moldovenesc
Cozonac moldovenesc Cine nu isi aduce aminte de cozonacii bunicii din copilarie? Cei care au avut no...
Cartofi frantuzesti
Cartofi frantuzesti Desi francezii sunt cunoscuti ca fiind mari amatori de cartofi prajiti, se pare ...
Blat de pizza
Blat de pizza Pentru ca stiu ca va place pizza si vreti sa puteti sa preparati pizza si acasa,...
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars Crema de zahar ars este unul dintre deserturile cele mai usor de preparat. Nu ai...
Salata din varza proaspata cu tofu si ciuperci
Salata din varza proaspata cu tof... Salata din varza proaspata este delicioasa iar daca ii mai adaugam si alte ingre...
Cele mai citite sfaturi...
Sfaturi pentru cel mai bun cozonac
Sfaturi pentru cel mai bun cozona... Aluaturile de cozonac sunt cele mai crescute si mai pufoase aluaturi si ele treb...
Ceai verde pentru o silueta armonioasa
Ceai verde pentru o silueta armon... Am auzit deja ca trebuie sa bem ceai verde pentru a ne accelera metabolismul si ...
Cu sfaturile bunicii veti fi fara pete
Cu sfaturile bunicii veti fi fara... Adio pete daca urmati sfaturile bunicii. Chiar daca este vorba de pete dificile,...
Muraturi de la bunica
Muraturi de la bunica Sfaturile bunicii in ceea ce priveste muraturile se vor dovedi utile in bucatari...
Galuste pufoase cu sfaturi de la bunica
Galuste pufoase cu sfaturi de la ... Bunica ne va ajuta de aceasta data sa scapam de clasica spaima a galustilor din ...
Slabeste cu ceai de iasomie!
Slabeste cu ceai de iasomie! Civilizatia Chineza este reconoscuta pentru consumul crescut de ceai verde si ce...
Cura cu kiwi
Cura cu kiwi Kiwi, originar din China, este unul dintre cele mai bogate fructe in substante n...
Spanacul - pentru curatirea organismului
Spanacul - pentru curatirea organ... Calitatile curative ale spanacului se cunosc inca din antichitate. Principalele ...
Binefacerile uleiului de masline si dieta mediteraneana
Binefacerile uleiului de masline ... Calitatile terapeutice ale uleiului de masline au fost mentionate pentru prima d...
Totul despre aperitive
Totul despre aperitive La coctailuri si receptii, masa propriu zisa lipseste, aceasta fiind inlocuita d...
Cele mai discutate sfaturi...
Castiga strudele dulci de la Panovia!
Castiga strudele dulci de la Pano... Panovia produce si distribuie produse de patiserie si panificatie congelata si r...
Castiga delicii de ciocolata de la Leonidas!
Castiga delicii de ciocolata de l... De indata ce luna martie iese din cutia de anotimpuri, soarele incalzeste usor, ...
Concurs: Bucatarisesti cu spor, castigi de zor!
Concurs: Bucatarisesti cu spor, c... De sarbatori, pregatirea meselor in familie este o provocare pentru fiecare feme...
Castiga tigai Tefal de la Maggi Secretul Gustului!
Castiga tigai Tefal de la Maggi S... Pentru gospodinele mereu pasionate de bucataria lor, MAGGI lanseaza luna aceasta...
Galuste pufoase cu sfaturi de la bunica
Galuste pufoase cu sfaturi de la ... Bunica ne va ajuta de aceasta data sa scapam de clasica spaima a galustilor din ...
Castiga o casa-n deal, in mijloc de Ardeal!
Castiga o casa-n deal, in mijloc ... Prin noua campanie Castiga o casa-n deal, in mijloc de Ardeal, Napolact promovea...
Castiga cu Heidi o `experienta de ciocolata`!
Castiga cu Heidi o `experienta de... Savureaza ciocolata Heidi si pregateste-te de aventura in trei pasi simpli: \Tas...
Razvan Roman, maestrul bucatelor alese
Razvan Roman, maestrul bucatelor ... Razvan Roman, marele castigator in urma competitiei din cadrul Academia MAGGI a ...
Dulceata de catina si Dulceata de topinambur
Dulceata de catina si Dulceata de... Doua noi dulceturi originale - de catina si de topinambur marca \Topoloveana\ au...
Daruieste bucurii romanesti!
Daruieste bucurii romanesti! Traditional Delights te provoaca la o calatorie inspirata de redescoperirea spir...
Cele mai apreciate sfaturi...
Ceai verde pentru o silueta armonioasa
Ceai verde pentru o silueta armon... Am auzit deja ca trebuie sa bem ceai verde pentru a ne accelera metabolismul si ...
Cura cu kiwi
Cura cu kiwi Kiwi, originar din China, este unul dintre cele mai bogate fructe in substante n...
Binefacerile uleiului de masline si dieta mediteraneana
Binefacerile uleiului de masline ... Calitatile terapeutice ale uleiului de masline au fost mentionate pentru prima d...
Slabeste cu ceai de iasomie!
Slabeste cu ceai de iasomie! Civilizatia Chineza este reconoscuta pentru consumul crescut de ceai verde si ce...
Galuste pufoase cu sfaturi de la bunica
Galuste pufoase cu sfaturi de la ... Bunica ne va ajuta de aceasta data sa scapam de clasica spaima a galustilor din ...
Cu sfaturile bunicii veti fi fara pete
Cu sfaturile bunicii veti fi fara... Adio pete daca urmati sfaturile bunicii. Chiar daca este vorba de pete dificile,...
Din experienta bunicii pentru casa si bucatarie
Din experienta bunicii pentru cas... Bunica va impartaseste cateva din tainele descoperite de ea in timpul orelor pet...
Prunele - fructe pentru o nutritie corecta
Prunele - fructe pentru o nutriti... Adaptabil la conditii diferite de clima si sol, nepretentios, prunul este cultiv...
Alimentatia la premenopauza
Alimentatia la premenopauza Premenopauza vine ca o furtuna de schimbari hormonale in organism, care ne influ...
Alimente care te umplu de energie
Alimente care te umplu de energie... Oboseala si stresul sunt declarate ca fiind bolile secolului. Multi oameni se pl...

