Un dulce aromat, foarte potrivit in aceasta perioada, de post. Se poate prepara si cu unt, pentru perioada de dupa sarbatori.
Ingrediente
1 pachet foi de placinta
150 gr margarina vegetala
75 gr pesmet
200 gr zahar
1 lamaie
1 kg mere
1 fiola esenta de vanilie
1 fiola esenta de rom
1 lingura rasa scortisoara
Mod de preparare
Intr-un vas adanc se pun 100 gr margarina moale, 50 gr zahar si pesmetul si se amesteca bine.
Merele se curate de coaja, se scoate cotorul si semintele si se dau pe razatoarea mare, storcandu-se jumatate din suc.
Intr-un vas mare se pun merele, sucul de la 1 lamaie, vanilia, romul, scortisoara si restul de zahar, se amesteca bine si se lasa aromele sa se patrunda, 5 minute.
Restul de 50 gr margarina se topeste si se ung cu ea foile de placinta.
Pe fiecare foaie se aseaza un strat de pesmet cu margarina si zahar si 1 strat de amestec de mere rase si mirodenii.
Se ruleaza foile de placinta ca pentru strudel si se pun in tava de cuptor unsa, la foc mediu, pana se rumenesc, timp de 30-35 de minute.