Felicitari Ele.ro
  • Puterea dragostei

    Puterea dragostei

  • Viata ...

    Viata ...

  • Da sansa fiecarei zile ...

    Da sansa fiecarei zile ...

  • Intreaga lume ...

    Intreaga lume ...

  • Fericirea este calea

    Fericirea este calea

Geanta Dunlop Mesager unisex
> Geanta Dunlop Messenger > Sisteme de ?nchidere cu fermoar > Compartiment mare > Buzunar frontal mic > Curea de umar ajustabila > Inscriptionata sigla Dunlop > Dimensiuni 29cm x 36cm x 14cm
Horoscop Ele.ro

29 Iun 2015

Horoscop zilnic Rac

(22 Iun - 22 Iul)

Poate ca nu ar fi bine sa accepti un post de conducere, cel putin nu in aceasta perioada. ...

Alege dieta potrivita pentru tine!
Iti poti crea propria ta dieta echilibrata cunoscand numarul de calorii pe care il are fiecare aliment consumat de tine.
Calculator Nutritional
Realitatea.net
Bat clopotele de nunta? Antonia si Alex Velea au liber sa se casatoreasca
O mai stii pe Laura Andresan? Cum arata acum - E transformata total
5 pasi ca sa arati mai tanar intr-o saptamana
220.ro
Avertisment, nu te uita in ochii statuii!
Asa esti servit cu inghetata in Qatar
Doar un pusti bogat cu asteptari de la femei
Click.ro
Vedetă de televiziune din România, surprinsă la videochat
Litoralul intră în luna lui Cuptor a preţurilor
Gabriel Cotabiţă îşi «antrenează» memoria cu «jocul minţii» EXCLUSIV
Eva.ro
Sex. Ce spune despre tine pozitia erotica preferata
Horoscopul saptamanii 29 iunie-5 iulie. Afla previziunile pentru zodia ta!
Moda. 30 de accesorii ca sa-ti acoperi capul si sa-ti protejezi parul la plaja
Ziare.com
Inna, gafa de proportii la un concert: Scuze, sunt mica si nevinovata
Eticheta la nudisti - Cum e sa traiesti un an dezbracat: Am fost spalati pe creier
Sampon din bere? Un faimos producator mondial lanseaza o gama pentru barbati (Video&foto)
Copilul.ro
Antrenamentul la olita: Semne ca este pregatit
Top zece jucarii pentru copii
Cum sa-ti ajuti bebelusul (si pe tine) sa dormiti bine noaptea
RomaniaTV.net
DOLIU in cinematografie! Fara el, TITANIC nu ar mai fi fost la fel. A MURIT dupa ce s-a prabusit cu avionul
Ce se intampla in corpul tau daca mananci pepene cu paine. Afla de ce e GRESIT sa faci asta
Scene cutremuratoare la manastirea Prislop. Mormantul parintelui Arsenie Boca a fost profanat
SfatulMedicului.ro
Dieta Atkins: ghid pentru incepatori
Ciclul menstrual neregulat si ovulatia
Tot ce trebuie sa stiti despre consumul de oua
Evz.ro
TOP 10 Cele mai BIZARE plaje din lume. Frumusetea STRANIE le face irezistibile | GALERIE FOTO
CIUDATENIILE UNUI NOU SCANDAL POLITIC. Alina Gorghiu, liderul PNL, este acuzata de PLAGIAT de catre publicatia 7EST. Liderul PNL s-a aparat inca dinaintea aparitiei articolului si sustine ca nu are nici o vina
EXCLUSIV. Lucian Mandruta, victima unei INSCENARI obscene cu barbati. Mandruta: E o contrafacere totala! Autorii: O sa fie putin socat domnul Mandruta, dar nu stergem postarea!